作成者別アーカイブ: スシーラ・ティー

「キャリアガーデン」(職業情報サイト)にインタビュー記事を載せて頂きました♪

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「キャリアガーデン」(職業情報サイト)で「好きを仕事にしてる人を紹介するインタビュー記事。」ということで、ご紹介してくださいました♪

「好きは自然と人を集める」という素敵なタイトルをつけて頂き、まさに私が紅茶教室をやりながら感じていたことで、それを端的に表現してくださって、プロってすごいな~。

スシーラティーがどんな思いで紅茶教室をやっているのか。日々、どんな風に過ごしているのかなど、お話しさせていただきました。

良かったら、このお籠り生活のリフレッシュに読んでいただけたら嬉しいです♪
インタビュー記事はこちら

Suciela Tea – 紅茶探訪の旅日記

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これからの紅茶研修旅行の情報はこちら。 new.gif
2020年のイギリス&ウェールズ紅茶研修旅行は来年に延期させていただきます♪

今までの紅茶探訪の旅日記 -目次ー

2019年 スコットランド&ロンドンを巡る紅茶探訪の旅new.gif

2018年 アイランド(ダブリン・コーク)&アムステルダム(デルフト)を巡る紅茶探訪の旅

2018年 スリランカ紅茶研修旅行(ヌワラエリヤ&ディンブラを巡る紅茶探訪の旅

2017年 紅茶の島:インドネシア・ジャワ島3泊4日の旅

2017年 スリランカ紅茶研修旅行(スリランカ茶業150周年&ウバ)

