月曜日＆火曜日は北國新聞文化センターへ、紅茶レッスンへ行っていました＾＾
一日目は白山スタジオへ。二日目は金沢本部へ。

今回は、イギリスウェールズ地方で作られる、ウェルシュティーケーキをレッスンで作りました＾＾

ティーケーキという名前だけど、日本人が思うケーキの印象とはずいぶん違います♪

本来はフライパンで最後焼き上げます。白山ではフライパンで、金沢本部では、簡単バージョンで、オーブンでビスケットのように焼きました♪

ナツメグやジンジャーのスパイスを利かせて、ジンジャーティーとピッタリ♪

大好きなイギリス菓子の一つです＾＾

通常レッスンでは、ベーシックコースで作ります～＾＾

そしてそして、今回の金沢本部の午後レッスンでは、1年続いた紅茶コーディネーターコースの最終テストの日を迎えました！

無事に合格して、一人が涙…。そしたら、連鎖して他の人にも涙…。。
1年という長い月日もあり、テストに対するプレッシャーは私が思う以上だったんだな…。と、改めて感じさせられました。

みんな本当によく頑張りました！！
惜しくも、テイスティング部門だけ不合格だった方！諦めずに、来月頑張りましょう！！


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スシーラティー便りではご案内していますが、
今年も日頃の感謝をこめて、Suciela Tea恒例のクリスマスティーパーティーを行います♪

日時★12月15日（日）　16:00～19:00

場所★仁川駅（甲東園のお隣）より徒歩２分

ドレスコード★ロイヤルブルー
　　　　　　　　（でもブルーならokです）

会費★５５００円（会員さま）・６０００円（一般）
　　　　　立食スタイルです♪

定員★３０名程度【お陰さまで満席になりました。キャンセル待ち受け付けています。お問い合わせください】


（２０１２年の写真です♪）

毎年来て下さる方も、今年初めて！と言う方も、久しぶりに、という方もお待ちしております！

すでに予約受付開始していますので、お気軽にお申し出ください。

今年のドレスコードは悩みそう？？？



このイメージ画像はマダムタッソーというロンドンで大人気の蝋人形館のお写真★
そっくりですね～♪

By.Chihiro

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今月も恒例のリーガロイヤル大阪内のサロン・ド・テ・ベルナルドでの紅茶レッスンの日でした。
「紅茶の歴史と文化＆ジンジャーティー」を楽しみました＾＾

今回のティーセットのディスプレイの写真を撮るのを忘れてしまいました…。すみません（＞＜）

そして、レッスンのあと、1階の「リモネ」で数名の生徒さんとランチをご一緒しました♪
そしたら、こんなに可愛いランチが！思わず注文！

「ラバーダックランチ」12月30日まで。

中之島の川に時々浮かんでいる、巨大ラバーダックの企画とのコラボレーションでしょうか。
一日数組限定だそうなので、間に合ってよかったです～＾＾

運ばれてきたとき、思わず、目が合った瞬間、心鷲掴み～～！！
肝心のお味も、美味しかったです♪♪

来月のベルナルドレッスンは、
12月12日（木）11時～
「ハイティーパーティーでイギリス人気料理のご紹介」

初めての方も、大歓迎です♪ご予約お待ちしております！
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小春日和のような関東から、一気に寒さの際立つ関西へ戻りました！
New 等々力（とどろき）サロンのレッスンも無事に終え、次回は12月18日～また関東へお邪魔します～！

そして、今日は、紅茶コーディネーターコースがあったので、早速サロンへ♪

こちらでは、パープルのクイーンがお出迎えしてくれます♪♪
そして、実は、こちらのクイーン、60周年ダイヤモンドジュビリー限定版なので、ティアラも被っています＾＾
ソーラーを利用して、手を振ってくれるのですが、この手の振り具合が絶妙なのです(笑)
※東京サロンはブルーのクイーンです＾＾

二つのサロンを行き来するのは不思議な感覚ですが、どちらも優劣付けることなく、皆さんに等しく紅茶を楽しんでもらいたいと思っています。皆さんも、是非、関東＆関西を行き来する機会があれば、2つのサロンを訪ねて二つとも楽しんで下さい～。

大歓迎です＾＾

さてさて、明日は2週間ぶりのCHIHIRO先生との再会♪
積り積もった話をいっぱい聞いてもらおう～っと＾＾

明日の生徒さんにお会いするのも、楽しみです！
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