金沢＆白山の北國新聞文化センターのレッスンに行ってきました（＾＾）

今回は、紅茶にハーブをブレンドして、オリジナルブレンドティーをグループに分かれて作ってもらいました＾＾
金沢の生徒さんにハーブを育てている方がいらっしゃるので、フレッシュハーブをた～～っぷり持ってきてくださいました♪

フレッシュハーブって、本当に香りがいっぱい広がります♪

梅雨の合間にとってもリフレッシュできる、心地よい午後になりました＾＾

その午後の後には、もう一息、コーディネーターコース！皆の頑張りを応援しながら…。頑張れ！テイスティング！！（＞＜）


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快晴！
車内は34度の表示！大阪はすっかり夏日です＾＾；

途中、今梅田で話題のグランフロントの前を通りました。まだ、人混みが怖くて行けていません…。＾＾；
この日も平日にも関わらず、多くの人が行き交っていましたよ～。

さてさて、今回は、2回単発レッスンのNHKカルチャー梅田のレッスンへ行ってきました♪
阪急百貨店の上、オフィスビルの中にあります♪

今回は、「美味しい紅茶の淹れ方＆旬の紅茶を楽しむ」というテーマ。

スリランカから持ち帰ったばかりのヌワラエリヤ＆ディンブラの新茶。
他には、インドのダージリン＆ニルギリの新茶も♪

新茶ならではの、爽やかな後味は、やはりこのこの時だけの、贅沢な味わいです！
皆さんも、こんなにも産地によって味や香りが違うことなど、多くの発見があったようです♪

初めての方々でしたが、和やかな雰囲気の中、楽しいレッスンでした＾＾
また、来月お会いするのが楽しみです！

★次回は、6月27日（木）15時～16時半「イギリスの夏のデザートと紅茶」イギリスへ行ってきますので、イギリスの紅茶最新情報と共にお話します＾＾若干お席がありますので、NHKカルチャー梅田までお問い合わせください♪


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新緑に包まれて、気持ちの良い高速を通り、金沢へやってきました！

レッスンではダージリンファーストフラッシュを堪能して頂きました♪

気が付けば、もう7年目に突入です＾＾
今回も、3レッスンをこなします♪＾＾

その忙しい合間、ランチには、パン作りが上手な生徒さんが、朝からパンを焼いて来て下さって、オープンサンド・パーティー♪＾＾
超Happy♪＆美味しかったです～。サンドイッチの具にイワシのお刺身。これって、やっぱりお魚が美味しい金沢の人の発想かも…？
マスタードと合わせて挟んで、と～っても新鮮で美味しかったです！

帰りは、名神高速集中工事で、まさかの大津ー吹田間通行止め（＞＜）
4時間半、、、イワシパワーで運転頑張りました！

いつも、元気をもらう金沢♪来月も今から皆さんにお会いできるのが、楽しみです♪♪


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今日は、毎月恒例のサロン・ド・テ・ベルナルドのレッスンでした。
もう2年以上になります♪

マレーシア紅茶、ダージリン、スリランカ新茶のテイスティングを満喫しました♪
ディスプレイさせてもらったベルナルドの食器もちょっとアジアンテイストで、今日のテーマにぴったりでした！このカップ、結構好きです♪♪

そして、レッスンの後、生徒さん達と前からお約束していた、ランチをフランス料理「シャンボール」でご一緒しました！

スリランカから帰って来て、初のちゃんとしたお出掛けランチ♪♪
一際幸せでした！

お天気も良く、景色もきれいで、とっても気持ちが良かったです♪
お料理も、どれも嫌味がなく、綺麗で、大満足♪



お腹もいっぱいになって、幸せを満喫していたら、最後のデザートが♪
すると、みんなからのHappy　Surprise!!　素敵なメッセージ入り！（＞＜）
不意打ちで、みんなの優しさにじ～～～んとしました（＞＜）



ホテルからは小さなバラの花束も頂いて、お誕生日でもないのに、ドギマギしてしまいました(笑)
本当に、皆さん、今日はありがとうございました！こんなに心優しい生徒さんに恵まれて、私は、本当に幸せ者です（＞＜）

残念ながら、今日来れなかった方も、是非次回はご一緒しましょうね！次回は、是非、普通参加で～(笑)


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昨日は、毎月恒例のSalon de The Bernardaud のレッスンに続いて、日本現代作法会主催のイベント講師として呼んで頂きました！

お作法の先生方や生徒様が続々20名！

Bernardaudのサロンスタッフも「お作法の先生？！」と、聞いて、すっかり震えあがっていました。(笑)

いつも楽天的な私も、「大丈夫かな～～。」と、さすがに心配…。

先生方を前に、「イギリスでの紅茶のマナーや、美味しい淹れ方」のお話をさせて頂きました。

最初は硬い雰囲気があったものの、紅茶は、やはり、人と人を温かくつないでくれました♪



アフタヌーンティーパーティーになった後半は、みんな美味しいデザートと紅茶でニコニコ楽しんで下さいました。

遠くは鹿児島、和歌山、奈良からと言う方もいらっしゃって、本当に頭の下がる思いでした。

私をこの会に呼んで下さったKさんにも感謝の気持ちでいっぱいです！

私もアフタヌーンティーをご一緒させて頂いて、楽しいひと時となりました♪

上の写真は、その時のディスプレイに置かせて頂いたものです♪

下の写真は、その3日前のレッスンの時の写真。



この日は3月14日のホワイトデーだったので、スタッフのSさんが、いつも来て下さっている皆さんにと、手作りクッキーを焼いて来てくれました！
気持ちのこもった、とっても美味しいクッキー。

オープン当初からいる彼女。彼女の心配りで、何度となく温かい気持ちにさせてもらいました。

こういうおもてなしの気持ち、私も心がけたいです♪


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