2017年 イギリス・ロンドン・コーンウォール・デボン・バースを巡る紅茶探訪の旅

2016年 イギリス・ロンドン・コッツウォルズ・ベッドフォード公爵邸・イーストボーンを巡る紅茶探訪の旅

2015年 イギリス・ロンドン・ヨーク・湖水地方を巡る紅茶探訪の旅

2015年 スリランカ~ヌワラエリヤとディンブラ茶園を巡る

2013年6月 イギリス・ロンドン・プディングクラブ・ベッドフォード公爵邸・コッツウォルズを巡る紅茶探訪旅行

2012年8月スリランカ~ウバのクオリティーシーズンを訪ねて♪

2012年5&6月イギリス&アメリカ紅茶探訪一人旅

2012年新年 ヨガ&アユルベーダ&紅茶探訪の旅♪

2011年夏イギリスコーンウォール&コッツウォルズの旅。イギリスの紅茶園トレゴスナンを訪ねて <Comming up>

2011年3月シンガポール「Tea & Coffee World Cup」へ行く

2010年スコットランド&ロンドンを巡る紅茶の旅

2009年イギリス湖水地方&ヨークを巡る紅茶の旅

2009年台湾お茶紀行

2008年秋 フランス☆ワイン&紅茶探訪10日間の旅
       <Private Trip>

2008年夏 スリランカ「ウバ&キャンディの旅」 <Comming up>

2008年夏 イギリス「ロンドン&ベットフォード&コッツウォルズの旅」
       プディングホテルに泊まりました♪ <Comming up>

2008年春 スリランカ「ヌワラエリア&ディンブラの旅」
       <Comming up>

2008年冬 スリランカでトロピカル・ニューイヤー♪♪」
       ★紅茶と関係ないけど面白い<Private Trip>

2007年秋 天空の町ダージリンへ ★オススメ

2007年夏 光り輝く島スリランカ・ウバ紅茶探訪の旅
       2週間しかないウバのシーズン目指して!★ウバの話

2007年夏 ロンドン・コッツウォルズ・ストークを巡る紅茶&陶磁器の旅
       ★オススメ

2007年春 スリランカ「ヌワラエリアとディンブラの旅」
       ★ディンブラの話

2006年秋 イギリス「南コッツウォルズを車で巡る旅」
       ★オックスフォードやバース情報も <Private Trip>

2006年夏 スリランカ「キャンディ&ジェームステーラー茶園の旅」
       ★ジェームステーラーの話

2006年夏 「ロンドン・コッツウォルズを巡る紅茶探訪の旅」

2006年春 スリランカ「ヌワラエリア&ディンブラの旅」

2005年夏 イギリス/ストークオントレント/コッツウォルズ/ロンドン
       ★陶磁器&お菓子レッスン&紅茶ミュージアムの話

2003年夏 イギリス/ロンドン~初の紅茶研修旅行

2019年 スコットランド&ロンドンを巡る紅茶探訪の旅

いよいよこれからイギリス&スコットランドにいってきまーす
今年は関空から直行便が復活したので、楽チン~

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イングリッシュbreakfast食べて頑張りまーす
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ビクトリア&アルバートミュージアムへ
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Milestone Hotelでアフタヌーンティー♪
ケンジントン宮殿に隣接している、こじんまりした素敵なホテルへ
スタッフがとにかくフレンドリーで心温まるおもてなしをしてくれました^^ 
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イギリスのアフタヌーンティーは本当にホスピタリティに溢れています^^
残ったデザートは、かわいいドギーバッグに入れてくれます^^
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お誕生日のMちゃんにも素敵なBDプレートを用意してくれました♪
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アフタヌーンティーの後は、世界的な紅茶研究家ジェーン・ペティグリュー先生のレッスンへ。
今回は、初の先生のご自宅へ!
ティーセットも先生のおばあさまから引き継がれている大切なものを出してくださいました♡
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先生、相変わらず素敵でした!
ティーアカデミーのサティフィケートを皆さんに出してくださいました。
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ケンジントン宮殿&ガーデン
市民の憩いの場としてある佇まいが美しい
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オットレンギのお惣菜を買って、公園でピクニック♪
張り切って買いすぎました・・・
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『キャロラインのアフタヌーンティー ベーキングクラス』
大好きなキャロライン先生♡ますますパワフルに!先生のご自宅へ、相変わらず素敵
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ヴィクトリアスポンジ、コーヒー&ウォルナッツケーキ、スコーン(オレンジ、アプリコット、プレーン)先生手作りサンドイッチ。色々な理論が進化してました❤️
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定番の観光コースも
ビッグベン(4年の改修工事中)、セントジェームス公園、バッキンガム宮殿
お天気だと絵になるね~
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「Sketch」
かつてSketch Clubだった人気のティールーム♪
スタッフもみんなおしゃれ~
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「East India Company」
東インド会社 
パッケージが少しリニューアルしたみたい。今年のダージリンファーストフラッシュ。東インド会社のために特別に作られたものを買ってみました。
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「Liberty」
スシーラティーオリジナルのティーコジー用の布を選んできました~
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「Forutnum&maison」
店内インテリアがいちいちかわいい~♡そしてフードもまちがいない!
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「ハロッズ」
リニューアルしてるー!全体にスタイリッシュ!昔のフードホールが好きだったけど、こちらもお洒落
ロンドン進化してるなー。
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遂にエジンバラに着きました~!飛行機でロンドンから♪
奇跡のお天気~♪
美しい街に皆さん感動!
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スコットランド美味しい~!
『cafe royal』
スコットランドに仕事で関わる友人とエジンバラで会えることに!彼、おすすめのレストラン
めっちゃいい~♡エジンバラに来たら、次も絶対に行きたい~!
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クイーンメアリーゆかりの地を訪ねて。
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『エジンバラ城』
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エジンバラ城では、歴代のイギリスの王様が戴冠式で座ってきた『スクーンの石』も見て、感動!これが長い間どれほどの戦いを生んだのか。そして、どうやってエジンバラ城に戻ってきたのか。を、知ると、ただの石には見えなくなってくるのです。

『ホリルード宮殿』
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映画やドラマで見ていたホリルード宮殿。正にその場に立つ事ができて、感動しました!

エジンバラは奥が深いです。

『スクーン城』scone palace
白い孔雀がいたり、ハイランドカウがいたり、お庭に迷路があったり、お屋敷の中のコレクションも、見所がたくさんありました!
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『スクーンの石』ご存じですか?

歴代のイギリスの王様がこの石の上で戴冠式を執り行ってきたのです。
この運命の石は、本物はエジンバラ城に。レプリカがスクーン城にあります。
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スクーン城で、念願の戴冠式ごっこ😁
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スクーンはSconeと書いて、お菓子のスコーンと同じスペルなので、この運命の石がスコーンの語源では?と、いう説もあります😃

そして!今回の旅行のメインイベント🎪!
スコットランドでお茶栽培されてる、キャサリンさんのお城へ🎵

お城に住んでるって、信じられない!😃
今でも、本当に貴族としてお城で暮らしていらっしゃる方にお会いして、お城にお邪魔させていただいたのは、人生初の体験でした!

中の写真は、プライベートなお城なので撮影禁止とのことで、お見せできないのが残念!
でも、家族の歴史がちりばめられたお屋敷で、本当に素敵でした!

