何かの本を読んでいると、自分は何が目的でこの仕事をするのか
明確なコンセプトが必要だという。

確かに。自分で進むべきものの明確な方向性をハッキリさせることは
大切だ。

私は、どんな空間を作りたいのか？
紅茶を通して、何を人に伝えたいのか？？
自分は将来どうありたいのか？？

ん～。自分に聞いてみよう。

これは、意外にもすぐ答えが出てきた。

簡単に言えば、「自然」

でも、これでは簡単すぎてみんなに分からない。

つまり、私は日本人であり、紅茶が好きだ。
そして、人との温かい繋がりが好きだ。

「自然」つまり、ありのままな姿でいこう！これが、私のコンセプト。

イギリスに行って、私は日本の良いところをたくさん知る事が出来た。

日本という国は美しく、伝統があり、繊細で、素晴らしい。

それなのに、日本人はヨーロッパやアメリカに憧れを抱き、
そんな日本を卑下する人が多い。多すぎる。

以前は私もその一人だった。


これからは、紅茶の美味しさを伝えながら、日本の良さも伝えていこう！
あるがままの自分で行こう！


そう、決意をしたのだった。
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