陽だまりの中*ランチタイム♪

686.JPG

687.JPG

今日は、クリスマスパーティーという大仕事も終わり、ほっと一息、気の置けない仲間とランチに行ってきました。
前から気になっていた、宝塚の住宅地(山奥?)にある「いぐれっく」というお店です(^^)

とっても素朴な店内ですが、ご夫婦の温かさの伝わってくる雰囲気+料理!

フランスのビストロをイメージしたその料理は、キャロットのスープにしても、豚バラの赤ワイン煮込みにしても、優しいお味で、素材の良さが引き立っていました。

そして、何よりそこに降り注ぐ天然の日差し。ぽかぽか陽気の中、おしゃべりしながらのランチは何よりも癒されました~。

定休日にも関わらずお店を開けてくださったオーナーご夫妻。
ありがとうございます~。
すっかりおしゃべりが盛り上がって長居してしまいました。。(^^;

最後の紅茶も「ちょっと出すぎたかもしれません~」と、恐縮していらっしゃいましたが、私たち濃い紅茶大歓迎です!
味わい、香り共に充分に引き出されて、とっても美味しい紅茶でした!
食後の紅茶が美味しいと、何よりポイントアップでした♪

また、ほっこりしたいときに行きたいお店です(^^)
続きを読む

2009′ Christmas Tea Party ☆★☆

669.JPG

今年も無事にスシーラティー恒例クリスマスティーパーティーが終了しました~。
今、家に戻り、興奮冷めやらぬうちにブログにアップしています(^^)

今年のテーマカラーはパープル&ゴールド。この取り合わせとっても美しくて素敵な演出になりました!

おススメです!私も、フランスのリヨンで出会ったパープルのワンピースでベストドレッサー賞を狙う?♪♪

前日から準備はスタートしていて、お馴染みのメンバーさん達にもたくさん協力していただきました。
今日も朝10時からメンバーが集まり始め、想定以上の素晴らしいテーブル&料理&お花が出来上がりました!!作っていく段階で、どんどん素敵になるテーブルにワクワクが止まりませんでしたよ~!
出来上がった時には、パーティーはこれからなのに、「終わった~~!」って言う、変な達成感が(笑)

670.JPG 671.JPG

お料理はこの場所でフランス料理教室「オー・コアン・デ・フー」を主宰されている富樫先生。

672.JPG

673.JPG 674.JPG 675.JPG 676.JPG

お花はもちろん、前日からいらしている金沢の朝倉先生♪
昨日、遅くまで出歩いていたので、、、今日はさすがにちょっとお疲れだったかな・・・(^^;?
それでも、お花の出来は完ぺき!お花があると会場が本当に華やいで、全然違います。

677.JPG 678.JPG

紅茶の担当はもちろん私なのですが、今回、紅茶は何にしようか随分悩みました^^;
そこで、紅茶にいろいろと凝ったことをせず、シンプルにヌワラエリアの水出し紅茶に、お砂糖のお星さまを浮かべてみました。
これが、見た目に可愛くてとっても好評でした♪

679.JPG 680.JPG

それ以外は、「KUSUMI TEA」のクリスマスブレンドと、芦屋「ウーフ」のノエル(つまりクリスマスブレンド)のホットの紅茶をお菓子とともにお出ししました(^^)

今日はできなかったのですが、芦屋「ウーフ」のノエルはミルク&砂糖ととても相性が良いので、是非みなさんだまされたと思って入れてみてください。
とっても美味しくなりますから!

そして、そして♪もう一つのサプライズは、今年6月のイギリス旅行で買ってきた、イギリスならではの「クリスマスクラッカー」でパーティースタート!

681.JPG

両サイドをひっぱると「パン!」という音と共に中から「おもちゃ」「王冠」「クイズ」が出てきます。さっそくみんなも隣の人のクラッカーと自分のクラッカーの端を、腕を交差しながら引っ張っります。
力加減が分からず、みんなおろおろ・・・(笑)でも、中から出てきた王冠をかぶって一気にパーティー気分は盛り上がります~!

682.JPG

683.JPG

そして、その後クリスマスプレゼント交換を音楽に乗せて♪♪
思っていた以上にみんな音楽に乗れず、、、^^;時々渋滞を起こしながらも、無事に交換終了。

そして、最後はベストドレッサー賞を発表!
今回はサリーを着てきて下さったKさんが第1位受賞♪♪去年はお母様が受賞されたので、親子で連覇です(^^)朝倉先生の手作りブーケをプレゼント!

