世田谷サロンにやって来ました＾＾
等々力渓谷の緑に癒されます＾＾

今週末は、世田谷サロンのオープンティールームもありますので、皆さま是非お越しください～＾＾
★★サロンは新しくなっておりますので、前の場所に行かないようにご注意ください♪♪
オープンティールームの内容

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先月フランスに仕事で行っていた妹から、お土産♪
KUSUMI TEAとEVIANのコラボ！味はさて置き(笑)、可愛い～～～。

仕事で、パリ、ロンドン、ミラノ、チューリッヒと怒涛のスケジュールで廻ってきた彼女。
楽しそうだったな～～～。（涎…）

KUSUMI TEAのサイト

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昨日はオープンティールームでした！今回は、看板もMADOKA先生がサラサラ～って可愛いのを書いてくれました＾＾
今回で4回目！みんなでワイワイ食べて飲んでおしゃべりして♪
そして、普段レッスンには時間的に来れない方との久々の再会などもあって、いつも嬉しい時間です♪

・Shiraisiさんのレモンケーキ
・イートンメスWith Kobayashiさんのブラックベリーのジャム
・チャイアイスクリーム（Suciela Tea作）
・ココナッツビスケット（Suciela Tea作）

来週は、東京です！
新等々力サロンですので、皆さまのお越しをお待ちしております～！

詳しい内容＆メニュー

ご予約は必要ありませんが、お時間と人数がお分かりの場合はお知らせ頂けるとありがたいです♪
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今月の紅茶コーディネータークラブ（資格取得者の為の特別クラス）で、クロテッドクリームを作ってみました。
これが、なかなか大変です。

脂肪分の高い生クリームを用意して、2時間湯煎。それを室温に戻し、最後は1日冷蔵庫で寝かせる。すると上澄み部分がクロテッドクリームに。と、なる予定が、上澄みは出来るものの、クリーム部分が固まらない…。
やはり、日本の生クリームでは難しいのかな。

また、別の生クリームでリベンジしてみようと思案中。。

紅茶コーディネータークラブについて
スシーラティーで資格取得した方は、どなたでもWelcomeですよ～。
来月はお休みです。次回は9月6日（水）、9日（土）14時～17時
テーマ：インドネシアのジャワティー＆マレーシアのボーティー（東南アジアの紅茶）

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