7月に入り、バタバタしているうちに、Blogの更新が出来ずすみません！
一杯、お話したいことが溜まっています～～。

遅ればせながら、ご報告します～！

今週の水曜日＆土曜日に紅茶コーディネータークラブを♪

季節柄もあり、初の試みで、アイスティーでテイスティングをしてみました！

これが爽やかで進む進む♪

フランスのフレーバーティーを中心に約10種類。
その後、ホットでスリランカ新茶「ディンブラ・ヌワラエリヤ・ルフナ」と、北欧紅茶6種。

合計で、19種類の紅茶をテイスティングしたことになりますが、アイスティーがあったために、負担少なく、いっぱいできました！

夏には、なかなか良い方法かもです♪♪

そして、一気にテイスティングをすると、それぞれのブランドの傾向なども分かり、とっても勉強になります。

皆さん、お疲れ様でしたー！

★次回の紅茶コーディネータークラブの予定　※8月はお休みです
　9月3日（水）＆9月6日（土）14時～
　「シンガポールスタイル・アフタヌーンティー＆2014年ダージリンセカンドフラッシュ試飲」
　紅茶コーディネーターの資格を取った方が受講できます。
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7月に入りましたね！梅雨はどこへやら。暑い一日でしたねー！

午前中はNHK文化センター京橋＆午後はNHK文化センター梅田でレッスンでした！2レッスン連続は始めてで、Chihiro先生と共に頑張りましたー！どちらのレッスンもお陰さまで満席とのこと。ありがとうございました！

どちらもテーマはアイスティーの作り方でしたが少しずつ違った内容で。

皆さん熱心で、お紅茶に興味津々な様子に感銘を受けました。

秋口にも秋の紅茶の楽しみ方をご紹介させて頂く予定で、現在日程調整中です♪
8月に折込広告が入ると思いますで、しばしお待ちくださいませ～＾＾

色々なNHK文化センターでお会いできることを楽しみにしています♪

★現在募集中のNHK文化センターのレッスン
　　NHK文化センター青山教室「気軽にティーライフを楽しもう」7月23日
詳しくはこちらをご覧ください♪


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今日は、Jちゃんと、今年、自由が丘にあったTea Room「セントクリストファーガーデン」が突然閉店し、残念な思いをしていたところ、場所を移転して先週の6月16日にオープンしたと聞いて、行って来ました♪

それは都立大学駅近くにありました。New コンセプトの「Tea Bar：セントクリストファーガーデン」

Tea Barという新なコンセプトなので、とっても気軽で、Take away用のカップに入れて紅茶が出されます。カウンター席が4席ほどあるので、そこでイートインもできます♪
ミルクティー希望というと、最初からミルクが入っているので、ちょっとだけびっくり。
でも、ある意味イギリス式？かな＾＾

紅茶は変わらず美味しかったです♪

そして、ケーキやスコーンも売っていて、どれも見た目にもとってもかわいい♪
大阪のお店よりもデザート充実していました♪
今回は、キッシュにしましたが、また今度来た時はスイーツを挑戦したいです♪

そして、帰り際、お隣のケーキ屋さんがとっても気になったので、ケーキを買って、等々力のサロンに戻ってJちゃんと再度Tea Timeしました＾＾

とっても綺麗なケーキが並んで、しかも、何かと凝っているケーキばかりでした。

私は、いつも初めてのケーキ屋さんはモンブランと決まっているので、モンブランに。
中のクリームにも栗が練り込まれていて、栗もふんだんに入っていて、とっても美味しかったです♪

一緒に行ったJちゃんはマンゴ入りのミルフィーユを食べてました。マンゴ入りって珍しいですよねー。

そして、ダージリンのお味のババ（サバラン）もあったので、それも気になりつつ・・・。

東京はたくさんお店があるな～～＾＾

また、色々と開拓してはご報告しますね～♪

ドゥー パティスリーカフェ



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