3月のTea Life Lessonのご報告＾＾

★新「行った気になる魅惑のスリランカ」


最近発展目覚ましいスリランカ。でも、どことなく田舎っぽさが残り、和む国です。
セイロンティーで有名なこの国は、もちろん紅茶も美味しいし、お茶請けも紅茶に良く合います♪♪

今回作ってお出しした物
・ワダラッパン（ココナッツの蜜を使ったプリン）
・パティス（ポテトカレーの入ったサモサのような物）
・ワデ（レンズ豆の揚げ物）

紅茶も、現地で定番のジンジャーティーとキリテ♪
ジンジャーティーは最近特にスリランカ人の間でも人気のTea Tang（ティータン）が出している、ドライジンジャーを茶葉にブレンドしているものを使いました。
キリテはミルクティーの事。スリランカのミルクパウダーを使って、最後は泡泡に仕上げて頂きます＾＾

どちらも、現地並みの甘さを体験してもらいました＾＾

最後は甘くない紅茶（ルフナ）で、ほっと一息ついてもらって♪＾＾

「スリランカに行った気になりました～！」と、嬉しい言葉＾＾

実際にも素敵な国なので、是非たくさんの方に訪れてほしいです～！＾＾

★定番「「ドイツの紅茶事情」



実際はコーヒーの国のドイツ。それでも、紅茶を飲むエリアが存在します！
そこでの独特の飲み方などをご紹介しました＾＾

また、キャンディスと言って、リキュールに使った氷砂糖を紅茶に入れて楽しみます。

イギリスとはまた違う独特の世界のドイツ紅茶の世界です。

お菓子も、長年お付き合いのある方に特別に作って頂いている、シュトロイゼルクーヘン（いちご）を♪これが、毎回このレッスンでの楽しみになっています＾＾
そして、今やすっかり入手困難になった西宮夙川にあるミッシェルバッハのクッキーローゼ。
2か月も前に予約して、手に入れました＾＾
いつ食べても美味しいけど、昔はもっと気軽に買えたお菓子なのに…。（＞＜）

4月もTea Life Lessonが始まりました＾＾

沢山の方のお越しをお待ちしております～！＾＾

新★4月「イギリス人のお気軽プランバーランチ」
プランバーとは配管工の事。要は労働者のお手軽ランチ。
イギリスでは、色々な名前を付けてその時の料理や紅茶の時間を楽しみます♪イギリスのおもてなし料理と紅茶をご用意！
お腹空かして来て下さいね～＾＾

定番★4月「子供のナーサリーティー」
イギリスの子供たちはどうしてテーブルマナーが良いのでしょうか？
基本のティーテーブルマナーの説明を通して、イギリスでの子供の時から自然と身に付く振る舞い、子供と大人の関わり方をご紹介。

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