先週、毎月恒例の金沢のレッスン（北國新聞文化センター）へ行って来ました♪
この日は、通常のレッスンと、午後からは年に4階の紅茶コーディネーターお勉強クラスもありました。
皆さんのご希望でイギリス菓子を作りましたよ～♪

イギリスで定番の、私が一押しの物ばかり3品。
●キャロットケーキ　●アップルクランブル　●フラップジャック

キャロットケーキはしっとりパウンドケーキに、上にはクリームチーズを乗せたのが私はお勧めです。飾りにくるみと人参のすりおろしたものの余りをトッピングしたらとっても可愛くなりました！アップルクランブルは、クランブルの作り方さえマスターしたら、色々なフルーツで応用が利くので、とっても便利。フラップジャックは、小麦粉を使わずオートミールたっぷりのお菓子なので、とってもヘルシーです。シロップとバターはたくさん使いますが…＾＾；
どれも10分程度の作業で出来てしまうので、皆さんも、手軽さに楽しんで下さっているようでした♪

そして、どれも、確実に紅茶に良く合います！

最後のティータイムの頃には、窓から素敵な夕焼けが。今回も、楽しい滞在になりました！＾＾／