今日は、午前中はリーガロイヤル大阪のサロン・ド・テ・ベルナルドのレッスンでした＾＾

いつもより少しバージョンUPして、アフタヌーンティーを楽しんで頂きました！
皆さん、アフタヌーンティー、やっぱりお好きなんですね！17名というたくさんの方に来ていただきました！

最近、人事異動もあり、新しい動きのあるベルナルド。今後、素敵に変わっていきそうですよ～。皆様、お楽しみに～＾＾

※最近、定休日がたまにあるようですので、行かれる方は、一度確認してください。

そして、今日は、これで終わらず、、午後、NHK文化センター梅田教室でした！

今度のテーマは「春の紅茶レッスン～紅茶の王様ダージリンの新茶」
こちらも、20名の方とワイワイ楽しくレッスン。

アフタヌーンティーから打って変わって、和菓子とダージリン・ファーストフラッシュを楽しみました♪

そして、スシーラティーからは、お手伝いにIさんとHさんが、それぞれのレッスンに来てくださって、本当に助かりましたー。

たくさんの方と関わって活動出来る事に、嬉しい気持ちで一杯です。


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ゴールデンウィーク後半、マレーシアに行っていました！！＾＾
3日間という短い期間。実は、紅茶レッスンの為に向かいました！

そもそも、ご近所のＳさん家族がクアラルンプールに住んでいらっしゃるというご縁で実現！
初の海外デビューです！

総勢18名の方にお越し頂いて、「紅茶の美味しい入れ方＆アフタヌーンティー」のお話をしました。皆さん楽しそうにお話を聞いてくださって、やって良かったな～と、お顔を見ていて思いました。

なんと参加者の中には、実は甲東園、西宮出身の方がいらして、とってもローカルなお話で盛り上がりました。人と人は、何かで繋がっているものですね。

皆さん傍からは、南国でのんびり暮らしているように見えるけれど、やはり異国の地。不安な事もきっとたくさんあるだろうなと、おしゃべりしながら情報交換している様子を眺めながら感じました。

紅茶レッスンがそんな皆さんの癒しのひと時であれば嬉しいです。

また、機会を作ってできればいいな～と、思います♪

それにしても、会場探しから、会場設営、集客、ティーカップ、ポット、クロス、お花などなど、細やかな準備をしてくださったＳさん家族に心よりお礼を申し上げたいと思います。

ティーセットなどは全員分を用意！しかも、コペンハーゲンやヘレンド！（＞＜）割ったら大変！
こんなにも優雅な雰囲気の出張レッスンをしたのは初めてです！

写真は、前日に、スコーンを手作りしているときのものです。プチスコーン。美味しく出来ました！
他に、東京のオーボンビュータンの焼き菓子プティフールも持って行ったら、知っている方は、ＫＬでまさか食べれるとは！と、喜んでもらいました。

本当に、盛りだくさんの内容でした！ＫＬの皆さん、ラッキーです！
Ｓさんご家族の皆さん、ありがとうございました！！搬入、搬出などはご家族総出でして下さって、温かいお気持ちが伝わってきました。こんな素敵なご近所さんがいて幸せ者です。

今回、またも素敵な思い出ができました♪



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ひょんな事からお知り合いになって、今日は甲東園のサロンに遊びに来て下さった西宮甲東園の素敵なショコラティエール「DELICES moi：デリスモア」さん☆

小柄で自然体の笑顔が素敵な女性です♪♪

お仕事終わりのお疲れの所、来て下さいました。

そして、チョコレートのお土産！！（＞＜）嬉しい～～。
美味しいキャンディのミルクティーを入れて合わせてみました！

関西学院を卒業されたあと、ゴンチャロフで修業を積み、独立されるという、なかなか異色な経歴！
どことなしか、私にも似ているような…＾＾；
年に一度はヨーロッパへ行かれて、研究熱心な方でした！

お話が楽しくって、美味しいスイーツと共に、一杯おしゃべりしました！＾＾
いつか、スシーラティーとコラボレーションが出来ればいいね～。なんて、素敵なお話も飛び出しました♪
皆さん、是非是非お楽しみに～～♪♪

今週は、通常のレッスンの合間にNHKカルチャーの京橋のレッスンが始まったりと慌ただしかったのですが、彼女からパワーをもらって、とっても元気になりました！！

デリスモアのブログ
デリスモアの食べログ

チョコレート専門店　『ショコラティエール　デリスモア』
兵庫県西宮市上甲東園３丁目９－８
定休日：日曜・月曜・不定休あり　営業時間：11:00～19:00
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関西より、少し遅れて桜の満開を迎えていた金沢へ行ってきました！

北國新聞文化センターの毎月のレッスンです♪
イースターをテーマに加えつつ、お水の違いで紅茶の味わいが変わるのを実験しました＾＾

お水と言えば、、金沢の水道局が出している、「金沢の水」を発見！
ボトルが可愛い！！　金沢らしいデザインです。



そして、その後は、金沢市内のお花見をしつつ、、、スシーラで紅茶のお勉強をして下さった方が、雑貨店＆カフェをオープンされているので、行ってきました！

バリを中心に、他さまざまな国で買い付けてこられた雑貨がたくさん！
スシーラのティーコジーも販売して下さっています♪

実は、オーナーさん☆先日の世田谷サロンのお花見パーティーにも遊びに来てくださいました！
ほんと、フットワーク軽い～♪

カフェでは、セサミロイヤルミルクティーを頂きました！
甘みも絶妙で、初めて頂きましたが、と～～～っても美味しかったです！！
お団子を添えて下さって、幸せなほっこりするひと時でした。

やっぱり、私には花より団子かな～＾＾(笑)

Rozella cafe & zakka
〒920-8203 石川県金沢市鞍月4丁目51番地
076-256-1407



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毎月恒例の石川県白山＆金沢レッスンへ♪

「ビクトリアンアフタヌーンティー」がテーマだったので、伝統的なビクトリアスポンジを皆さんで手作りしました♪

ただ、過去にすでにレモンカード味の物を作ったことがあったので、今回もちょっと趣向を変えて、、、。

いちごの季節にピッタリのストロベリーショート風にアレンジしました♪♪

ストロベリーがフレッシュで、甘いケーキとのバランスもばっちりです！

あまりにもシンプルに、それでいて美味しく出来ることに、皆さん感激されていました！手作りのぬくもりが、何よりも素敵ですよね～！

金沢で毎回元気を頂いて、明日は東京へ移動です！

ちょっとタイトなスケジュールになってしまったので、頭が忙しいですが、、今度は世田谷サロンのレッスンに向けて、頭をフル回転させていきたいと思います♪♪
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