3月のティーライフレッスン「映画や物語の中の紅茶」

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今回は、今までのテーマとはガラッとイメージチェンジ♪♪

私にとっても初の試みで、ワクワク楽しいレッスンでした(^^)

このレッスンの為にイギリス映画やお話をたくさん観&読みましたよ~~(><)

今回のテーブルのテーマは「不思議の国のアリス」に出てくる「Mad Hatter Tea Party」という狂った帽子屋のティーパーティーのシーンから。
たくさんの違う種類のティーポットやカップがテーブルの上で踊っているシーンで有名。
「A Very Merry Unbirthday to you, to me ♪♪」と歌っているのですが、意味は「お誕生日じゃない日おめでとう!あなたに♪私に♪」
一年中お茶をしているイギリス人が考えそうな、アリスの世界らしい狂った発想です(笑)

そこから、テーブルのお花も狂ったパーティーをイメージしてブルーのバラ!これは生花なんですよ~♪最近はなんでもありますね~~。
ティーカップはいつも単品で使えなかった私のアンティークを色々用意しました。
その中でも、ちょっといたずら心で、ムスタッシュカップを混ぜてみました(笑)
ムスタッシュカップは、その名の通り、お髭のおじさん用のカップです。写真右下の2つがそうです♪

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昔の英国紳士達は口ひげを生やすのが一般的でしたので、口ひげがミルクティーで汚れないように、飲み口にカバーの付いたカップがあったのです(^^)
でも、おじさんが昔飲んでたと思うと、ちょっと使うのに躊躇う??(笑)

お菓子は、ハリーポッターのお話の中に出てくるイギリス菓子を手作りしました♪

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ハグリッドがハリーの為に作ったロックケーキや、魔法の学校の初日に開かれた歓迎パーティーで出された糖蜜タルト(トゥリクルタルト)とアップルクランブル。
アップルクランブルはみんなから「甘~~い!」とひんしゅくを買いましたが(笑)、本場イギリスはもっと甘いんですよ~~。みなさん。。
でも、その甘さになんとも思わない自分にも少し危険を感じました。。どちらかと言えば、何気に大好きです(--;
あとは、お話のタネに「アップステア&ダウンステア」というイギリスの古いドラマから生まれたミセス・ブリッジーズの紅茶やジャムを東京の新宿伊勢丹からお取り寄せしました♪
特にジャムが私は気に入りました(^^)シャンパン入りのストロベリージャムです♪

テレビを観ながらのレッスンで、いつもと違った雰囲気でしたが、「マイフェアレディー」や「ピーターラビット」「ミス・ポター」を観ていると、綺麗なイギリスの景色がふんだんに出てくるので、自然と気分はイギリス旅行の気分に。。行きたくなります~~!(><)

特に、ミス・ポターはおススメです!以前にもブログでご紹介しましたが、機会のあるかは是非見てみてください~~。

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Basic Course -Afternoon Tea Lesson

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今日のクラスは、クラスメート同士が教室での出会いをきっかけに、すっかり仲良しになったクラス♪
そんな楽しい仲良しチームのベーシックコース最後のレッスンでした(^^)

優しい陽の光が差し込む優しい空間での、とっても気持ちの良いアフタヌーンティー・レッスン♪

最後には、すっかりスシーラティーでは恒例の写真タイム~♪
どのレッスンでも常にカメラは欠かせません(笑)

たまに「写真の上手な撮り方講座」と化しているかも?
カメラを構えるとき脇は締めて!息を止めてシャッターを切る?(^^;

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CATVの取材でした(^^) 3月16日~2週間「Bay Com」で放映されます(^^*)

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今日は、突然ケーブルテレビの取材が入り、朝からバタバタと準備!!

ティーライフレッスンの前に教室の雰囲気を撮影したり、そして、レッスンの後に数名の生徒さんに残っていただいて(ありがとうございました。m(_ _)m)、教室のご案内プロモーションを撮影しました。

「みんな、女優になった気持ちで!」と、言われて、
「ふむふむ~。なるほど~。アッサムはコクがあって美味しいですね~~。」(笑)
5分間の間にどんな風にまとまるのか、今から楽しみです~。

●放送期間 3月16日~2週間 毎日数回放映。5分の教室紹介です。
●番組タイトル「ようこそ我が校へ」
●ベイ・コミュニケーションズ(通称ベイコム):放送エリア(西宮・尼崎・伊丹・大阪西部)
●一日の放送スケジュールは各地域で異なります コミュニティーチャンネル(9CH)の番組表のページ
●ベイ・コミュニケーションズのオフィシャル・サイト

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金澤のレッスン「桃の節句をテーマに♪」

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金澤のレッスンは、お勉強のレッスンと趣味のレッスンが混ざった特別のカリキュラムでやっています♪

今回は、趣味のレッスン「桃の節句をテーマに♪」でレッスンをしました(^^)

この可愛いカップは、私のお知り合いの方のギャラリーに飾ってあって、一目ぼれして譲っていただいたMade in Japanのアンティークカップなのです♪

桃のお花に見立てて、和風のセッティングで楽しみました。

食べ合わせたお菓子は、お雛祭のお菓子玉手箱♪♪
中からは、雛あられなど色とりどりのお菓子がザックザク?(^^)

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金澤の雛祭り

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今月も金澤に行ってまいりました(^^)
ちょうど桃の節句の雛祭りの日でした♪

このお雛様、男雛と女雛の座り位置に違和感を持った方もいらしたのでは?

実は、男雛が向かって右にあるのは「古式」と言われる置き方なんです。
昔の日本や中国は上位が左だったので、帝は向かって右側に立っていたそうです。
それが、文明開化後、西洋式に倣って、日本の皇室の方々も上位を右にする事が多くなり、お雛様も向かって左側に男雛を置くようになったそうです。
それを「新式」と呼ぶそうです。
今でも伝統を重んじる京都では「古式」のスタイルがよく見られるのですが、このお雛様はフランス料理の加藤千明先生の教室で飾られていたもの。
さすか金澤~。小京都と呼ばれる所以でしょうか。

と、言う事で、そうなんです。私はまたまたこちらへお邪魔してしまいました(^^)
すっかり居心地が良くて、今度は遅めのランチ会?気がつけば早めのディナー?を楽しみました♪

そして、すっかり私の十八番になった「シェパーズパイ(コテージパイ)」を加藤先生にも無理矢理(?笑)ご賞味いただきました。
おしゃべりし過ぎてちょっと焼きすぎましたが・・・(^^;

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何せ、私の大好物なのです。
ブログをいつも見てくださってる方は「また?!」と、思った??かな(^^;

クッキングの様子を加藤先生のブログにアップされてますので、お時間のある方は是非読んでくださいね~♪

そして、途中からレッスンを終えてフラワーデザインの朝倉先生と生徒さんも駆けつけてくださって、素敵なお花と共に楽しいお雛祭りとなりました(^^)

このお花の中心にはダイヤモンド(?!)が輝いています!

朝倉先生のHPでもこのダイヤモンドの事と、シェパーズパイの事が掲載されてますので是非♪

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