関西より、少し遅れて桜の満開を迎えていた金沢へ行ってきました！

北國新聞文化センターの毎月のレッスンです♪
イースターをテーマに加えつつ、お水の違いで紅茶の味わいが変わるのを実験しました＾＾

お水と言えば、、金沢の水道局が出している、「金沢の水」を発見！
ボトルが可愛い！！　金沢らしいデザインです。



そして、その後は、金沢市内のお花見をしつつ、、、スシーラで紅茶のお勉強をして下さった方が、雑貨店＆カフェをオープンされているので、行ってきました！

バリを中心に、他さまざまな国で買い付けてこられた雑貨がたくさん！
スシーラのティーコジーも販売して下さっています♪

実は、オーナーさん☆先日の世田谷サロンのお花見パーティーにも遊びに来てくださいました！
ほんと、フットワーク軽い～♪

カフェでは、セサミロイヤルミルクティーを頂きました！
甘みも絶妙で、初めて頂きましたが、と～～～っても美味しかったです！！
お団子を添えて下さって、幸せなほっこりするひと時でした。

やっぱり、私には花より団子かな～＾＾(笑)

Rozella cafe & zakka
〒920-8203 石川県金沢市鞍月4丁目51番地
076-256-1407



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今日はコーディネータークラブ♪「アンティークと紅茶」＆「時代様式を学ぶ」でした♪

今回は、いつも以上にマニアックだったようで、皆頭がパンパンになった模様…＾＾；
ちょっと詰め込みすぎたかな…＾＾；
お疲れ様でしたー！

私も、改めて勉強になりました！＾＾

最後のお茶タイム。疲れた頭にスイーツが一際美味しかったー(笑)
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桜の綺麗な京都にやって来ました＾＾
今年の桜は関東よりも少し遅いようで、まだ見頃でした♪

久々の平安神宮♪♪ここの独特の雰囲気なんとも言えません＾＾

今回は、美味しい中華を食べに♪
そして、その前に、近くにある美味しいフランス菓子も♪＾＾



オ・タン・ペルデュ （AU TEMPS PERDU）

本格的なフレンチの味が楽しめる人気のお店です♪
今回は時間がなくて、紅茶が飲めなかったのですが、京都のメランジェの紅茶が入っています♪

お持ち帰りのスイーツだけをゲット♪♪
ライムケーキとマカロンを＾＾
美味でした！
次回こそはお茶したいです！

そして、この後、本来の目的の中華料理「京　静華」へ。
京野菜を生かした、とても繊細な中華です。
お皿などもフレンチのような設えで、食べると和食のようで、なんとも繊細な中華です。

全てのお皿に驚きがいっぱいで、全部で10皿！どのお皿も大満足でした！
シェフの素材の味を楽しんでもらいたい。目で見て楽しんでもらいたい。という思いがヒシヒシと伝わってきて、とっても幸せなひと時を満喫しました。

UPしたお料理の写真を選びきれないので、HPでご覧ください～＾＾

「京　静華」
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今日は桜ティーパーティー第2弾でした♪♪

関西の生徒さんお二人が遊びに来てくださいました～～！
感激です～～（＞＜）

お話いっぱい盛り上がって、気が付けば写真を忘れてました…。

桜とアイスティーのアレンジティーに始まり、桜デコレーションのパブロバのアレンジや、スポンジケーキ、桜のスコーン桜クロテッドクリーム付、などなど作りました♪♪

帰り路、駅までご一緒して、美味しいケーキ屋さんへもご一緒しました♪
せっかく等々力へ来て下さったので、存分に満喫してほしくて＾＾

そういう私も、明日のレッスンを終えたら、関西に戻ります～～＾＾／
来週は、関西の皆様お会いしましょう～♪
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