イギリスのお友達を尋ねてイーストボーンへ

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旅のコラムの続きです~~♪
★イギリスのお友達を尋ねてイーストボーンへ
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バースから列車でイーストボーンへ。ブライトンまで3時間の直行があり、その後乗り換えて30分。イーストボーンへやって来ました♪
海の町です~。

そして、いつもお世話になっているB&B(Oclynge ManorのHP)へ。ほんとお庭が大きくて、着いたらまずはお庭でお茶と手作りのケーキを出して下さるんです♡
Wendyさんの朝食も最高です♪

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そして、長年来の友人達と2日間ひたすらおしゃべりしてゆっくりしました^^
みんな個人宅なのに、お庭にゆとりが、羨ましい限りです。

とってもHappyな気分で日本に帰って来れます^^

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そして、来年は、YOKO先生がオススメしてくれたアイルランドとか行くのいいな~~。なんて、思っていたら、空港でアイルランドの国花シャムロックのデザインの飛行機が目に飛び込んできました!レアな飛行機!お告げ?!(笑)
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バースで見つけた紅茶屋さん色々

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旅のコラムの続きです~~♪
★バースで見つけた紅茶屋さん色々
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皆さんを見送った後、私は、一人残り、少しバースの町をぶらぶら歩いてみました。
すると、今まで知らなかったTea Shopが3軒も!

★COMINS TEA
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インドやスリランカ、日本、中国の産地にオーナー自らが行って、こだわりの茶葉を仕入れているお店でした。ブレンドティーなどはなく、シングルエステートにこだわっていらっしゃいました。
COMINGS TEAのHP

★T2 Tea
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オーストラリアのメルボルン発祥のお店で、世界中に支店を出しているようで、ロンドンにもたくさんあるようです。完全にモダンなお茶の世界を提案しています。
T2 TeaのHP

★Tea House Emporium
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バースだけに店を構えるお店で、卸しなどもやっている地元密着のお店です。オリジナルブレンドなどもあるので、お土産を買うのには、ココでしか買えないオリジナルブレンドがあるので良いかもです。
Tea House EmporiumのHP


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イギリス紅茶研修ツアー最後の夜


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旅のコラムの続きです~~♪
★紅茶研修ツアー最後の夜
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散々昼間に食べているのに、夜はしょっぱいものが食べたくなるもので、、、^^;

最後の夜は、ホテルから歩いて行けるレストランへ。
「Loch Fyne Seafood & Grill」

スコットランドの美味しい牡蠣がウリの、私のお気に入りのお店です^^スコットランドはサーモンや、タラなども美味しくて有名です。

そして、なぜがヨーロッパに来ると食べたくなる、ムール貝の白ワイン&クリーム煮。このお鍋にどかーんと出てくるのが定番です。ベルギーでハマって以来の大好物
♡幸せ~~~♡

ムール貝に浸っていたら、皆さんからサプライズプレゼントを頂きました!
温かいお手紙まで頂いて、ジーンとしているところに、同室だったSさんがなぜか泣いている…(笑)皆さん、本当に温かい方々ばかりで、今回の旅も優しい穏やかな旅行になり、本当にありがたかったです^^

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毎回、旅の最後はツアーに協力的に参加して下さった皆さんに感謝の気持ちで一杯になります。

事前の企画など大変なこともありますが、この瞬間があるので、やめられません^^
来年はどこに行こうかな~~?(笑)

今年も、皆さんありがとうございました!

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最新情報 (体験レッスン&イベント&出張レッスン)

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★☆★ご予約&お問い合わせ★☆★
ご予約&お問い合わせはこちらからどうぞ。
二、三日しても返信のない時は、お手数ですが迷惑メールBOXをご確認頂くか、ご連絡くださいませ。



★「旅行記」まとめました♪お時間ある時にぜひお読みください♪♪
2017年 イギリス・ロンドン・コーンウォール・デボン・バースを巡る紅茶探訪の旅 new.gif

★体験レッスンOK!

B-6「アフタヌーンティーパーティー」スコーン作り&フルーツティー
アフタヌーンティーで知っておきたいマナーやパーティーの開き方。歴史のお話など。
 ★6月21日(水)&24日(土)11:00~ 認定講師:楠(B)

B-1「美味しい紅茶の淹れ方」ストレートティー&オーツビスケット
ザ!基本!お家で美味しく紅茶が入れられるようになる、小さなコツをお伝えします。
  ★7月5日(水)&7月8日(土)11:00~ 代表:吉田(A)
  ★7月19日(水)11:00~ 認定講師:嶋﨑(C)
 ★7月22日(土)11:00~ 認定講師:楠(B)


B-2「茶葉を知る」ロイヤルミルクティー&ショートブレッド
茶葉の品質や等級の話。紅茶の葉が出来るまで。ご自分で茶葉を買うときに役に立つお話です!
 ★6月22日(木)&25日(日)11:00~ 代表:吉田

B-3「紅茶の産地」マサラチャイ&ハニーがけクリームチーズブレッド
産地別に9種類の紅茶を飲み比べ。味や香りの特徴や違いを体験します。自分の好みの紅茶を見つけましょう♪
 ★7月20日(木)&23日(日)11:00~ 代表:吉田

■Basic Couse全6回 1日短期集中コース■ ★体験レッスン不可
 ★西宮サロン 7月17日(月祝)募集中♪
 ★世田谷サロン 7月24日(月)募集中♪
その他、ご希望の日程がありましたらお気軽にご相談ください♪
★Basic Courseの詳細はこちら


★体験レッスンOK!

