今日の、マスターコースのⅡのレッスンではマカロンが一杯♪♪

フランスのフレーバーティーに合わせて、やっぱり一番ぴったりくるスイーツです！＾＾

本来は、紅茶の持つ香りを楽しんでもらいたいという気持ちが一番ですが、ちょっと気分転換に、フレーバーで癒されるのも、やはり紅茶の楽しみの一つですよね＾＾

私も、イギリス留学時代に比べたら丸くなりました…(笑)
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認定講師のCHIHIROです♪
スシーラティーのブログにお邪魔します＾＾

だんだん冬らしくなり、生徒の皆様のお洋服も冬仕様になってきていますね。

先日まで半袖だったのが信じられない～

今日のマスターコースⅠでは旬の紅茶・ウバを淹れました。

今年のウバはＰＥＫＯＥタイプの茶葉ですが香りもしっかりしていて本当に美味しいです。

栗や芋のケーキと良く合います。

爽やかなウバフレーバーに、目の覚めるような思いです。

ミルクをいれても美味しいですよ。

2011年度のUVA AISLABY はＷＥＢショッピング＆サロンでも販売中♪



アルミ包　100g

アルミ包　50g
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マスターコースともなると、顔馴染みの方が増えるので、和気藹々な雰囲気になりますが、今日のメンバーは一際仲良しチームです＾＾

レッスンの外でも、一緒にティールームを巡ったりして、紅茶ライフを満喫チームです♪＾＾

本当に、紅茶に始まり、食べ物、着る物と話題は次から次へと湧きあがって来ます。

趣味の合う人と出会える場所って本当に貴重ですね～。

レッスンの後のお茶タイム。午前中の「中国紅茶を楽しむ」では、タイに行った時に見つけたスターバックスコーヒーの月餅をオプションでお出ししました＾＾
今日の皆さんはLucky　♡＾＾♡

それにしても、スタバの月餅って…。

午後は、「日本文化と紅茶」だったので、日本に紅茶を広めるきっかけを作った「リプトン紅茶：青缶」を、「昭和」をテーマに、ショートケーキと共に楽しみました♪

ショートケーキは、西宮のツマガリのものです♪

本店しか売っていない生ケーキ。これこそ、ザ！ショートケーキ♡
シンプルなだけに、質の良さがとっても良く分かる逸品です。

北風が吹いてきた今日この頃。
皆さんも、美味しい紅茶＆美味しいスイーツで、ほっこりお茶タイムを楽しんで下さいね～！＾＾／


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GWから急に暖かくなって、今日はすっかり初夏のような日差しでしたね。

今日はマスターコースのレッスンでちょうど「ラム・アイスミルクティー」を作ったので、みなさんに目からだけですが、涼しさのおすそわけです＾＾

見た目よりもすっきりとした味わいのラム酒の効いたアイスティーです＾＾
スシーラで好評の一品です♪

ヒヤシンスも涼しさの演出に一役買ってくれました♪


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今日は、午前中がマスターコースの「スリランカ紅茶を楽しむ」、午後が「ハーブと紅茶を楽しむ」の内容でした。

写真は、午前の光に照らされたティーセットがなんだかほっこりとした気持ちにさせてくれたので、思わずパシャリ☆

スリランカの甘いミルクティー「キリテー」と一緒に、現地でよく出てくるお菓子と一緒に合わせて楽しみます♪

そして、この日は、レッスンが終わったら速攻で伊丹空港へ！
明日は、東京のレッスンなのです。＾＾

東京の友人宅に到着し、さっそくお茶タイム♪



これ、マカロンのアイスクリームなのです♪＾＾
ハーゲンダッツカフェが提案しているものだそうです。新しいものに敏感な友人。さすがです～。

凍っているのに、マカロン部分は意外にもしっとりとして美味しく、アイスクリームとぴったりでした。

さあ、明日はレッスン、友人とも楽しいおしゃべりがなかなか尽きないのですが、なるべく早く寝なくては。。
それにしても「東京は明るいな～～。」マンションからの夜景に思わず写真を撮ってしまいました。都会だ～。。。＾＾；


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