関西に戻りました♪NHK神戸カルチャーで紅茶レッスン♪

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今日から、西宮です~。
3月初旬からスリランカに行っていたので、約1か月ぶり。
なんだか久しぶりな気分です~。

早速、朝からNHK神戸カルチャーで紅茶レッスンしてきました~。

あまりにお天気が良かったので、帰りに関西学院大学に立ち寄って、散歩&ランチ♪

日差しがやっぱり関西と関東では違う気が…。すっかり焼けた気がします…。でも太陽大好き!

明日は、久々に甲東園スタッフちゃん達と会えるので、楽しみです~。そして、関西の生徒さんもレッスンでお会いしましょうね~。

今週は、西宮では下記のレッスンがありますよ~♪

■Basic Course■
「B-4・ブレンドしてみよう~アイスティー&チーズボール」
 4月1日(水)&4月4日(土)11:00~代表:吉田

■Tea Life Lesson■
新★4月「イギリス帽子文化と社交と紅茶」
 4月3日(金)11:00~13:00【残2】
 4月3日(金)15:00~17:00【残2】※増設クラス
 4月3日(金)19:00~21:00【残4】
 4月5日(日)11:00~13:00【残1】
 4月5日(日)15:00~17:00【残1】

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桜満開の中、お花見ティーパーティー♪

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今日はお天気も良く、桜も満開でお花見日和でしたね~~♪
お向かいの公園では、ランドセルを背負ってスーツでカッコよく決めてる男の子と、ママが記念撮影にやってきていて、なんだか心があったかくなりました♪

世田谷サロンからは、これでもか!と、桜が窓全面に迫っていました♪

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テーブルもブルーとピンクで桜のコーディネート♪

Smile BreadのJちゃん先生のお花見BOX♪素敵な桜デコレーション♪中には、4種類のサンドイッチと桜や蝶々が♪菜の花と自家製チキンハム、サーモンのフィッシュケーキ、卵、きゅうりのサンドイッチ♪春の到来を食べ物からも満喫しました♪

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ウェルカムドリンクは桜&ローズヒップ&ハイビスカスのハーブティー♪お得意の蝶々を浮かべて♪

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あとは、何より贅沢な、スリランカから持ち帰ったばかりの超新鮮ディンブラ&ルフナの新茶を楽しみました^^特別な事をせず、そのままの味を楽しんで頂きました♪

この紅茶。茶園の工場で漂う新鮮な香りが紅茶にまだ残っているんです!この香り、1、2カ月すると消えてしまうので、ほとんど一般の紅茶には感じられません!

後は、イギリス人の大好物アップルクランブルを作りました♪カスタードソースを添えて食べるのが定番ですが、今回は、桜味のカスタードソースにしてみました♪
ちょっぴり塩味が利いて、なかなか美味しいです♪

皆でワイワイおしゃべりしながら、いっぱい食べて、お花見満喫しました~♪
Jちゃん先生、たくさん用意して下さってありがとうございました^^/

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さて~。これから関西に向かいます~。関西の桜はどうかな~?楽しみです^^

Smile Breadのブログ

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SPECIAL GUEST! 芦屋の紅茶専門店「ウーフ」さんがやってきた!^^

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今日は、東京出張中のお忙しい中、ウーフさんが等々力サロンに遊びに来てくださいました!

長年、仲良くさせて頂いていますが、なかなかゆっくりお話しする機会がなく、初めてたくさんお話ししました。 ディナーもご一緒して、いっぱい笑ったな~~。(笑)

私の尊敬する紅茶屋さんのお一人です~。
もうすぐ奥沢にウーフの紅茶を使われるお店ががオープンするそうです♪また、ご報告しますね~!^^

紅茶専門店ウーフのHP

世田谷サロンの桜もすっかり咲きました♪

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今朝は意外にも東京はお晴れ♪
そして、世田谷サロンの桜もすっかり咲きました♪

明日のお花見ティーパーティー、バッチリです~~!やったー!

そして、パーティー後は、関西に戻ります~♪
3週間ぶりの関西。今回は、なんだか久しぶりな感じです♪
関西の桜も楽しみだな~^^

ドイツ紅茶事情~お花見Tea Party~千鳥ヶ淵の桜♪

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今日は、Tea Life Lesson「ドイツ紅茶事情」のレッスンが午前中にあり、紅茶はもちろんですが、とっても楽しみにしていたケーキが登場!このレッスンの時にいつも個人的にお願いして作って頂いているドイツ菓子♪
信州から届けて頂いています!

昨日はイチゴ♪今日はアプリコット♪甘みをつけていないホイップクリームを添えて頂きます♪長年変わることなく、優しい味わいで、作り手さんの気持ちが伝わってきます!変わらず美味しい!

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そして、紅茶はダルマイヤーの物を。ここの紅茶、クオリティーが高くてお勧めです♪ハーブティーもとっても香りが豊かで嫌味がなく美味しい!さすがです!リキュールに使った氷砂糖(キャンディス)と共に楽しみます♪更に、生クリームを浮かべたりする楽しみ方も♪
ドイツ。イギリスとはまた違って面白いです♪

そして、午後は「お花見Tea Party♪」詳しい内容はまた月曜日に開催されるので、それ以降にご報告しますね♪

レッスンを終え、そのままの足で、千鳥ヶ淵の夜桜を楽しみに繰り出しました♪
良く知らないまま、連れて行かれるままに行ったのですが、行ってびっくり!と~~っても幻想的で壮大な桜♪

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大満喫して帰って来ました。
やはり、桜は日本人の心をくすぐりますね~。とってもテンション上がりました。

■世田谷サロンで♪お花見ティーパーティー with Smaile Bread■
 3月30日(月)11:00~13:00
 会費:5200円 会場:スシーラティー世田谷サロン
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