10月はイギリスの西部に広がる牧草地帯ウェールズの話と共に、ティーパーティーを楽しみました♪

のどかな地方で、なかなか行ったことがある人には出会いませんが、素朴で美味しいティーケーキに始まり、乳製品が豊富な素敵な場所です♪♪

今までティーケーキをオーブンで楽ちんをして焼いていましたが、本場のベークストーン（焼石）がないためフライパンで焼いてみました。これが、想像以上にと～～っても香ばしく、美味しく焼きあがりました♪♪

上記写真のものがそうです。＾＾

昔作ったときには、焼き方が分からず、四苦八苦しましたが、なぜか今回はスムーズに失敗もなく焼けました。弱中火でじっくりが成功のポイントかな＾＾

紅茶は、トワイニングのプリンス・オブ・ウェールズ。唯一、ウェールズという名前を冠した紅茶＾＾。
ただ、この紅茶甘く見てはいけない。

中国紅茶キーマンベースのブレンドながら、飲みやすく、そして、何といってもこの優しいスモーキーさが、他のキーマンよりもパンに良く合うのです！

今回は、横浜のＴＯＡＳＴというお店からパンもお取り寄せしました。

なぜ、わざわざ横浜？？と、お思いかもしれませんが、ウェールズでパンを学んでこられた経験がある貴重なパン屋さんなのです！

店の名前に冠しているのも頷ける、トーストがめちゃめちゃ美味しいです♪♪

日本のモチモチしたパンとは全く違う、口どけの良いトーストです♪♪

他にも、イギリスならではの「フラップジャック（オートミールとゴールデンシロップの焼き菓子）」写真左。や、「バースバンズ（ふんわりした丸パン）」写真一番下。をお取り寄せしました。それ以外には、トーストにチェダーチーズ、バター、ウスターソース、マスタードを溶かし混ぜたものを乗せてこんがり焼いたウェルシュ・レアビット（写真右）」も作ってみました。



あれもこれもと欲張って用意したので、みんな「お腹一杯～～！」と、さすがに唸っていましたね。。

このパン屋さんが気になる方は、こちらのＨＰをどうそ♪
ＴＯＡＳＴのＨＰ



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