今日、タイの紅茶というものに出会いました♪＾＾

何気なく、知人とランチに甲東園にあるタイ料理屋さんに行ったのですが、どこかで見たか聞いたかで、私が紅茶教室の先生だということを知って下さっていて、「紅茶の専門家なんでよね！」って、お店の方が話しかけて来られて、いろいろとお茶に対する興味を語って下さいました。

そして、デザートも終わり、お腹いっぱい～って、なっていた私達に、タイのアイスティーよ♪
と、言ってサービスしてくださいました。

私はタイの紅茶のことなんて聞いたことがなかったので、興味津々。
だって、色がなんか普通じゃないよ！

そして、茶葉はどんなのか聞いたところ、持って来られたのが、年代物のタイの紅茶の缶。
すごくいい味出してる～～。茶葉は見た目普通。

紅茶を一口飲むと、コンデンスミルクの香りとともに、どこかで香ったことのある香り…。
でも、普通の紅茶とは何かが違う…。

と、思ってもう二口、三口と飲んで、ハッ！ひらめいた！

そう。ルイボスティーの香りに似ているんです♪

紅茶の教室をして、早8年が経ちますが、まだまだ知らない事はいっぱいあるな～～。
と、改めて感じた午後でした。

ちなみに、ここのタイ料理は地元で有名店で、私も何気に思い立っては行っているお店です。

トムヤムクン・ベトナム風生春巻・貝柱のバジル炒め・赤＆緑カレー・イサラパフェ、どれも美味しかったです～。

タイ料理レストラン「イサラ」


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