昨日は、20年来の人も混ざっているような女子会で夜遅くまで盛り上がり、今日はちょっと眠たいスタート。
いや～～。女子はよく喋る喋る！(笑）久しぶりにインプットする情報も多くて、頭がぐるぐるしました…＾＾；

でも、早起きして、サロンにやって来て、ルフナのミルクティーを飲んだらスッキリ♪♪
ルフナ、やっぱり好きです♪♪＾＾

今日も、午前、午後で17名の生徒さんがいらっしゃるので、お菓子作り頑張るぞ～～♪♪^ ^ /





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WEB SHOPよりお知らせです♪

ショップはこちらから♪

１　スリランカより日本入りを果たした、スシーラティーの春の紅茶たち。

税関の審査など、ややこしい手続きを経て、やっと届きました！

一足先に販売を始めていたクオリティー・ヌワラエリヤをはじめ、

ディンブラ・ルフナも販売開始いたします！


２　スシーラティーオリジナルブレンド　第三弾！Breakfast Teaの販売、既に始まっています♪

告知が遅くなってすみません～（Ｗｅｂは写真もなくて、申し訳ありません。近日中には。。。）


３　大好評の手作りティー・コジー＆ジャグカバー

ティー・コジーは一期一会の柄を楽しんで頂いています♪

ジャグカバーもアイスティーの季節に大活躍のアイテムです。



４　Highland　Blendの販売も開始しています！

アイスティー向きのブレンドです。

ギフトにも是非どうぞ♪

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3日間ほど、東京へ行っていました＾＾

東京の紅茶教室が、今、場所の関係でお休み中なので、場所探しの旅へ行ってました＾＾

今までも探していたのですが、なかなか良い場所と巡り会えず、苦戦してました。。

ところが、今回の滞在中、素敵な場所が2か所も！！

どちらも異国の雰囲気漂う、それでいて、私のお知り合いからのご紹介なので、とってもアットホームで素敵なんです♪♪（*＾＾ *）

探しても探しても見つからない時があるかと思えば、ポンポン！と、良いお話がやってくる時もあるものです。

人ってそれぞれタイミングってありますね。そろそろ良いタイミングがやって来てるのかな＾＾

近々皆さんにもご報告できると思いますので、東京で待って頂いていた方々、お楽しみにお待ち下さいね～～！！

下の写真のカップ可愛いですよね！！これは、フランスのコーヒー用デミタスカップです。場所探しの最中に出会いました＾＾
フランスのこのセンスの良さ！脱帽～～。微妙なニュアンスの色って、フランスは上手だな～～。


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今日は、大阪東梅田のル・コントワール・ド・ブノワでメインシェフとして活躍されていた大東シェフが北浜で独立されたという事で、ランチに行って来ました！

北浜の元証券取引所の目の前という一等地にあります！

カウンターで、シェフが作る様子が目の前で見られるのが楽しい♪

全体に和のしつらえで、最初の２皿はクリストフルのお箸で頂きました♪♪




前菜２種・お魚料理・お肉料理・デザートで、お腹一杯になりました～～（＞＜）
大東シェフらしい、繊細で丁寧なお料理を満喫出来ます♡＾＾♡

最後のティーカップは漆塗り！口当たりが柔らかくて、漆のカップも良いな～～と、ほっこりさせてもらいました＾＾

カウンター席がメインになっているので、大人のしっとりとしたディナーにぴったりです！
ちょっと背伸びしたデートにどうぞ♪＾＾

お誕生日の方がいらして、お店からのバースデーケーキがとっても美味しそうでしたよ～～＾＾

お店のHP：エッサンシエル

★もう一つのお店…





そして、もう一軒、昨日、西宮北インターの近くにある噂のおうどん屋さん「いわしや」へ行って来ました！

お店の名前からも分かるように、お出汁が一押しのお店です。

「お出汁が美味しいですよ～～！」と、聞いていたにも関わらず、私は臭いに誘われ…思わずカレーうどんを頼んでしまいました。。。＾＾；

でも、カレーの香りをかき分けて、お出汁の香りがぷ～～～んと漂います！！すごいな～～！

麺は、香川スタイルのおうどんだと聞いていたので、私はもう少しコシがあってつるつるしたのが好みなので、ちょっと想像とは違いました。
知り合いには「ひやかけを食べないと！！」と、言われたので、また第二弾挑戦したいと思います♪

とにかく、お出汁、最高です～～！＾＾

おうどんの後は、西宮まで戻り、珍しくコーヒータイムを♪
コーヒーは実はあまり好きではないのですが、ここLe Cafe:苦楽園珈琲のコーヒーは美味しく頂けるので、コーヒーとなればいつもここに来てしまいます＾＾

何気にランチのパエリアがお気に入りです～＾＾

季節が良いので、テラス席で最後はまったりしました＾＾今の季節は、本当にお外が気持ちが良いですね～～。＾＾


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今日は、フランス料理教室メンバーと一緒に、西宮の北山ダムでピクニック♪六甲山をバックにダムを望み、素敵な場所です。

しかも、メニューは「チーズフォンデュ」♪

フランス料理教室の復習を兼ねて＾＾♪（出来の良い生徒達だわ）

そして、なかなか本番を迎える事の出来なかった、私のHamper！



チーズとワイン用のもの♪
Hamperとは、イギリスではピクニックバスケットの事を指します。

本日、念願のデビュー（＾＾）／

ワインを飲みながら、チーズフォンデュ。幸せ～～♡
パンの先生Junちゃんお手製のフランスパンと共に♪
他にも、温野菜も一緒に♪





美味しかった～！

チーズフォンデュも、エメンタールチーズと、グリュイエールチーズのブレンドで♪隠し味にキルシュも加えて！

最後は、ウェッジウッドの「ピクニックティー」を持参して、紅茶で締めくくりました。＾＾

フォンデュ後、山の中を散策し。いや～予想以上の山道に、久々に汗ばみました～＾＾； ウォーキングの後は、ダージリンファーストフラッシュの水出し紅茶で喉の渇きを癒します♪

風が涼しくて、とっても気持ちが良かったです。

ギリギリお天気も持ちこたえてくれて、Thank you♪

無事にピクニックを終え、そのまま解散をしたはずですが、フランス料理教室の先生にお借りしていた道具を返しに行ったついでに、近所のコーヒーハウスで思わず、お茶休憩♪＾＾

仁川にある隠れ家カフェ「ハッセルハウス」

まさかの週に3回しか開いていない上に、時間も12時～18時となかなか行くタイミングが合わないのですが、今日は偶然ぴったり♪

紅茶美味しいんですよ～！

久々にママさんともお話出来て、最後はMさんとほっこり、やっぱりお茶で締めくくりになりました＾＾


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