確定申告も無事に終わり、、ってギリギリすぎ…(笑)、気持ちに余裕も出来て、またブログ頑張ります～。
まずは、もう3月も半ばですが…２月のティーライフレッスンのご報告♪
新★「色々なアフタヌーンティーブレンド＆オリジナルブレンドを作ろう」
巷にある、「Afternoon Blend」はたして、どんなお味があって、どんなお味が主流なのか？
各社それぞれではありますが、飲み比べると、なかなか面白い発見がたくさんありますね♪
そして、それをもとに、オリジナルのアフタヌーンティーをみんなで自作して頂きました。
初心者さんにはちょっと大変だったかもしれませんが、みんなそれぞれの個性が光ってましたよ！＾＾
テーブルは、ティーテイスター＆ブレンダーの世界を表現して、白を使ってすっきりさせてみました＾＾
そして、いままで作ることを諦めていた、イギリスの3時のティータイムのお伴として人気の「イングランド・ティーケーキ」作りにチャレンジしました！
初の発酵物！パンです！
これが予想以上に美味しく、その後も、自分の朝ごはんの為に、せっせと作るほどハマりました＾＾
さすが、紅茶に合います～～。
定番★ 「ロシアンティーパーティー」
長い間、このレッスンをお待ち頂いた方の多かったリバイバルレッスン♪
念願のサモワール（お湯沸かし器）を使って、みんなでロシアンスタイルティーパーティーを楽しみました♪
そして、お茶のお伴は、ブリヌィというロシアのクレープ。これに、クリームチーズ＆サーモン＆いくら。更には、クリームチーズ＆木イチゴ＆ベリージャム。
クルクル、パクッと止まりません＾＾
お茶に合わせる食べ物って、やっぱり楽しい～。
ロシアをちょっぴり旅した気分になるレッスンです＾＾
