第一月曜日・火曜日は恒例の金沢のレッスンの日。
またまた、車でブンッと行ってまいりました（＾＾）

帰りに、金沢市内で素敵なフレンチ料理＆お菓子教室「プロメテウス」をされている加藤先生のサロンにお邪魔しました。先生のブログ

加藤先生とは、スシーラではクリスマスティーパーティーでお世話になった朝倉先生のご友人で、朝倉先生のサロンでのビクトリアンローズ・ティーパーティーでお料理を担当されていて、お知り合いになりました。

（ビクトリアン・ローズティーパーティーの様子はこんな感じでした♪）

フランスの料理学校に学び、現地レストランやホテルで修行され、帰国後は東京のフレンチ学校でアシスタントも勤めていらっしゃったという、経歴を伺うと恐れ入ってしまいますが、とっても気さくで楽しい素敵な方なんです♪

突然の訪問にも関わらず、この素晴らしいおもてなし！！（感動でした～！！＞＜）

ケーキも美味しいのはもちろん！綺麗でしょ～～♪♪
写真には写っていませんが、チーズケーキの奥には、ルコッタチーズのソルベが添えてあって、隠し味にメイプルが効いていて、とっても美味でした！

そして、加藤先生。実は、学生の頃、スシーラのサロンのあるここ甲東園に住んでいらっしゃったんです！！
なので、地元の美味しいケーキ屋さんや食べ物屋さん話で大盛り上がりになりました。
旅もお好きなので、イギリスやフランスの話など、時間が足りない～～～。
と、言う感じで、帰り道の雪も心配な私は泣く泣くサロンを後にしました。

加藤先生、また伺わせてくださいね～♪♪


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