石川の金沢レッスンに行って来ましたが、レッスンの写真は一枚も撮ることができず。。。（笑）いつもの事ながら食べ物の写真ばかりに。。＾＾；

左は往路でよく立ち寄る若狭湾を望める素晴らしいビュースポットの杉津（すいづ）のインターで食べるウニ・いくら丼♪新鮮で美味しい、で、大好きなウニたくさん～～♪♪

右は金沢のレッスン後に良く立ち寄っていたアイルランド人の旦那さんと日本人奥さんがやっているレストラン「コテージ」
私のブログで以前紹介したページです♪お店情報はこちら
少しご無沙汰していたので、すっと気になっていたので、やっといけました！
店に入るなり、「あ～～！Naoちゃん！！久しぶりじゃない～～！（恨めしい感じで…＾＾；（笑）」
ここの奥さんの雰囲気がまるでイギリスにいるみたいで居心地が医院です♪

私はここのカレーが非常にお気に入り♪♪　まるでスリランカで食べるみたいな味で、すごく懐かしいのです～＾＾

ちなみに、今回のレッスンで生徒さんが大絶賛してくれたケーキ屋さんは苦楽園の「アルザス」です♪
Webサイトはこちらです♪

喜んでもらえてうれしいです♪♪関西から持って行った甲斐があります～＾＾
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今日は不定期で開催させていただいている芦屋マダムのプライベートレッスンでした＾＾
とっても楽しいマダム達なので、とても楽しみにしているレッスンです♪

今回は、ダージリンファーストフラッシュを楽しみながら♪

そして、帰りは芦屋の紅茶・中国茶専門店「ウーフ」さんでホッコリ寛がせてもらいました＾＾

もうすぐ新商品として発売される、天然香料使用のこだわりのレモンフレーバーティーを淹れて下さって、美味しかったです～。さすがウーフさん、ベースにしている紅茶が普通と違って面白かったです＾＾

まだ未発売ですが、近いうちに店頭にお目見えするそうですよ♪興味のある方は是非♪♪

今日も、平和で楽しい一日でした♪



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話が前後しますが、4月26日＆27日は石川県白山＆金沢の月一のレッスンでした。

どちらのレッスンも約10名のクラスで、和やかな雰囲気でいつも一緒に楽しませていただいている、私の憩いの出張レッスンです　＾＾

石川県に来るようになって、かれこれ3年以上になりますが、本当にこの土地の「食」への探求心には脱帽するばかりです。

そしてそんな金沢に、フランスのリヨンに本店を持ち、日本では東京の代官山の次に2店舗目となる「ポールボキューズ・レストラン」が4月10日にオープンしました♪

レストラン部門は今は予約はすでに４ヶ月待ちとか…。

せっかくなのでレッスン後に行ってみることにしました＾＾

旧県庁舎だったという趣のある外観の中には、とてもモダンな空間が広がってしました。





レストランはもちろん予約でいっぱいなので、その下にあるカジュアル版のカフェ＆ブラッスリーでランチを頂くことにしました。

そして、ランチメニューはサンドウィッチか普通のお肉料理のコースの２つしかなかったので、お肉料理のをオーダー。

立派な大きさの鶏もも肉が骨付きのままクリーム煮になってドンッと出てきたので、ちょっと面喰いました。。肉肉しい感じはちょっぴり苦手かも…　＾＾；
このシンプルな見た目、素材感満載な雰囲気は、フランス・ボジョレー村を旅した時のことを思い出させました。。
こういうのフランス人好きそう～（＞＜）



ただ、食べるととっても美味しかったです。味はしっかりしていて、骨からは身がほろほろほどけるように取れるほど、しっかり煮込まれていて、添えてある野菜はしっかりコンソメ味が染みて、丁寧さを感じることのできる料理でした。

その後のデザートは、クレームブリュレを♪
問題なく、美味しかったです＾＾

そして、紅茶を頼んだのですが、これがとっても香りの高いダージリンで大満足でした。
若干、一般の人受けするように薄めに入れられてはいるものの、一般のお店と比べると大満足の味わいでした。

