西宮甲東園・世田谷等々力のスシーラティー紅茶教室です♪
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今年初の認定講師の皆さんとの顔合わせ~♪
スシーラティーの今年の方針や、方向性について話合い~~。と、言う名のお茶会~~(笑)
皆から楽しい企画の話が一杯出てきて、ほんとワクワクする時間でした!
若干現実離れしたことも言ってたけど(^^;)、そういうのも含めて全部大事!^^自由に好きな事を言える雰囲気を大切にしていきたいと思います!
アイデアをもとに、出来そうな事を考えて、楽しいことを一杯実現していきたいと思います♪
そして、新年早々はやっぱり何か手作りでおもてなししたいな~と、思ったので、ヴィクトリアスポンジケーキを作りました^^ジャムはYOKO先生からイギリス土産で頂いたF&Mのラズベリー&ラプサンスーチョンジャムという個性的なのを入れましたが、なかなか大人な味で、美味しかったです♪^^
紅茶は、とっておきの時に。と、思って置いていた、スコットランド産の紅茶。去年京都で出会ったスコットランド人の方が作ったお茶です。とっても貴重な茶葉なので、この缶の中に20g!大切に頂きました~。甘みのある優しいお味に、芳醇な香りを纏った素敵な紅茶でした♪
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