今月も行って来ました！＾＾
石川県♪

テーマが「English Breakfastを楽しむ」だったのですが、なんせイギリス帰り。
ダイヤモンドジュビリー色がかなり色濃く出たレッスンとなりました。

盛りだくさんの内容で、楽しんで頂けたかな♪＾＾

お菓子は、私の大好物クランペット！
イギリスでハマったおやつの一つです♪是非、皆さん、お家でも作ってみて下さいね～♪＾＾
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リーガロイヤル大阪のサロン・ド・テ・ベルナルドでのレッスンでした＾＾
今回は、「イギリスの夏を楽しむ」というテーマでした。
そして、それプラス、今回はイギリス帰りと言う事もあり、ダイヤモンドジュビリー関連のお話などもさせて頂いて、盛りだくさんでした＾＾

イギリスの夏の飲み物「ピムス」を模した紅茶のアレンジティーも喜んで頂けました！＾＾

これから、暑い夏がやって来ますが、楽しい＆涼しげなアレンジティーで楽しく乗り切りましょうね～♪
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月曜・火曜と北國新聞文化センター・金沢＆白山のレッスンに行っていました。

今回は、予想外に、名神高速・集中補修工事で、5時間も掛りました・・・。さすがの運転好きの私も、疲れました～～～（＞＜）

でも、そんな長旅を癒してくれた、このハーブ♡

金沢の生徒さんのハーブガーデン（それはそれは立派です！）で取れた物で、大きな花束にして頂きました♪♪今は、お花がいっぱい咲いて、それはそれは綺麗なんだそうです！

紫のお花はセージです！セージってこんなお花が咲くんですね～。
そして、彼女がおススメして下さった、カモミールとレモンバーベナのフレッシュハーブティーで、朝からほっと一息♪＾＾



柔らかいお味で、癒されました♪♪

時にはハーブも良いものですね＾＾
私もイギリスに行ってからは、カモミールティーが私の常飲ハーブティーです♪♪

さあ、今日もこれからマスターコースのレッスンです♪
ハーブ、ちょっとお出ししてみようかな＾＾　みんなの「わぁ～！」っていうお顔が今から楽しみだな＾＾

Nさん、ありがとうございました♪♪
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５月のサロン・ド・テ・ベルナルドレッスン「ダージリン春新茶を楽しむ」

４月がお休みだったので、皆さんとお久しぶりで、とっても嬉しかったです♪
やっぱり、人に会うと、元気をたくさん頂きます♪♪＾＾
いっぱい喋ったな～～＾＾

今回は、ダージリンファーストフラッシュ（春摘み）を茶園別、他近い産地別、ネパールやシッキム紅茶との飲み比べをしてみました。

皆さん、茶園によって味が違う事など、新たな発見でしたね！＾＾
自分の好みを発見できたかな？＾＾

ベルナルドのマネージャーやスタッフとも久々で、なんだかすっかり古巣へ帰ってきた心地良い気分でした♪

また、来月も皆さんに楽しんでもらえるように色々と考えて行きますね～＾＾

★今後のレッスン
6月21日「イギリス式：夏を楽しむティーパーティー」
7月19日「紅茶のブレンドを楽しもう」
申し込み受付中です。是非お越しください＾＾
人数に限りがありますので、お早めに♪


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久々にブログにNHK神戸のレッスンをUPします♪＾＾
いつも、バタバタしてて写真を忘れてしまうのですが、今日は朝から、サンドイッチ、スコーンと頑張ったので、頑張りを写真にも撮りたくて＾＾

キューカンバーと卵のサンドイッチ。生徒さんが「春の彩りですね～♪新緑とミモザのイメージ♪」って、素敵な例えです～！そういうコメント、ティーパーティーには絶品です♪＾＾素晴らしいYさん＾＾

手前のビクトリアスポンジも前日に焼いたのですが、この写真で見ると大きなブッセに見える…(笑)
間にお手製のレモンカードを挟んでいます♪爽やかで美味しいですよ～～。＾＾

やっぱりいつでもアフタヌーンティーは皆さんに大人気のレッスンです♪♪
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