新★6月「古き良き日本と紅茶の世界」4月1日予約開始
神戸港、開港150周年の年。
明治時代、日本ではどのように紅茶文化が広がったのでしょう?
文明開化の頃のお話しです♪
紅茶普及に貢献した「神戸紅茶」の紅茶を飲みながら。

●西宮サロン
認定講師:楠 千尋
 6月30日(金)11:00~13:00【残2】
 7月2日(日)11:00~13:00【残5】

●世田谷サロン
 6月23日(金)11:00~13:00【残2】
 6月24日(土)11:00~13:00【残4】


定番★6月「イギリスの夏を楽しむティーパーティー」4月1日予約開始
イギリス人は夏を120%楽しみます!
どんな風に楽しんでいるのでしょうか?
トライフルやイートンメスという定番のお菓子や、夏のドリンクを作ってお待ちしております!

●西宮サロン
認定講師:楠 千尋
 6月11日(日)11:00~13:00【残1】

●世田谷サロン
 6月30日(金)11:00~13:00【残2】
 7月1日(土)11:00~13:00【残5】

全体の最新予約状況
※満席のレッスンはキャンセル待ちも承ります。



★体験レッスン不可
7月5日(水)&7月8日(土)14:00~17:00
「イギリス産紅茶について(コーンウォール&デボン&スコットランド)&クロテッドクリームの作り方」
コーディネータークラブとは?
紅茶コーディネーターの試験をパスした方で、興味ある方はご参加頂けます♪


★どなたでも参加OK!

オープンティールーム
 ★7月23日(日)14:00~18:00


季節のグリーティングカード作り
 ★6月23日(金)&25日(日) 10:30~12:30
オープンティールーム
 ★7月16日(日)14:00~18:00

詳細はこちら


★どなたでも参加OK!
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 7月13日(木) イギリス・デボン&コーンウォール地方の美味しい物紀行
 8月 休み
 9月7日(木) インドネシア・ジャワティーパーティー&スリランカの新茶
 10月12日(木) くまのプーさんのティーパーティー&ハイティーの世界
 11月9日(木) 綺麗なブルーのスポード陶器の世界と紅茶
 12月7日(木) キャンドルを使ったティーテーブル&ティーマナー

・場所:リーガロイヤルホテル大阪の地下1階
・レッスン料:4000円(単発)
・ご予約はベルナルドへ06-6448-8858(直通)

■「サロン・ド・テ・ベルナルド」とは?■
スシーラティー監修のティーサロン♪
お近くにお立ち寄りの際は、美味しい紅茶と素敵な器を楽しみにいらしてください♪♪


NHK文化センター神戸・梅田・西宮・京橋・青山・横浜で現在定期的にレッスンしています。
これからの日程
過去の様子もご覧いただけます♪こちらからどうぞ♪

★レッスン参加者&お友達対象
毎年いろいろな国へ、紅茶を楽しむツアーを計画しています!
一緒に紅茶探訪の旅に出ませんか?
詳細はこちら trip.jpg


★どなたでもご利用OK! ■今月の紅茶
「ディンブラ」です。
スリランカから持って帰ってきた新茶です!
ディンブラは癖もなくマイルドなのでミルクティーにもおすすめです。
爽やかな後味も、スコーンやクッキーなどのお菓子によく合います。
詳しくはこちら

■Tea of the month定期便も好評です☆
定期便は何月からでもスタート出来ますので、お気軽にお問い合わせくださいね。
詳しくはこちら
日にち指定や時間帯指定、代引き支払いなどもお使いいただけます。
ぜひ活用して下さい♪


■RSVPの新刊に載せて頂きました^^
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「日本で楽しむ&学ぶ”イギリス”」のページです♪
詳しくはこちら

最後の町バースへ!

日本に戻って来ました~~。そして、昨日はひたすら寝続け、すっかり元気に♪♪やっぱり日本のお風呂は良いですね~♡

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旅のコラムの続きです~~♪
★バースへやって来ました!
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ここは一気に雰囲気がローマ時代へワープ♪お風呂「Bath」の語源になった町。ローマ人がローマ時代に作った温施設が残っているのです。まさにテルマエロマエの世界です^^

そして、中世からヴィクトリア時代に至るまで、貴族の社交場として華やいだ場所でもあります。建築も美しく、代表的なのが、この「ロイヤルクレセント」です。

優雅にいきたいところですが、やっぱり忙しい最終都市になりました^^(笑)

★バースバン発祥のお店「サリーランス」
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ガイドブックにも必ず載っているので、観光客が多いお店ですが、やっぱり食べておかなくては!と、いう代物「バースバン」。
大きなコッペパンみたいな感じでしょうか?

パンのトッピングは、甘いものから、しょっぱいものまで選べて、ティータイムにもランチにもお勧めです^^
私達は、デボンから移動して、着いて早々に、ランチを食べに向かいました^^

見た目よりも、ふわふわなので軽く食べれてしまいます♪
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サリーランスのHP

★バーススパのPUMP TEA ROOM
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皆は旧市街の中心にあるバーススパのミュージアムへ。私は、過去に2回行っているので、皆が見学をしているその間にホテルにチェックインなど、雑事を^^
そして、スパに併設しているティールームでみんなと待ち合わせ♪^^
ここが、British Tea Councilの「おいしい紅茶のお店」にも認定されている、何気にバースの中でオススメのティールームなのです。
二人分のアフタヌーンティーをみんなでシェア^^そんな事が許される、優雅ですが、どこか素朴なティールームです。

生演奏を聴きながら、優雅に楽しめます^^
Bath Spa Pump Tea RoomのHP
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Suciela Tea Lesson日程&最新情報
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