更に、アフタヌーンティーの素敵なおもてなしをしていただきましたー。
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お茶の樹も、寒い中、頑張ってました!羊毛を被ってたのが健気げで可愛かった❤️
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今回の旅行では、これ以外に、
●エジンバラのバルモラルホテルでアフタヌーンティー。紅茶を淹れるパフォーマンスが面白い。食べ物もたっぷり出てきて、美味しかったです!
●ダンディー:マーマレード発祥の町。V&Aミュージアムが新しくオープンしていて、そして建物のデザインは隈研吾さん!
●セントアンドリュース:ゴルフの聖地。ウィリアム王子とキャサリン妃が出会った場所でもあります。ここで美味しいケーキ屋さんとフィッシュ&チップスのお店へ行きました!
●素敵なカントリーハウスに宿泊。

また、追ってアップできるように頑張ります!

Web Shop便り☆Tea of the Month 3月

こんにちは!
スシーラティーのYOKOです♪
しばらくお家で過ごす時間が多く、積読を消費するべく読書にいそしんでいます。
もちろん傍には紅茶はマスト!です♪
皆さんも紅茶でお家時間をよりHappyに過ごせますように♪



TEA of the monthは”ハイランドブレンド”です。
スリランカでは、標高1200メートル以上の高い場所で作られた紅茶を「ハイグロウンティー」と呼び、その主な産地にはウバ、ヌワラエリヤ、ディンブラがあります。
これらはセイロンティーの中でも高値で取引され、世界中の人に愛されています。
この3つをスシーラティーオリジナルで、高地独特の爽やかな香りとしっかりした味わいが楽しめるブレンドに仕上げています♪


サロンにて販売中です。
WEB SHOPやメールでも受け付けております。
メールの場合は、商品名、数量をご記入下さいね。
缶やギフトラッピングのオーダーも受け付けております。

2020年 スリランカ新茶飲み比べ3茶園セットも予約受け付け中です!
WebShopはこちら☆

★Tea of the Month定期便も大好評です★


とれたての茶葉や、各月にあった旬の紅茶をお届けしています^^
何月からでもスタート出来ます♪
ちなみに…
3月お申込みの場合、スタートは4月からになります!!
4月の紅茶は、「新茶のルフナ」です。
日々にちょっとした彩を加えたい方
忙しい日々の中でも、おいしい旬の紅茶を楽しみたい方
大切な誰かへのプレゼントとして♪

詳しくはWebShopをご覧ください♪

2021年 紅茶研修旅行のご案内♪

◆お知らせ◆
2020年のイギリス紅茶研修旅行は残念ですが、来年に延期させていただきます。

スシーラティー紅茶教室・吉田直子と行く紅茶研修旅行のご案内です♪

個人では計画が大変だったり、行けない場所へ♪紅茶好きの方々との旅行なので、お一人での参加も安心♪お友達やご家族とご一緒でも♪
※検討中の方は取り合えずご連絡ください。キャンセル料は旅行の約1カ月前からですので、それまでご検討いただけます。

スリランカ(セイロンティーの旅)
2021年2月を予定 7泊9日の旅★申込み締切12月末頃

★「光輝く島:ヌワラエリヤ&ディンブラを巡る紅茶探訪の旅」


ロンドン&ウェールズ&陶磁器の町ストークオントレント
2021年6月10日(木)~6月19日(土)8泊10日の旅★申込み締切4月中旬
★「最新ロンドン&アーサー王伝説の国ウェールズを巡る紅茶探訪の旅」

お問合せはこちら


★もうすこし詳しく・・・
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★「光輝く島スリランカ・ヌワラエリヤ&ディンブラ茶園を巡る紅茶探訪の旅」
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現地に精通したスシーラティーならではのスリランカ旅行です。クオリティーシーズンのヌワラエリヤ&ディンブラ茶園の紅茶の香る工場見学は格別です!

