Suciela News ★★台湾パイナップルケーキを作ろう！＆台湾茶でTea Time★★ ★2022年1月10日（月祝）10:00～12:30, 14:00～16:30 ★2022年1月11日（火）10:00～12:30, 14:00～16:30 大阪池田で「はなうた食堂調理室」という台湾料理教室をされている伊藤先生のサロンへ伺って、手作りはこんなにも美味しい！というパイナップルケーキを作りましょう！ くわしくはこちら ★★インスタ＆You Tubeライブ★★ ★次回2022年1月21日（金）20時～21時 「スリランカのお話色々第二弾」前回話切れなかった続き♪♪素敵な国なのがお伝えできたら♪ Sucielaのインスタ You Tube:「College Suciela Tea」 ★北國新聞文化センター金沢本部 一日特別講座「世界のリプトンを作ったトーマス・リプトン」 ★2022年4月11日(月)19:00～20:30、12日(火)11:00～12:30 ※ご都合のよい日時をお選びください。 美味しい紅茶の淹れ方に加え、リプトンの魅力に迫ります。リプトンはどんな人？どうして世界のリプトンになった？現在のリプトンは？など。リプトンはイエローラベルだけではないのです。 詳しくはこちら ★ご自分のお好きな時間にオンラインレッスン（You Tube）受講できます。 GoodPoint①　You tube動画なので、ご自身の都合の良い時間＆場所で何度でもレッスンが見られます♪ GoodPoint②　Zoomで直接、講師に質問＆ティータイムがあります。（希望の方） GoodPoint③　テキストや茶葉は郵送でお届けします。 動画レッスンリストはこちら ★新型コロナウィルス対策 詳しくはこちら お問合せはこちら

★どなたでもご利用OK！
■お家でのティータイムを楽しもう♪
スシーラティーのオンラインショップで、厳選の紅茶が購入できます♪
スシーラティーオンラインショップ
日にち指定や時間帯指定、代引き支払いなどもお使いいただけます。
ぜひご活用下さい♪

■Tea of the month定期便も好評です☆
●月約1350円～1440円で厳選の紅茶40g～50gが毎月1～2種類届きます。
●時々、スタッフが紅茶旅行から帰ってくると、プチギフトが同封されることも♪＾＾
●何月からでもスタート出来ます。
●6か月と12か月コースが選べます。
詳しくはこちら


★体験＆単発OK！★You Tube有

★Basic Courseの詳細はこちら


B-1「美味しい紅茶のいれ方」ストレートティー＆オーツビスケット
本場イギリス仕込みの「紅茶の正しい淹れ方」。どうしてティーポットを温めるのか？伝統菓子作りも。 1月5日(水)11:00～代表・吉田
1月8日(土)11:00～代表・吉田
1月19日(水)11:00～佐野
1月22日(土)11:00～畑中

B-2「茶葉を知る」ロイヤルミルクティーショートブレッド
茶葉の品質や等級の話。紅茶の葉が出来るまで。ご自分で茶葉を買うときに役に立つお話です。
2月2日(水)11:00～代表・吉田
2月5日(土)11:00～代表・吉田
2月16日(水)11:00～佐野
2月19日(土)11:00～畑中


B-3「紅茶の産地」マサラチャイ＆ハニー・クリームチーズブレッド
色々な産地のテイスティング。産地別に9種類の紅茶を飲み比べて味や香りの特徴や違いを体験。
　1月20日(木)11:00～代表・吉田
　1月23(日)11:00～代表・吉田

B-4「ブレンドしてみよう」アイスティー＆チーズボール
自宅で活用できるブレンド方法やコツを学びます。実際に、ご自分のオリジナルブレンドを作ってみましょう。
　2月17日(木)11:00～代表・吉田
　2月20(日)11:00～代表・吉田

■Basic Couse全6回 1日短期集中コース■ ★体験レッスン不可
◆世田谷サロン◆募集中
2月23日(水祝)、3月21日(月祝)、
2名様が集まれば開催させて頂いております。日程お気軽にご相談ください♪

■紅茶コーディネーターコース■
紅茶の資格取得コース。テイスティング、基礎知識、プレゼンテーション、コミュニケーション力などを学びます♪
資格に興味はなくても、紅茶の知識をちゃんと根付かせるのにおすすめです。
◆甲東園サロン◆
平日クラス2022年1月13日（木）11時～開催決定！
◆世田谷サロン◆
2022年1月～開催予定
ご興味ある方はお気軽にメールを♪
★紅茶コーディネーターコースの詳細はこちら


