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ドイツ：ダルマイヤーのティールーム at　大阪:肥後橋

仕事の打ち合わせで大阪の肥後橋に来たので、ちょっと足を伸ばしてドイツのダルマイヤーのティールームに来ました♪ほんと、ここは落ち着いてていい感じです～。紅茶もしっかり抽出されていて、美味しいです！こんなにもしっかり出してもらえる場所って貴重です。
Tea Life Lessonでも使わせて頂いたイーストフリージアン・ブレンドを頂きました。とってもきれいな茶葉のアッサムです。

お家の近くにこんな場所があればいいのにな～～。
ひと仕事して帰ります♪＾＾

仕事を終え、神戸の夜景でほっこり＾＾

週末の７レッスンを無事に終え、ほっとしたところに、ちょっと一息つくために、西宮サロンから車で10分。神戸の夜景の見えるカフェレストランへ＾＾
着いた時は、日の落ちる手前で、綺麗なブルーの世界でした。この時間好き＾＾

皆さん地元の人はお気づきの「カフェ・ザ・テラス」です♪テラスがリニューアルしてましたよ＾＾やっぱりこの時期はテラス席が気持ち良いので、ついつい行きたくなります。蚊取り線香の匂いも、なんだか夏を思わせて嬉しくなります。

やっぱり山と夜景は癒されるな～～。

そして、食べるのはがっつりローストビーフ＾＾
うーん。頑張った後のローストビーフは美味しいな～～＾＾(笑)
また今週も頑張れます！＾＾

英国女王に愛されたケーキ★

大人気のTea Life Lesson「英国女王に愛された紅茶」
西宮サロンのレッスンが終了しました！

歴代の紅茶好きの女王陛下と、それにまつわる紅茶をご紹介させて頂いています＾＾

来週は世田谷サロンで開催されるので、沢山はご報告できませんが、少しだけ…＾＾
お菓子の一つは、手作りのヴィクトリアスポンジケーキをご用意しています～＾＾
こちらのケーキ、通常はピックなどは付けませんが、特別に、女王陛下在位60周年を記念する国を挙げてお祝いされた時用にたくさん販売されたものです。

ちゃんとエリザベス女王の愛犬コーギーもいます＾＾
日本の皇室では考えられないノリ＾＾；

イギリス中のティールームでは必ずと言っていいほど見かけるこのケーキ。素朴なのですが、一度食べたら病み付きなる美味しさ！是非、ご賞味ください～＾＾

そしてそして、来週はまた違うイギリスの夏のデザートをご紹介します～。
これも簡単で美味しい！お楽しみに♪♪

★西宮サロン　※講師：吉田直子
定番★6月「イギリスの夏を楽しむティーパーティー」
　6月12日(金)11:00～13:00【満席】
　6月12日(金)19:00～21:00【残5】
　6月14日(日)11:00～13:00【残3】
　6月14日(日)15:00～17:00【残1】

★世田谷サロン　※6月の世田谷サロンは講師：楠千尋が担当します
新★6月「英国女王に愛された紅茶」
　6月19日(金)11:00～13:00【満席】
　6月19日(金)15:00～17:00【満席】※増設クラス
　6月20日(土)11:00～13:00【残2】

定番★6月「イギリスの夏を楽しむティーパーティー」
　6月26日(金)11:00～13:00【残3】
　6月27日(土)11:00～13:00【残5】
これ以降のレッスンの予約内容＆状況
★ご予約メールはこちらからどうぞ

完璧なサマープディング♪♪at 紅茶コーディネータークラブ

スシーラティーに一足早い夏がやってきた！！
それは紅茶コーディネータークラブのレッスンに♪

レッスン後のお待ちかねのティータイム。手作りのサマープディングを作って来て頂きました！！
お菓子に特化してお勉強されているSさん☆
勉強になるから。と、前回はショートブレッドを。今回は私たちの要望に応えて下さってサマープディングを♪
日本ではなかなかお目にかかれないイギリスの夏のデザートだけに、テンションUP!!

オリジナルで考えて下さった、トロピカルフルーツのサマープディングまで作って頂いて、それはそれは爽やかで甘酸っぱくて美味しかったです～～。
ご本人は、現地の本場の味を食べたことがないから不安！と、仰っていましたが、完璧でした！！
次は何かな～～？ワクワク＾＾既に期待をしてしまっている私…。＾＾
またのご報告をお楽しみに～～。

紅茶コーディネータークラブチームでは、毎月、みんなの要望するテーマでレッスンをしています。

ちなみに、今月のテーマは「ダージリンファーストフラッシュ試飲会＆お砂糖と紅茶について」

今年のダージリンの出来は、どの茶園もなかなか良かったのではないでしょうか？
特に、香りの良いものが多く、飲みやすく、フレッシュで、ファーストフラッシュらしいものが多かったです♪＾＾

「お砂糖と紅茶」も、過去のメンバーで調べたものを、新しいメンバーさんにシェアさせていただきました。お砂糖といっても色々ありますものね。奥が深いです。

★次回の紅茶コーディネータークラブ
日時：7月1日（水）＆4日（土）14時～
テーマ：「イギリス旅行報告＆ベティーズのお菓子と紅茶」
イギリス研修旅行に行って参りますので、その報告をさせていただきます！＾＾／
ご予約メールはこちらからどうぞ
※紅茶コーディネーターの資格を取得した方対象のレッスンです

Smile Breadさんによるイベントのお知らせ☆at等々力サロン

こんにちは！六月になりましたのでイベントをご紹介いたします♪

横浜でパン＆お料理レッスン教室をされていて、
春にはスシーラティーとのコラボでお花見BOXを作って頂いた『Smile Bread』さんが、今月、世田谷等々力サロンでイベントを開催されます。
タイ料理の要素も取り入れた夏にピッタリの内容です♪

◆内容◆
　2種類のトルティーヤ(コーンとフラワー)
　タイ風チキンソテー　2種のソース(グリーンカレー＆タイ風サルサソース)
　ナスのエスニックマリネ
　春雨サラダ(ヤムウンセン)

◆日時◆2015年6月24日(金)　11時～13時ごろ
　終了時間は、予定です。少しお時間に余裕を持ってお越し下さい。
◆場所◆世田谷等々力サロン
◆レッスン料◆5000円
　☆詳細は『Smile Bread』さんのblogでご確認ください。