今年もやってきました！ダージリンファーストフラッシュ（春摘み）の季節が♪♪
なんだか、やっぱりウキウキしてしまいますね～。

新茶のあの青い薫りというのは、なんとも言えず、日本人の心に訴えてきますね！



まずは、ダージリンの水出しアイスティーにライムを浮かべてウェルカムドリンク♪
これが、シンプルなのですが、とても美味しいアレンジティーです（＾＾）
紅茶には甘味を少しつけておくのがポイントです☆

そして、今年も10種類以上のダージリンを色々と試飲しました♪
・オカイティー茶園（2種）
・マリーボン茶園（3種）
・リッシーハット茶園（2種）
・サングマ茶園（1種）
・シンゲル茶園（1種）
・ゴパルダラ茶園（1種）
・グームティー茶園（1種）
・プーボン茶園（1種）

そして、ティータイムには、今回は神戸の幸福堂さんの和菓子を堪能しています（＾＾）／

　　　

さらに、最後はティーゼリーのお口直し感覚のさっぱりデザートで（＾＾）
ダージリンのゼリーにマスカットを乗せて、白ワインで香りをつけて楽しみました♪
お食事の最後にもぴったりなデザートで、簡単ですので、是非お試しください♪


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さぁ！今月最後の「サリーの会」
美味しい、スリランカレシピのチキンカレーとダル（レンズ豆）カレーと一緒にサリーパーティーでした（＾＾）
カレーには、スリランカ風カツオのふりかけをトッピングして、揚げせんべいパパダンをバリバリいわせながら頂きました♪

そして、3月のスリランカ紅茶旅行のビデオをみんなで見ながら、すっかりスリランカへ行ったような気分を味わっていただきました♪

食後は、スリランカから持ち帰って新鮮ホヤホヤのキャンディ、ディンブラ、グレンロッジ（茶園名：キャンディとヌワラエリアの間）の紅茶を、スリランカから持ち帰った不思議＆素朴なお菓子と一緒に楽しみました～♪

全員でサリーの記念撮影♪
カメラマンをしてくださったTさんが「チーズ！」の替わりに、「サリー！」と掛け声を掛けてくれて、みんなとっても素敵な笑顔の写真になりました♪


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今日は、更に華やかに！

参加者9名全員サリーを着ました♪♪
2名はスリランカ研修旅行参加だったので、マイサリーで♪
残りは、私のいつの間にか増えていった、サリーコレクションです（＾＾）


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今日から、ティーライフレッスンが始まりました♪
早速、希望者はサリーを着ましたよ～！
みんなとってもお似合いです♪♪

マイサリーを持参のMさんも、是非機会があればこれからも、プライベートで来て下さいね～！
いつでも、着付け承ります（＾＾）
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夜クラス・2日レッスンの皆様お疲れ様でした～～！！（＾＾）／
いや＝＝。私も、写真を撮るのも忘れて、みなさんの頑張りに圧倒されました・・・（＾＾；

「絶対に完成させたい！」と、いう熱い意気込みをヒシヒシと感じましたよ～。
でも、それぞれに素敵な手作りティーコジーが出来上がって、本当に感激です。

KUJIME先生も、お疲れ様でした～～！
帰りの電車ギリギリになるまでお付き合いくださって本当に感謝です。

また、これに懲りずに、第二弾、第三弾の希望の声が聞こえておりますので、
よろしくお願いいたします！（＾＾）／
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