運ばれてきたときにダージリンの香りが素晴らしかったので、思わず「ダージリンの良い香り～～♡」と、叫んでしまいました。

するとお店の方が、「アッサムになります♪」と。。。（*。*；
あらら。。間違った？と、思ったら、後から「ダージリンでしたすみません！」と、来られました。
よかったよかった～。認定校のアシスタント先生と一緒だったので、面目保たれました＾＾；(笑)



今回も、楽しい金沢滞在になりました♪
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神戸の北野にはご存知の通りたくさんの異人館があります。
その中に、明治の末にロシアの貿易商フィヨルド・ミハイロヴィッチ・パラスティン氏によって建てられた「パラスティン邸」というのがあります。
3月13日に、この場所で、神戸北野・異人館通りにあるロシア雑貨店「いりえのほとり」牛塚さんのご依頼を受けて「いりえのほとり」会員様限定のロシアンティーの会にお招きいただきました♪

私が以前、ロシアの紅茶＆お湯沸かし機「サモワール」を探している時に知り合ったご縁から頂いたお話で、ロシア好きのどんな方にお会いできるのかとっても楽しみに行ってきました♪（＾＾）/

パラスティン邸はこじんまりした大きさながら、歩けばギシギシきしむ階段や床がなんとも風情があって、イギリスのお家を思い出すような建物で、そこでロシアの紅茶の歴史や文化のお話をさせていただいて、紅茶もクスミティーの「アッサム」と「アナスタシア：柑橘系のフレーバーティー」の2種類を入れさせていただきました。

ティーカップは牛塚さんのコレクションされているロシアの陶磁器を♪独特な色合いや絵柄です♪



ロシア好きの皆さんは紅茶好きの方もたくさんいらっしゃって、とっても喜んでいただけて何よりでした♪

その後、スペシャルゲストとしてロシア領事館の領事さんがいらっしゃっていたので、ロシアの興味深いお話をたくさん伺いました。

軽快な牛塚さんの進行の元楽しい話題がたくさん飛び出しました＾＾



「ロシアの離婚率は60％と異常に高いのですが、どうして？？」とか、「人間が行ける最北端の観光都市はどこがおススメですか？」とか、「どうしてロシア女性はあんなにも強いのですか？」とか、「ロシアではおとぎ話が有名ですが、ロシア人が誰でも知っているお話はどんな物がありますか？」などなど、質問の幅は広く、ロシアの事をあまり知らない私でもとっても楽しめました。



更に領事の奥様のお手製「ブリヌィ」というクレープ料理も頂いて、気分はロシアです♪＾＾




そして、テーブルが二つに分かれていたのですが、片方のテーブルはマトリョーシカのコレクターさんがいらっしゃるテーブルで、それぞれのこだわりのマトリョーシカのお話に花が咲いて、大盛り上がりでした。
何事も奥が深いのだな～と改めて実感。

そして、紅茶にも通じる物がありますが、同じ趣味を持つ人同士が集まる機会はなかなかないもので、思う存分好きなことの話ができる楽しさを実感。

軽く領事さんの事は目に入っていない人も…＾＾；(笑)

大盛り上がりの末に会は無事に幕を閉じました。



ここで、偶然スシーラの生徒さんの遭遇！びっくり！！
スシーラの生徒さん達も行動の幅が広くていつも頭が下がります。＾＾

ロシア在住経験を持つショップオーナーさんの牛塚さんのお人柄やお話はサイコーに楽しいので、ぜひお店に足をお運びください♪（スタッフの方がいらっしゃる日もあるのでご了承ください）

「いりえのほとり」ショップのホームページ
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今日は芦屋の六麓荘のレッスン第二弾でした＾＾

小春日和の気持ちの良い日に、今日のパンケーキティーパーティーというテーマはぴったりでした♪

すっかり私も慣れてきて、ワイワイおしゃべり満載で楽しんできました＾＾

窓の大きなお宅なので、優しい日差しが差し込んでとても居心地の良い午後でした♪♪

それにしてもお昼ご飯付なので、終わるころには、みんなお腹がはちきれそうで、「苦しい～～」と、唸っていました。（笑）
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