久々の甲東園サロン♪
Basic Course４「紅茶のブレンド～フルーツセパレートティー＆チーズボール」

外は生憎の雨でしたが、爽やかなアイスティーと共に、フレッシュな気分になりますね！
紅茶を下にグレープフルーツジュースを浮かべて＾＾

2層に分かれる基本の原理を押さえて、色々なアレンジに生かしてくださいね～。
これからのおもてなしシーズンにピッタリのアレンジです♪

午後は、紅茶コーディネータークラブ（お勉強クラブ）でした♪詳しくは、また土曜日クラスが終わってからご報告しますね～＾＾

今日から、西宮です～。
3月初旬からスリランカに行っていたので、約1か月ぶり。
なんだか久しぶりな気分です～。

早速、朝からNHK神戸カルチャーで紅茶レッスンしてきました～。

あまりにお天気が良かったので、帰りに関西学院大学に立ち寄って、散歩＆ランチ♪

日差しがやっぱり関西と関東では違う気が…。すっかり焼けた気がします…。でも太陽大好き！

明日は、久々に甲東園スタッフちゃん達と会えるので、楽しみです～。そして、関西の生徒さんもレッスンでお会いしましょうね～。

今週は、西宮では下記のレッスンがありますよ～♪

■Basic Course■
「B-4・ブレンドしてみよう～アイスティー&チーズボール」
　4月1日（水）&4月4日(土)11:00～代表:吉田

■Tea Life Lesson■
新★4月「イギリス帽子文化と社交と紅茶」
　4月3日(金)11:00～13:00【残2】
　4月3日(金)15:00～17:00【残2】※増設クラス
　4月3日(金)19:00～21:00【残4】
　4月5日(日)11:00～13:00【残1】
　4月5日(日)15:00～17:00【残1】

ご予約メールはこちらからどうぞ

今日はお天気も良く、桜も満開でお花見日和でしたね～～♪
お向かいの公園では、ランドセルを背負ってスーツでカッコよく決めてる男の子と、ママが記念撮影にやってきていて、なんだか心があったかくなりました♪

世田谷サロンからは、これでもか！と、桜が窓全面に迫っていました♪



テーブルもブルーとピンクで桜のコーディネート♪

Smile BreadのJちゃん先生のお花見BOX♪素敵な桜デコレーション♪中には、4種類のサンドイッチと桜や蝶々が♪菜の花と自家製チキンハム、サーモンのフィッシュケーキ、卵、きゅうりのサンドイッチ♪春の到来を食べ物からも満喫しました♪



ウェルカムドリンクは桜＆ローズヒップ＆ハイビスカスのハーブティー♪お得意の蝶々を浮かべて♪



あとは、何より贅沢な、スリランカから持ち帰ったばかりの超新鮮ディンブラ＆ルフナの新茶を楽しみました＾＾特別な事をせず、そのままの味を楽しんで頂きました♪

この紅茶。茶園の工場で漂う新鮮な香りが紅茶にまだ残っているんです！この香り、1、2カ月すると消えてしまうので、ほとんど一般の紅茶には感じられません！

後は、イギリス人の大好物アップルクランブルを作りました♪カスタードソースを添えて食べるのが定番ですが、今回は、桜味のカスタードソースにしてみました♪
ちょっぴり塩味が利いて、なかなか美味しいです♪

皆でワイワイおしゃべりしながら、いっぱい食べて、お花見満喫しました～♪
Jちゃん先生、たくさん用意して下さってありがとうございました＾＾／



さて～。これから関西に向かいます～。関西の桜はどうかな～？楽しみです＾＾

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