スリランカから♪





長らくBlogを更新せずに失礼しました!
体調崩していないか?と、心配のメールを頂いて、恐縮です…。

至って元気にしており、現在、スリランカにやってきました。

出発まで、怒涛の忙しさと、猛暑にやる気を奪われ、、、
なかなか更新できずにおりました。^^;

ようやく落ち着いたので、これからUPしていきますね~!

今日は、早速、スシーラティーで大人気のゴールデンキャンディを買い付けにクルガマ茶園へ♪
在庫切れで、お待たせしている方々、お待たせしました!!

いつもの、馴染みのトゥクトゥク(3輪自動車)ドライバーのトゥワンに乗せてもらって^^
いつもの道をゴトゴト♪

キャンディは、ここ数週間雨が降っていないので、絶好の仕入れ日和です♪

日本からトゥクトゥクで紅茶を買い付けに来る私は、クルガマティーの人々にもすっかりお馴染みで、美味しいミルクティーをご馳走になって帰ってきました^^

キャンディの街に戻ると、人で一杯!!

そう。今日は、一年に一度のペラヘラ祭りの最終日。夜8時に始まるお祭りの為に、午前11時にすでに場所取りをしてる人達であふれているのです!

そして、お祭りに向かう象さんにも♪ちょっと小さな小象さんです。

私は、今までに3回ほど見たので、今回はパス。

でも、ちょっとお祭り気分を味わって、ワクワクしてきました^^

ここ、キャンディは夜になると肌寒いほどになり、とても心地良く、ようやく生気を取り戻した感じです。
日本は、まだまだ猛暑が続いていると聞いています。

くれぐれも、皆さん体調に気を付けてお過ごしください。

今週末には、日本から生徒さんたちが紅茶ツアーに来られるので、それまでパワーチャージして頑張ります!




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ドイツのコーヒー&紅茶店「ダルマイヤー」日本初出店☆

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7月に大阪・中之島にオープンしたばかりのドイツのコーヒー&紅茶店「ダルマイヤー」のフラッグショップ&カフェへ行って来ました!

大人な落ち着いた雰囲気、大きな窓からの景色で開放的です。
ダルマイヤーのロゴが溢れたティーカップ、ティースプーン、タンブラーまで!

ドイツ菓子も楽しめて、紅茶もなかなかしっかりしたお味で美味しかったです。

優雅に紅茶を楽しみたい午後にぴったりでした!

同じ並びに、リーガロイヤルホテルがあり、私がお仕事させて頂いている「サロン・ド・テ・ベルナルド」もあるので、強敵現る!ですが、関西が紅茶で熱くなるのは大歓迎!

ベルナルドでも、夏の涼しい紅茶デザートを季節限定でご用意していますので、是非足をお運びください~^^/
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6月Tea Life Lesson 新★「イギリス紅茶最新事情」定番★「イギリスの夏を楽しむTea Party」

6月のTea Life Lessonのご報告♪^^

新★「イギリス紅茶最新事情」



今のイギリスでは、淡い色合いが流行色ということで、ロンドンで良く見かけたペールグリーンのクロスを引いてコーディネートしてみました^^

今回、イギリスで購入した物も…^^
シルバーのティーセット、SAVOY HOTELオリジナルのティーカップ、写真下の左上に少し写っているティーキャディ(紅茶入れの木の箱)などなど。



フォートナム&メイソンの日本未入荷の紅茶なども。缶可愛さに買ってしまう…。これは、女王陛下戴冠60周年を記念しての復刻ブレンド。
「セレブレーションティー」と「オールドシルバーティーポット」



そして、上の写真は東京レッスンの物ですが、イギリスの夏の定番ドリンクピムスを♪(西宮レッスンでは、定番レッスンの時に)
キュウリの入る、夏らしいドリンクです♪^^

イギリスを旅行した気分になっていただけたかな~^^

定番★「イギリスの夏を楽しむTea Party」





相変わらずの大人気レッスン♪
TOPの写真に写っている、「トライフル」(3層になっているデザート)と「イートンメス」(キウイのトッピング)は、私なりにアレンジして、日本の夏でも楽しめるものにしてみました♪

ピムスや、シェリー酒など意外とお酒の多いレッスンです^^

夏をお洒落に楽しく乗り切って下さいね~^^/
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Master Courseで勉強後の癒しのティータイム♪♪

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一昨日、昨日と金沢のレッスンへ行っておりました^^
雨を心配しましたが、ほとんど降られず、ほっと一息。
今日は、西宮本校でMaster Course2レッスン☆

午前はインドの紅茶をひたすらテイスティングし、午後は色々なお水で紅茶のテイスティング。
いっぱいお勉強をして、皆さんも「勉強してる感じ~~♪」と、興奮気味^^(笑)
好きな事を学ぶって、本当に楽しいひと時ですよね!

そして、レッスン後のこのティータイムに本当に癒されます♡^^♡

私も、金沢からそのままノンストップで西宮のレッスンに突入した感じだったので、ほっと一息着かせてもらいました。

来週からCHIHIRO先生はイギリスへ旅立つので、みんなで「いいな~~~!!」と、ティータイムはひとしきりロンドン話で盛り上がりました^^(笑)

Royal Babyネタ楽しみにしていますね~♪♪
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夏はフレンチ・アイスティーで♪♪at Salon de The Bernardaud



リーガロイヤルホテル大阪の「サロン・ド・テ・ベルナルド」のレッスンへ♪

華やかな香りのフレンチ・フレーバーティーを使って、アイスティーをみんなで作りました♪

フレーバーティーは夏のアイスティーには、本当に持ってこいですね♪

今年も暑い夏も、爽やかな香りと共に、乗り切って下さい~!

★8月はお休みなので、
 次回は9月19日(木)「中秋の名月を美味しい中国紅茶と共に楽しむ」
 お申込みお待ちしております(^^)/


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