コーディネーター取得者の集まる研究チームのレッスンでした♪

今月のテーマは「クロテッドクリーム＆アールグレイ各社食べ＆飲み比べ！」

タイトル、楽しいような、お腹が大変な事になりそうな予感…(笑)

まずは、アールグレイを各自持ち寄り、結果23種類も集結しました。
その中から、厳選の13種類をテイスティングすることに。



教室はあっという間にアールグレイの香りでいっぱい！
良い香りから、お～～ちょっとキツイものまで…。＾＾；
これだけアールグレイが集まると、アールグレイと一言でいっても本当に色々あります。

みんなで、日本で買うのにお勧めのものと、イギリスやフランスでお土産買ってくるのにお勧めのものなどリストアップしました♪

そして、お待ちかねのクロテッドクリームの食べ比べ。



よく日常で見かけるブランドは買わず、全部お取り寄せ。6種類。
イギリスの現地らしいものから、日本人好みに食べやすくなったり、アレンジされたものまで、これまた色々あります！



スコーンは今回の阪急百貨店の英国展に出店していたティールームで使われていコッツウォルズの小麦粉（強力粉）を使って、ササッと手作りしました♪
パン用の粉なので、食感もパンぽくふんわり出来あがりました＾＾



みんなお腹が一杯になりすぎて、すぐには帰ることができず、しばらくのんびりお茶タイムを楽しみました。

この時間も楽しく、あっという間に時間は過ぎて行きました。。＾＾；

この日のテーブルには、ニュージーランドの黄色いカラーが彩を添えました♪