今日から2週間。また東京でお世話になります～＾＾

昨日移動してきて、早速今日は紅茶レッスン：ベーシックコース（初級）「茶葉を知る＆ロイヤルミルクティー＆ショートブレッド」のレッスンでした♪

スリランカ・ルフナの新茶でロイヤルミルクティーを作って、これがショートブレッドにぴったりの食べ合わせ♪紅茶はお菓子によって、より美味しさが際立ちます♪

ショートブレッドも、とても簡単で、今日も美味しく焼けました♪＾＾／

明日は、Tea Life Lesson「イギリス旅行報告会」です♪
土曜日に少しお席がありますので、今からでも興味のある方はご連絡ください～＾＾

★東京世田谷サロン：予約状況★

新★6月「イギリス紅茶旅行報告」
　 6月20日（金）11：00～13:00【満席】
　 6月21日（土）11：00～13:00【残4】

定番★6月「ブライダルTea Party」
　 6月27日（金）11：00～13:00【残5】
　 6月28日（土）11：00～13:00【残5】

★先日のイギリス旅行の様子はFacebookをご覧ください～＾＾
スシーラティーFacebook
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昨日の雪がまだまだ残る中、お天気は晴天☀

そんななか、Basic Course４のレッスンをしました！

この寒いのに、アイスティー！！（＞＜）
お部屋をあ～～ったかくして♪

オリジナルブレンドも作ります♪
キーマン紅茶が渋みを取る役目をすることに、生徒さんはハマってました＾＾(笑)

レッスンが終わり、外を見ると子供たちがたくさん遊んでいます＾＾しかも半袖の子が！どんだけ元気やねん！

なんだか楽しそうなので、私もお散歩に出かけることに＾＾

玄関先では、かまくらを作っている子供が＾＾
楽しそう～～。



帰り道、サロンの近くにレストラン「ベクトル」があって、気になっていたので、ちょっと立ち寄ってお茶を♪

冬限定ドリンクに、ヒマラヤンシャルバディーなる物が！
これ、正確にはシェルパティーかな…＾＾；おしい！＾＾

ヒマラヤを登る登山客をガイドする人をシェルパさんと言いますが、その人たちが愛飲している葡萄酒に紅茶を割って飲む、ホットワイン♪

でも、メニューになってるなんて珍しい！と、注文してみました♪美味しかったです～。寒い季節に温まりました♪＾＾
ランチやディナーも充実してそうです。また来よう～＾＾


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今週は、紅茶のレッスン・ベーシックコース（初級）の「紅茶の産地」

9種類の紅茶をテイスティング♪
これで基本の紅茶はばっちりです！

甲東園サロンと、等々力サロン、窓が多くて、白を基調にした空間で、本当に似ています＾＾
実は、やかんやお鍋も全く同じもので揃えています＾＾

窓の外の緑が色づくのが、今から待ち遠しいな～～～。
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ベーシックコース「アフタヌーンティー」
マスターコース「世界の紅茶」
ティーライフレッスン「とことん美味しいアッサム＆ハイティー」

無事にすべて終了しました。
今回も、新しい方との出会いや、いつものメンバーとの和やかなおしゃべりに一杯元気をいただきました♪♪
来て下さった皆様ありがとうございます！

あと、数日してから関西に戻りますね～＾＾

下の写真は、イギリスのM&S（マークス＆スペンサー）がジョージ王子の誕生を記念して発売したショートブレッド♪

先日、マレーシアから帰国した友人にいただきましたので、世田谷サロンの皆さんといただきました♪
缶可愛い・・・。＾＾


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今日は、午前はベーシックコース１回目のレッスン「英国流美味しい紅茶の淹れ方」初めていらっしゃる方もいらっしゃいました＾＾

そして、午後は、すべてのコースを修了した紅茶コーディネーターさん達のお勉強会コーディネータークラブ。

このギャップ、なかなか凄い＾＾；

これから紅茶を楽しむ人と、更に紅茶を追及する人。
どちらも大切な気持ち。

どちらの気持ちも忘れずに大切にしたいと思える一日でした♪

写真は、コーディネータークラブのモロッコスタイルのティーパーティーとアフリカの紅茶のテイスティングの様子です♪

紅茶の世界は、本当に奥深い…＾＾
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