作成者別アーカイブ: スシーラ・ティー

リーガロイヤルホテル東京で紅茶レッスンをします~。

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来年の1月か2月にリーガロイヤル東京で紅茶レッスンを定期的に開催することになりました!(^^)

その下見に今回行ってきましたが、大阪のリーガロイヤルとは大分雰囲気が違ってびっくりでした♪
とてもヨーロピアンな雰囲気で、心地良いこじんまりとした素敵なホテルでした。

そこのガーデンラウンジでレッスンをするのですが、大隈庭園を望める、光が燦々と降り注ぐ大きな窓の印象的な場所です。

こんな素敵なところで、美味しい紅茶を飲んだらどんなにか幸せな気持ちになるだろう~~。と、想いを馳せながら打ち合わせをしてきました。

そして、打ち合わせの後は、リーガロイヤルの中にある中華料理「皇家龍鳳」で、フカヒレあんかけご飯を堪能~^^
美味しかった~!
すっかりお肌プルプルです~♪

まだ日程、内容は調整中です。決まり次第ご報告させていただきます!
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東京美味しいもの探訪「スコーン&シャングリラホテル・アフタヌーンティー」

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東京に来た時の楽しみの一つが、美味しいBreakfast♪
友人宅に泊まっているので、朝一緒に美味しい紅茶とクロワッサンを一緒に食べるのが、何よりの幸せ♪

今回は、sadaharu AOKIのクロワッサンと、あまりに美味しそうだったのでスコーンを買ってきました。

そして、そのお店で私の大好きなタルトタタンがあることを知りましたが、人気らしく早々に売り切れてしまっていました。。(><)

いつかは食べたい~~。

そして、上写真のスコーン。美味しそうでしょ~。かなり味がついていて、はっきり言ってイギリスのスコーンとは大分違いますが、ひとつのデザートとしてはとっても美味しかったです!
モロモロとした触感がなかなかGOODで、いろいろな趣向を凝らした味のものがそろっていて、楽しいです。

そして、それ以外に訪れたのが、最近オープンした話題のシャングリラホテルのアフタヌーンティーへ行ってきました♪

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東京駅のすぐ裏にあって、すごい便利な立地です。
フロントと同じ28階にティーラウンジはあります。見晴らしも良く、明るい空間でした。
友人よりも先に着いたので、エントランス部分で待っていると、「待っている間にハーブティーでもどうぞ♪」と、レモングラスのハーブティーが小さなカップに入っていて、差し出して下さいました。

こんなサービス初めて!

とってもびっくりしましたが、終始このホテルの気配りは一貫していて、様々な場面で驚かされっぱなしでした。

紅茶も1ポット目はウバ。2ポット目はキーマンを頼みましたが、どちらも美味しかったです。ただ、濃い目が好きな人は濃い目に入れてください。と、お願すると良いでしょう。快く対応して下さいます★

スコーンが一人に3つもあったのにはびっくりしましたが、サンドイッチに始まり、ケーキまで盛りだくさんな内容でした。
ケーキまでたどり着くのは大変でしたが、スコーンにつけるクリームが、クロテッドクリームに、はちみつ、洋ナシのクリーム、ラズベリー&ローズマリーのジャムと色々と出てきて、特に洋ナシのクリームがとっても美味しかったです♪♪

お客様を楽しませたい!という気持ちが伝わってくる気持の良い雰囲気でした。
オススメです~!

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今回の東京滞在もまたまた仕事して、食べて、仕事して、食べて!の旅となりました。^^
私の頭の中の大半は食べる事で占められています。笑

朝から晩までフル活動の4日間でした。^^

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東京赤坂レッスン☆11月【現地仕込みの英国流美味しい紅茶の入れ方】&【器と一緒に秋を楽しむティーパーティー】

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今月の赤坂レッスンは
「現地仕込みの英国流美味しい紅茶の入れ方」
「器と一緒に秋を楽しむティーパーティー」
の2種類のレッスン。

合計26名の方にお越しいただいて、美味しい紅茶を楽しみました♪

「器と一緒に秋を楽しむティーパーティー」では、
テーブルスタジオタキトーが提供して下さった信楽焼と一緒に、秋のフルーツ・アップルを使って楽しみました♪
少しスパイスの利いた美味しいアップルティーに、お勧めのアップルパイを合わせて、ゆったりとお茶を楽しみました。

東京との方との掛け合いもなかなか面白く、また関西とも違った雰囲気です。
ただ、共通するのは、美味しい紅茶を楽しむ気持ちです。^^

また、今度は来年の1月に開催予定です♪
初心者の方も大歓迎です♪どじどしお越し下さいませ。(^^)/
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Master Course * Sri Lanka Tea

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今日は、午前中がマスターコースの「スリランカ紅茶を楽しむ」、午後が「ハーブと紅茶を楽しむ」の内容でした。

写真は、午前の光に照らされたティーセットがなんだかほっこりとした気持ちにさせてくれたので、思わずパシャリ☆

スリランカの甘いミルクティー「キリテー」と一緒に、現地でよく出てくるお菓子と一緒に合わせて楽しみます♪

そして、この日は、レッスンが終わったら速攻で伊丹空港へ!
明日は、東京のレッスンなのです。^^

東京の友人宅に到着し、さっそくお茶タイム♪

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これ、マカロンのアイスクリームなのです♪^^
ハーゲンダッツカフェが提案しているものだそうです。新しいものに敏感な友人。さすがです~。

凍っているのに、マカロン部分は意外にもしっとりとして美味しく、アイスクリームとぴったりでした。

さあ、明日はレッスン、友人とも楽しいおしゃべりがなかなか尽きないのですが、なるべく早く寝なくては。。
それにしても「東京は明るいな~~。」マンションからの夜景に思わず写真を撮ってしまいました。都会だ~。。。^^;

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10月ティーライフレッスン「ハロウィンティーパーティー★」

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ハロウィンパーティーすべて終了しました~。^^
早く皆さんにお見せしたいくらいかわいいパーティーになりました♪♪
テーブルは典型的なハロウィンの色合いは止めて、大人っぽさを出したくて、お化けをイメージした白色のクロスをふわふわと広げました。^^ そこにパープルのキャンドルでアクセントに♪

その中に一際存在をアピールしているのが、このカップケーキ♡
アメリカからいろいろなグッズを直輸入されて個人で作っていらっしゃる希少な方が西宮にいらして、去年から温めていて、やっと実現しました♪♪

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カップケーキの周りにつけるカバーと言うのでしょうか。これがまた可愛い~~!(><)
色々な種類があって、これがついているカップケーキは争奪戦で奪われていきました。笑

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カップケーキと季節のチョコレートと一緒に楽しむ紅茶は、スパイスの利いたロイヤルミルクティー♪
と、言うのも、カップケーキがパンプキンとスパイス味だったため、紅茶もそれに合わせました。

スターアニスを利かせて、飾りにもスターアニスと、パンプキンのスライスしたものを星型にして浮かべてみました♪
なかなか浮かずに苦労しましたが、最後の最後に、ようやく薄~くスライスできたため、上手に浮きました♪

ここに好みでラム酒を足して、大人っぽいロイヤルミルクティーを演出です♪
更に、パンプキンにもよく合います。

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ワイワイと楽しいおしゃべりと美味しい紅茶&カップケーキで、気分は自然とワクワクしてきます。

明日は、ハロウィン本番ですね!
皆さん、どうぞ存分に楽しんでくださいね~。

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※この赤い毒々しいお花は「ジンジャー」の花なんですって!!いつものお花屋さんで発見。びっくりしました。

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