先日、スタッフちゃんとの事務作業デーの時に、ヨークシャーカードタルト作りたい！って言葉を受けて、サクサク♪っとみんなで作りました＾＾

ヨークシャー地方は牛が沢山いるのですが、子牛がたくさん生まれる春に、余ったミルクを使って作られるようになったというケーキです。カードとはカッテージチーズのようなもので、それを使って作るチーズケーキタルトなのです♪

簡単に出来て、そして味はあっさりなので、どんどん食べれちゃいます！
チーズと相性の良いニルギリ紅茶と一緒に楽しみました♪

今年6月にヨークシャーに行った時に食べたものよりも、口当たりは良く出来ました。でも、もっとモロモロしている方が本場の味なのかも。＾＾

イギリスのヨークシャーカードタルトはこんな感じでした。＾＾（写真下）
本場の貫禄漂う風貌～。なんだろう、本場の美味しそうなこの感じは。やっぱりモロモロ感かな？