そして、第2位は素敵なパープルのワンピースに黒いレースの手袋までしてきて下さったSさん♪
私から「KUSUMI TEA」の紅茶セットを♪

684.JPG 685.JPG

そして、今回はフランスから持ち帰った「パン・デ・エピス」も登場(写真一番上の聖・ニコラウスと馬?の型のお菓子)。スパイスの利いたクリスマスに食べるお菓子で、ドイツで言うシュトーレンです。

旅の間、常に手荷物として、どんなに疲れている時でも大事にいたわって持って帰ってきた、思い入れのある「パン・デ・エピス」ちゃん。30cm以上ある大物です(^^;

お味は、懐かしい優しい甘さで、殊のほか、これも人気者でした。
苦労して買ってきてよかったです~~。

なにわともあれ、無事にパーティーは終了しました。
準備期間は長く、本番は一瞬の2時間。本当にあっという間に過ぎて行きました。

笑って、食べて、飲んでの楽しいパーティー。

このパーティー。私の両親・妹も参加で、毎年のことですが、私にとって、生徒さんはもちろん、家族にも感謝の気持ちを伝える場にもなっています。
なので、みなさんに挨拶している時、温かい皆さんの眼差しに感無量(><)
こんなにも素敵な生徒さん達に囲まれて、なんて幸せなんだ~~(><)

そして、いつも冷たい捨て台詞を放ってしまってケンカになる父や母にも感謝の気持ちを・・・と、思うと、さらにこみあげるものが・・・。危ない危ない!!(^^;

今回パーティーには参加できなかった皆様。この場をお借りして、、本当にスシーラにお越しくださいましてありがとうございます。

紅茶がきっかけで始まったこのご縁を大切にしていきたいと思っていますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします。

そして、最後になりましたが、今日来て下さった皆様。そして、お手伝いチームとして大活躍して下さった皆様。朝倉先生。富樫先生。
本当にありがとうございました。
すべてはみなさんのおかげです。楽しい時間を共有できて本当にHappyな一日となりました。

家に帰ったらNHKで大河ドラマ「篤姫」がやっていて、「今日は最良の日」と言っていましたが、私もしんみりその一言を胸に刻みました。

毎日がそんな気持ちで過ごせるように、これからも皆さんとたのしい紅茶ライフを過ごしていきたいとおもいます!!(^^)/

テンション高いままブログを書いて、長文になってしまいました。。(^^;
そろそろ寝ます~♪おやすみなさい☆☆
続きを読む

Rose Jordin 神戸レッスン★☆

CIMG0570.JPG

金沢から朝倉先生がいらっしゃいました!

長年構想は練りつつ、なかなか実現しなかった、待望の「Rose Jordin」のレッスンが遂に実現しました♪

そのために、今朝から明日のパーティー用も含め、大量のお花がスシーラに届きました(@@)

うちの父も予想以上のお花の量に「鳩がなんとか・・・。」になっていました(笑)

どのお花もパープル系でこれが一体どんな花束になるのかと思っていたら、こんなにも素敵なものが仕上がりました♪

皆さんも先生の現地仕込みの興味深いお話にすっかり聞き入っていました。

CIMG0569.JPG

私も参加したかったのですが、明日のクリスマスティーパーティーの準備もしつつ、レッスンもしつつで、今日は頭が混乱しそうな一日でした。

でも、夜10時に朝倉先生のレッスンが終わり、その後、せっかくなので六甲山のカフェへドライブ♪
夜景を見ながら軽く前夜祭を楽しみました♪

早く寝ないといけないとは分かりつつ、ついつい興奮して眠れないのです~~~。

そうは言ってもそろそろさすがに寝なくては・・・。(^^;

では、明日の、っていうかもう今日ですが、パーティーでみなさんお会いしましょう(^^)/

CIMG0581.JPG CIMG0583.JPG
続きを読む

12月ティーライフレッスン「フランス紅茶事情」

CIMG0530.JPG

12月のティーライフレッスン「フランスの紅茶事情」すべて終了しました~。

スーツケース半分全部お菓子!フランスから仕入れて来た大量のお菓子達は気がつけばきれいさっぱりなくなってしまいました♪(^^)

それにしても、今回のレッスンは、イギリスで紅茶修行をしてきた私にとっても、とても新鮮なレッスンでした。

ちょっと癖になりそうです~~(^^)