★体験＆単発OK！★You Tube有

★Tea Life Lessonの詳細はこちら

新★1月「ティーカップの形から見る紅茶の世界」11月1日予約開始
時代や国の違いでティーカップの形やハンドルの形が変わっていく様子を
●西宮サロン ※講師吉田
　1月6日(木)11：00～:講師:吉田【残3】※増設
　1月7日(金)11：00～:講師:吉田【満席】
　1月7日(金)15：00～:講師:吉田【満席】
　1月9日(日)11：00～:講師:吉田【満席】
1月9日(日)15：00～:講師:吉田【満席】
1月15日(土)11：00～:講師:吉田【満席】※増設
●世田谷サロン ※講師吉田
　1月21日(金)11:00～【満席】
　1月21日(金)15:00～【残5】
　1月22日(土)11:00～【満席】

定番☆1月「恒例スリランカカレーを作って食べよう！」11月1日予約開始
食べるだけで参加もOK!!　※材料費別途 1000円
●西宮サロン
　1月14日(金)11:00～講師：吉田【満席】
　1月16日(日)11:00～講師：吉田【満席】
●世田谷サロン※講師吉田
　1月28日(金)11:00～【残2】
　1月29日(土)11:00～【満席】

新★2月「アフタヌーンティ発祥ベッドフォード家＆アンナマリア」12月1日予約開始
ベッドフォードとはどんな場所？アンナマリアとはどんな人だったの？
●西宮サロン ※講師吉田
　2月4日(金)11：00～:講師:吉田【満席】
　2月4日(金)15：00～:講師:吉田【残3】
　2月6日(日)11：00～:講師:吉田【満席】
　2月6日(日)15：00～:講師:吉田【残1】
●世田谷サロン ※講師吉田
　2月18日(金)11:00～【満席】
　2月18日(金)15:00～【残5】
　2月19日(土)11:00～【残1】

定番☆2月「イギリスのパンケーキデイ」12月1日予約開始
イギリスのパンケーキは日本とちょっと違う。食べ方もご紹介。

●西宮サロン
　2月11日(金)11:00～講師：吉田【満席】
　2月13日(日)11:00～講師：吉田【残6】
●世田谷サロン※講師吉田
　2月25日(金)11:00～【残4】
　2月25日(金)15:00～【残4】
　2月26日(土)11:00～【残3】

★どなたでも参加OK！

イベントのご案内♪【最新】

★北國新聞文化センター金沢本部
一日特別講座「世界のリプトンを作ったトーマス・リプトン」
★2022年4月11日(月)19:00～20:30、12日(火)11:00～12:30
※ご都合のよい日時をお選びください。
美味しい紅茶の淹れ方に加え、リプトンの魅力に迫ります。リプトンはどんな人？どうして世界のリプトンになった？現在のリプトンは？など。リプトンはイエローラベルだけではないのです。
詳しくはこちら

★北國新聞文化センター金沢・小松の定期レッスンはスシーラティー認定講師：田上理恵先生が担当しております。
くわしくはこちら
過去の様子もご覧いただけます♪こちらからどうぞ♪

★体験レッスン不可

　2月2日(水)14:00～＆2月5日(土)14:00～　いろんなチョコレート菓子と紅茶のペアリング

coming soon…
コーディネータークラブとは？
紅茶コーディネーターの試験をパスした方で、興味ある方はご参加頂けます♪

★レッスン参加者＆お友達対象

毎年いろいろな国へ、紅茶を楽しむツアーを計画しています！
一緒に紅茶探訪の旅に出ませんか？
過去の旅行の様子や、募集中の旅行はこちらから

■You Tube動画＆Zoom Tea Timeの説明＆流れ■

※パソコンかスマホをお持ちの方対象です。
※スシーラティーのYou Tubeは限定公開なので、検索しても見つかりません。ご予約頂いてから動画をお知らせします。

１、料金やシステムは通常レッスンと全て同じ。
２、動画をYou Tubeでお好きな時間に観て頂けます。
３、Zoom Tea Time＆質疑応答の時間を作ります。
４、テキスト、紅茶の葉、お菓子（ある場合）は郵送します。

＜流れ＞
１、まずはご希望のレッスンのご予約をメールで。
２、こちらからご案内メールを送ります。その後、お支払が完了したことが確認できましたら、動画の準備ができ次第、You TubeのURLをお知らせします。郵送でテキスト＆紅茶&お菓子（ある場合）を送ります。
※お菓子は郵送できるものにするため、本レッスンとは違うことがあります。
３、Zoom Tea Time＆質疑応答の時間をつくります。オンライン上でお会いしましょう。違うレッスンを受講された方も一緒になります。
　※時間内のお好きな時間に参加＆退室して頂けます♪

■Zoom Tea Timeでお会いしましょう♪■ 動画を見て疑問に思ったことなどを気軽に直接質問できる場所です。 一緒にティータイムを楽しんでお話ししましょう。 動画を受講された方ならどなたでもご参加いただけます！ 違うレッスンを受講した方も同席します。 ■1月のZoom Tea Timeの日程：1月27日(木)、30日（日）15時～16時半 ※お好きな時間に参加＆退室できます。※ご希望日時をご連絡いただきましたら、ZoomのURLをお知らせします。

