有馬のケーキカフェ「Sweets Garden」で本日2回目のレッスン♪

西宮甲東園・世田谷等々力の紅茶教室です♪近い日程のレッスン情報はこちら
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リーガロイヤルホテルのあと、今度は神戸の温泉地有馬へ~♪

スシーラティーの紅茶を使って下さっているカフェ「Sweets Garden」さんへ。

今回は、スリランカ旅行に参加した方もいらっしゃって、ちょっぴり同窓会っぽい楽しいレッスンになりました^^
スリランカの7大産地をテイスティングして頂いたり、再びスリランカを思い出してもらって、色々な事を再発見してもらいました^^

有馬は紅葉が大分始まっていました♪是非、足をお運びくださいませ~^^
Sweets Garden用にスシーラティーが特別にブレンドした、ブレンドティー「スプリング」「オリエンタル」も是非ご賞味ください~♪♪

有馬Sweets Garden(Facebook)
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TWGのティールーム@自由が丘

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実は、イギリス紅茶研修旅行が間近です^^
そして、関東からの参加者の方とお顔合わせ&説明会をTWGティールームで♪^^

旅行が近いのってそわそわ、ワクワクで落ち着きません…(><)

でも、皆さんとお顔を合わせてお話していると、落ち着いてきます^^

楽しい旅になるように、最後のラストスパート!
頑張りたいと思います!

今年は、ロンドン→コーンウォール→デボン→バースというコースです。^^

TWGでは、ロシアンスモーキーというのを♪意外にもラプサンスーチョン好きな私。
ここにベルガモットの香りのお茶で、結構好みです~^^

TWG自由が丘店

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古本の町「神保町」は紅茶の町♪

今日は紅茶好きの友達と神保町へ。
古本の町として有名な神保町ですが、実は紅茶専門店が2軒もある町なのです^^

◆1軒目「ティーハウス高野」
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一度行きたいとずっと思っていて、ようやく今日行って来ました^^
1974年に創業されて以来、ずっと紅茶専門店としてやって来られた歴史のあるお店です。
セイロンティーのミルクティー美味しかった~!

◆2軒目「青山ティーファクトリー」
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青山の時は、NHKカルチャー青山のレッスンの日にちょくちょく行かせて頂いていたのですが、大岡山に移転され、現在は気がつけば神保町へ!
青山の時よりもお店はこじんまりですが、変わらず紅茶好きが次々と来られて、居心地の良い空間でした。
キャンディ紅茶も甘みがあってしっかりとしたお味で、とっても美味しかったし、紅茶のシロップをかけて頂くワッフルが美味しかった~♪

しっかりしたお味が楽しめるお店は貴重です!
神保町お家の近くにあったらいいのにな~~。
大満喫な休日でした~^^

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赤坂プリンスホテルのアフタヌーンティー♪

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旧赤坂プリンスホテルが立て替えられ、名前も「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」と改められました。
その中の「赤坂プリンス クラシックハウス」でアフタヌーンティーが楽しめます!

雰囲気がとっても良く、スタッフの方も、皆さん優しくって、とっても居心地が良かったです♪♪

スコーンの代わりに、アップルパイというのも、面白かったです。※これは季節によるのかもしれません。
しかも、アングレイズソース(カスタード)を掛けて。

端々に、イギリスを感じました!
サンドイッチも、クラシカルなセレクションで美味しかったし、紅茶を淹れる時は、「ミルクを先に入れますか?」と、聞いてくださるなんて!
こだわりのイギリス人はミルク先派がいるので、イギリスでは聞かれる事があります。

紅茶が若干薄目ではありますが、時間を置いて濃くなってから楽しむと良いと思います
茶葉のセレクションも、変なものがなく、王道が揃っていて選びやすかったです♪

私は、建築も好きなので、趣のある洋館の中を見て回るのも、とても楽しかったです。

オススメです~!
公式ホームページ赤坂プリンス クラシックハウス

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今年初レッスン&スタッフと紅茶始め@有馬スイーツガーデン

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今年の初レッスン「美味しい紅茶の淹れ方」でした!
朝、あわただしく準備をしていると、始まったなー。と、実感。やっぱりレッスンで紅茶好きの人とワイワイお話するのは、楽しいです。

オーツビスケットも美味しく仕上がり、美味しい紅茶を飲むと、ほっとします^^

そしてレッスンの後は、認定講師のCHIHIRO先生とMADOKA先生と「紅茶始め」と銘打って、神戸有馬にあるスイーツガーデンへ。ここでは、スシーラティーの紅茶を扱って下さっています。オリジナルブレンドも提供させてもらってます♪

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車で20分ほど行くと、この自然。西宮の自然にいつも癒されます。

そこで、美味しいアップルパイとウバ(これもスシーラティーのイチオシ紅茶です)のセットを頂きました♡美味しかったです~!

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こちらのアップルパイ、婦人画報のお取り寄せブックに掲載されています♪是非、気になる方はお買い求めください^^
婦人画報のおかいものサイト

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今年も、西宮&世田谷共々、皆さんに楽しい紅茶の世界をお届けできるように頑張っていきたいと思います!



B-1「美味しい紅茶の淹れ方」ストレートティー&オーツビスケット
 1月4日(水)&1月7日(土)11:00~ 代表:吉田(A)
 1月18日(水)&1月21日(土)11:00~ 認定講師:楠(B)
★Basic Course一日短期集中コース 1月12日(木)残2

B-3「紅茶の産地」マサラチャイ&ハニーチーズクリームブレッド
 1月19日(木)&1月22日(日)11:00~ 代表:吉田
★Basic Course一日短期集中コース 1月23日(月)残3

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