日程:2021年2月を予定しています。7泊9日の旅(申込締切 2020年12月末頃)
利用航空会社:成田から直行のスリランカ航空の予定
※関西の方は伊丹空港から成田経由で向かいます。その他空港利用の方も、成田で合流できます。

≪旅の内容ポイント≫(※予定は現地の都合により変更になる事もあります。)
<紅茶を満喫>
●コロンボで紅茶商さんの会社訪問&ティーテイスティング体験。
●町の喫茶店でキリテー(ミルクティー)体験。
●セイロンティーの父・ジェームステーラーのお墓参り。
●ヌワラエリヤの名門茶園ペドロに訪問。
●ディンブラの茶園へ立ち寄って紅茶工場訪問。ティーテイスティング体験。(通常の観光客では入れない場所です)

<ショッピング>
●ディルマーやムレスナティーなどの紅茶屋さんへ。
●スーパーマーケットでお買い物(スパイスや紅茶なども安く売っています。)
●サリーショップや雑貨屋さんなど、お買い物の楽しみもたくさん。

<お食事>
●スリランカの食事は基本カレーです。ただ、宿泊ホテルでは基本的に朝&夜共にビュッフェスタイルなので、洋食、アジアン料理、カレーなど色々とご自分の好みで選んで頂けます。

<滞在ホテルは厳選した優雅なリゾートホテルばかり>
●コロンボではインド洋に面して建つ、日本の皇族もご利用になる優雅な5つ星「ゴールフェイスホテル」に滞在。
●イギリス植民地時代の香りが漂うリトルイングランドと呼ばれる高地の町「ヌワラエリヤ」に2泊。
●ヌワラエリヤではイギリス人の迎賓館として利用されていた「グランドホテル」と大人気のティーファクトリーを改造した「ティーファクトリーホテル」へ宿泊します。
●キャンディでは、スリランカ第2の川を誇るマハウェリ川沿いに建つ、自然に抱かれた「シナモンシタデルホテル」へ宿泊します。
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★「最新ロンドン&アーサー王伝説の国ウェールズを巡る紅茶探訪の旅」
 
初のウェールズ!ケルトの文化香る古城が沢山の美しい国です。
ウェルシュ・ティーケーキ、レアビットなど独自の食べ物もあり、ウェルシュ・ゴールドはロイヤルウェディングに欠かせないアイテムです。


日程:2021年6月10日(木)~19日(土)8泊10日の旅(申込締切4月下旬頃)
利用航空会社:「ブリティッシュエアウェイ&JAL共同運航便」利用予定です。
※関空からロンドンまで直行!※東京の方は成田からの直行便。ロンドンで合流。

≪旅の内容ポイント≫(※予定は現地の都合により変更になる事もあります。)
<陶磁器の町ストークオントレントで>1泊
●バーレイのアウトレットショップへ。
●ウェッジウッドの博物館兼工場&アウトレットショップへ。
●スポード(ポートメリオン)のアウトレットショップへ。

<ウェールズで>3泊
●ウェールズの北部を中心に専用バスで回ります。古城の美しいコンウィーやカナーボンへ。田舎のティールーム。素敵なカントリーハウスにも宿泊します。
●大人気のローラアシュレイの館に宿泊
●首都カーディフにも立ち寄り、カーディフからロンドンは列車の旅を楽しみます。
詳細は決まり次第、UPします!

<ロンドンで>4泊※基本フリープランです。
<オプションでのご参加>
●ロンドンの5つ星ホテルでのアフタヌーンティー ※約8000円
●紅茶のレクチャー(英国紅茶協会が開催しているティーアカデミーで紅茶研究家ジェーンペティグリュー先生による)★修了書付き※約2万円
●アフタヌーンティーベーキングクラス:貴族出身のキャロライン先生による。先生のご自宅で。※約1万5千円

<ロンドンを満喫>※皆さんの行きたいところを伺って計画を立てます。
●土曜日に開催のポートベローアンティークマーケットへ。
●ヴィクトリア&アルバートミュージアムへ。コレクションに加え、ウィリアムモリスティールームも必見。
●定番の観光スポット。バッキンガム宮殿、ケンジントン宮殿、ビックベン、公園、タワーブリッジ等。

<ショッピング>※皆さんの行きたいところを伺って計画を立てます。
●フォートナム&メイソン、ハロッズ、リバティーなど定番のお買いものスポット。
●人気のティールームや紅茶屋さん(東インド会社、ウィータード、ティーハウス、ポストカードティー、ティーパレス等)

この旅のお約束事です。大切な規約ですので、必ず事前にお読みください。
※基本的にこの旅行はスシーラティーの生徒さん&吉田と面識のある方対象です。ご紹介があれば外部の方も参加可能ですのでご相談下さい。
※旅行のプランは吉田直子が考え、一参加者として同行しますが、日本Or現地の旅行会社を利用した個人旅行となります。旅行中に起きたことに関しては、一切の責任を負いかねます。その点をご了承いただきご参加下さい。
※個人旅行となりますので、各自海外旅行保険にご加入をお願いいたします。

詳しい事は直接お問合せ下さい♪(^^)