ご予約やお問い合わせはこちらからどうぞ。

■受講できるレッスン動画のリストは下記のとおりです■ ★体験＆単発OK！ ★Basic Courseの詳細はこちら ■Basic Course1「おいしい紅茶の入れ方」ストレートティー＆オーツビスケット ■Basic Course2「茶葉を知る」ロイヤルミルクティー＆ショートブレッド ■Basic Course3「紅茶の産地」チャイ＆クリームチーズブレッド ■Basic Course4「ブレンドしてみよう」アイスティー＆チーズボール ■Basic Course5「紅茶の文化や歴史」ジンジャーティー＆ウェルシュティーケーキ ■Basic Course6「アフタヌーンティー」フルーツティー＆スコーン ※マスターコースも予定しております ★体験＆単発OK！ ★Tea Life Lessonの詳細はこちら ＜新＞ ■「大倉陶園とノリタケの世界」 ■「日本の喫茶店文化」 ■「イギリスのインテリアと紅茶」 ■「メディチ家とスパイスと紅茶」 ■「イギリスの物語に見る紅茶の世界」 ■「バッキンガム宮殿のティータイム」 ■「ヨークシャーベティーズのティータイム」 ■「イギリスの焼き菓子の世界と紅茶」 ■「ヨーロッと日本それぞれの伊万里の世界」 ■「蜂蜜と砂糖と紅茶」 ■「韓国のティーパーティー」 ■「イギリスの陶磁器メーカー色々」 ■「紅茶ポリフェノールの魅力」 ■「東インド会社の歴史を紐解く」 ■「世界の茶室（ティーハウス）」※11月予定 ■「イギリス各地の朝食と紅茶」※12月予定 ■「スコットランドのホグマネイ（大晦日）ティー」※1月予定 ＜定番＞ ■「イギリス紅茶3大ブランド」 ■「ダージリン夏摘み沢山飲み比べ」※次回は2022年 ■「ヘレンドと紅茶」 ■「ウェールズのティーパーティー」 ■「アイルランドのティーパーティー」 ■「ウィリアムモリスと紅茶の世界」 ■「イギリスのクリスマスと紅茶」 ■「ロシアンティーパーティー」 ■「ドイツのティーパーティー」 ■「イギリス子育て事情ナーサリティー」 ■「イギリスの夏を楽しむティーパーティー」 ■「ダージリン春摘み沢山飲み比べ」※次回は2023年 ■「イギリスのブライダルティーパーティー」 ■「モロッコティーパーティー」 ■「台湾茶会」 ■「スコットランドのハイティー」※11月予定 ■「映画と物語の中の紅茶」※12月予定 ■「北欧のクリスマスと紅茶」※1月予定 ■cooking by 代表吉田「スリランカカレーを作る」4500円（会員）5000円（一般） ■Table Lesson by アトリエ希果「ヴィンテージカップとクリスマス」 ■Table Lesson by アトリエ希果「マイセンのテーブルレッスン」 ■cooking by マダムポット「トロピカルジャムを作ろう」

１、1クラス6名様までの少人数で。
２、換気の為、窓を開けて行います。
３、飲食の時以外はマスク着用で。
４、手洗いもしくは手の消毒をします
５、紅茶は飲みますが、飲みたくない方もOK。ご自身での飲物の持ち込みもOKとします。お菓子などの食べ物はご希望の方はお持ち帰りできます。
６、お菓子作りの際は、食品用のゴム手袋を着用して、デモンストレーション形式。

西宮甲東園・世田谷等々力のスシーラティー紅茶教室です♪
近い日程のレッスン情報はこちら
ご予約・お問い合わせはこちらからどうぞ。


★オンラインショップはこちら

8月～9月に掛けてピーククオリティーを迎えるウバ紅茶。
乾燥した気候、涼しい風が吹くこの時期に、独特のウバフレーバーと呼ばれる鼻を抜けるような爽やかな香りが香ります。その時期2週間ほど。雨が降ると香りが消えるので、その時の気候に左右される貴重なお茶なのです。是非、一度その香りを体験して下さい♪

今年は早めに雨が降ったので、8月半ばにはシーズンは終了。それが2週間かけてオークションなどで取引さるので、取引が落ち着くのが8月末となります。

私はスリランカに行って直接スシーラティーの好みを知り尽くした長年お世話になっている茶商さんから買い付けて来ました！
とても出来の良い自信を持ってオススメのウバを譲ってもらえました♪
そして、このクオリティーウバをこの価格で販売できるのは、間に何も通していないスシーラティーだからこそ！ありえないお得な価格です♪♪

★9月4日（水）～販売開始いたします！！



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