私自身、フレーバーティーのイメージが覆されたレッスンとなりました。

もちろん、「紅茶が本来持つ繊細な香りを楽しむのが、何より紅茶の葉にとっては幸せなこと」であることに間違いはないのですが、
気分を変えてフレーバーをつけてみるのもアリだな!と、いう感想です。

しかし、フレーバーの質によって、私は実際気分悪くなるフレーバーもあって、
やはり良い香料を使う会社のものは、口馴染みが良いというか、無理なく飲めるものだというのも、新しい発見でした。

やはり、何事も質の良いものは飲みやすく、体に馴染むということなのでしょう。

今回パリで買ってきた紅茶は

CIMG0535.JPG

CIMG0541.JPG CIMG0560.JPG

●ラデュレ
「Marie Antoinette Tea:マリーアントアネット」(柑橘系。スパイス。少しローズ?フルーツ。なんだかとっても複雑です)
「Laduree Blend Tea:ラデュレブレンド」(甘いローズ。少しスパイス。シトラス系)
●レ・コンテ・デ・テ
「Earl Grey Prince William:アールグレイ プリンス ウィリアム」(オリエンタルなアールグレイ)
「Ile de Madagascar:マダガスカル」(チョコレート)
●ル・パレ・デ・テ
「Montagne Bleue:ブルーマウンテン」(さわやか&甘いアールグレイ)
「Soiree d’Hiver:冬の夜」☆お勧め(クリスマスティーのようなスパイス系)

総合的に数多くのフレーバーをミックスするのがフランス式だということ。

複雑で一口では何のフレーバーが入っているか判断しかねるほどです。
でも、そのバランスが厭味がなくかえってまろやかにすら感じるのが不思議です。

それが「ザ!フランスの“テ”」なのでしょう!

お菓子は、元祖マカロン(ナンシー地方のマカロン)と元祖マドレーヌ(ロレーヌ地方)とパン・デ・アニス。
どれも、有名なナンシーのお菓子店で買ってきたのですが、素朴で優しい味のものばかり。

CIMG0557.JPG CIMG0555.JPG

他に、塩キャラメル。ベルガモットキャンディ。などもパッケージ買いしました。
何よりもパッケージがかわいい!
フランスって、どうして何気ないデザインが粋なのでしょう~~。

CIMG0551.JPG CIMG0553.JPG

ティーバックですらかわいいから恐るべしフランス!

ジェラシーすら、感じます!(><)

来月はまたまたフランス繋がりになりますが、マカロン・ティーパーティーです。
新年を鮮やかなかわいいマカロン達と♪

そして、紅茶もそれに合わせて楽しみましょう(^^)/

予約状況はこちらをどうぞご覧ください(^^)
続きを読む

クリスマスティーパーティー買出しDay☆★

CIMG0522.JPG

今、紅茶・中国茶専門店「uf-fu」in 芦屋に来ています♪

クリスマスティーパーティーの準備に買出し中だったのですが、思わず空き時間が出来たので、のんびりお茶してます~♪

「ウーフオリジナル・クリスマスブレンド」&「ローズのパンナコッタ」をいただきました。

美味しかった~~。そして、私の大好きなバッハの無伴奏チェロがBGMで、癒される^~^!完璧だわ~♪

準備で今日は忙しいかな~~と、思いきや、思わぬ幸せなひと時を満喫してきました~。いや~~。幸せだな~~。

そして、お茶しながら、日曜日のクリスマスティーパーティーの内容を詰めている最中です。

「どうやってみんなに楽しんでもらおうかな~~!」とワクワク(^^)

パソコンしながら顔がにやけてしまわないようにしないと・・・!

クリスマスティーパーティーに今年来れなかった方、来年こそはいらして下さいね~。

そうそう。昨日は、久々に爪にネイルをしてきました♪
爪にネイルって・・・。腹痛が痛い・・・。みたいな変な日本語!(><)

以前通っていたサロンに着くなりオーナーさんが「ゴールド&パープル」ですよね!って!?

「生徒さん来てくださっていて、みなさんゴールド&パープルにされてるから~~(笑)」って!(笑)

先に、ドレスコードがバレてるって笑えるわ~。

短い爪にかわいいデザインをしてくださって、大満足。先生のセンスが私は大のお気に入りです。
パーティーでお会いする方は、楽しみにしててくださいね~♪

ネイルサロン「ディスビジュー」のHP

パーティー気分が一気に盛り上がって来ました(^^)

さあ、がんばるぞ~。

そろそろお仕事に戻ります♪

CIMG0523.JPG
続きを読む