今日で今月の世田谷レッスン無事終了です＾＾

ベーシックコース「茶葉を知る＆ロイヤルミルクティー」
ちょっと肌寒いこんな日にはロイヤルミルクティーがぴったりでした＾＾♪

今回の東京滞在では、桜も満喫出来て、楽しい東京滞在になりました～＾＾

今から関西に戻ります～＾＾



下の写真は、昨日のレッスンの後、サロン近くの世田谷公園の花見をしがてら立ち寄ったパン屋さん。
色々なパンの盛り合わせと、ワインが楽しめます♪♪
昼間っから白ワイン♡＾＾　花見客気分で楽しんじゃいました＾＾

そのお向かいには、これまたこだわりのコーヒーショップが。
ワインの後は、コーヒー片手に公園散歩。

レッスン後の癒しの時を、存分に満喫できる環境に感謝～＾＾

しかし、さすがに、水分飲みすぎました…。(笑)

パン屋さん「シニフィアン・シニフィエ 」（覚えにくい…＾＾；）
コーヒーショップ「Ｎｏｚｙ　Ｃｏｆｆｅｅ」　


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週末の世田谷レッスンが終わりました＾＾
ベーシックコース１「美味しい紅茶の入れ方」を♪
テーブルコーディネートは、ティーライフレッスンの「ロシアンティー」の要素が入って、いつもとちょっと違った雰囲気＾＾

ティーカップは30年以上前に流行ったスタッカンシリーズ♪
意外に、今、大活躍してくれています。
捨てずに置いておいてくれた母に感謝＾＾

定番のオーツビスケットも美味しく出来上がって、外の寒さを癒してくれるような、温かいほっこりした味わいのビスケットです＾＾

後は、水曜日＆木曜日にレッスンをして、また関西に戻ります＾＾
しばらく、東京満喫しようと思います♪
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今年も、新たにレッスンがスタートしたな～と、実感するBasic Courseの第一目のレッスン。
紅茶を美味しく淹れる「基本」の、でも、とっても大切なお話です♪

いつもこのレッスンをする時は、イギリスで留学していた時の事を思い出します。
美味しい紅茶を入れたいと思って渡英し、学んでいた頃の事を。

たくさんの失敗の中で、Happy Tea Lifeを見つけた場所です。

スシーラティーから多くの方が、皆さん自身のHappy Tea Lifeを見つけて、巣立っていって下さると、とっても嬉しいです。＾＾

それにしても、もう10年以上作り続けているオーツビスケット。いつ食べても、やっぱり美味しい～。＾＾
変わらない物って、ホッとしますね～～。＾＾
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今回も、ティーライフレッスン（定番）、ベーシックコース１「茶葉を知る＆ロイヤルミルクティー＆ショートブレッド」のレッスンが、無事に終わりました。

大分慣れてきて、気持にも余裕が出てきました。

更に皆さんに喜んでもらえるように、色々と工夫をして、これからもがんばりますね～～！

来月は10月17日～21日です。

東京サロンの日程、詳しくはこちら

そして、今回の滞在中に行ってみた場所です♪＾＾

●オーストラリア発のパンケーキレストランBills（ビルズ）お台場店

ここの名物リコッタチーズ入りパンケーキ。スフレみたいな食感のパンケーキ♪♪外国にいるような店内の雰囲気で、寛げる感じが、人気の秘密なのかも♪♪
私はお台場のBillsに行きました。私は好きです♪♪




●青山フラワーマーケット本店内のティーハウス

表参道のど真ん中。都心にありながら、まるで南国にいるような、植物園にいるような不思議な空間。
とっても癒されます～～。
お客様も、なんだか寝ちゃってる人がいたり、一人でぼ～～～っとしてる人がいたりと、本当に癒しの空間です♪

紅茶も、なかなか面白いラインナップです♪



今回も、色々な方に出会って、面白い滞在でした♪

下写真は、滞在させてもらっている、友達のゲストルームから見える景色・・・。

都会だ・・・。こんな町でレッスンしてるなんて、なんか信じられない…。

そろそろ、西宮の柔らかい空気が恋しくなって来ました＾＾(笑)

でも、実は明日から、福島に行って来ます！

訳は、すぐにまたブログにUPしますね！！
お楽しみに！！＾＾／


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とっても可愛いクッキーのセットを頂きました♪♪
友人の従姉妹さんが作っていらっしゃいます。

まだまだ暑いとは言え、もう秋なんですね～～＾＾

ちょっと気になって今年の中秋の名月を調べたら、今年は9月30日だそうですよ。

このクッキー、見た目は地味ですが、とっても美味しいです！！
気になる方は、岡本の「Hand in Hand」へ♪

ちなみに、昨日はBasic Course のレッスンでした。
久々にレッスンの様子をアップしてみます♪

同じ紅茶でこんなにも色々な色があるのが、皆さんとっても新鮮だったようで、一生懸命テイスティング頑張っていました＾＾


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