今日は、このレッスンの最終日でした♪世田谷の生徒さん達と共に＾＾
お天気が良くてよかったです～！
世田谷レッスンは、一度に２つの内容を同時にしました！盛りだくさん！＾＾
なので、西宮サロンとは一部内容が違います。
新★5月「マレーシアの紅茶事情」
マレーシアで紅茶店と言えばBOH TEA！
定番のブレンドと高地＆低地の産地のものをそれぞれテイスティングしました＾＾
知っているようでまだまだマレーシアは未知の国だということを、今回のレッスンで再認識。
BOH TEAのゼリーとホイップクリームで♪＾＾ ほかにも、エビせんをよく食べるマレーシア♪おつまみ感覚で楽しみました＾＾
定番★5月「Darjeeling First Flush TP」
そして、今年のダージリン新茶9種類を♪＾＾
今年は、少しシーズン的には厳しかったものの、各社優しい味わいの物を上手に仕入れられていました！
恒例のパンナコッタ＆ダージリンシロップで♪＾＾
このシーズンにも涼しげでぴったり！
続きを読む
