今日は、門戸厄神にあるイタリア料理アランフェスの山﨑シェフとのコラボイベントでした♪
イタリアに7年住み、更にはインドやスリランカへも渡航され、スパイスの魅力にも目覚められ、独特の世界を作り出す山﨑シェフ。
そこに、更に薬膳の要素を取り入れて、とってもユニークな内容が誕生しました＾＾
美味しい前菜に、海老と生姜のトマトソースパスタ、ローズマリーパンナコッタなど、山崎シェフならではのメニューが並びました♪
私は、特にパスタにハマってしまいました！美味しかった！！
どれもとっても美味しい上に、身体がポッカポカ！約一名、暑すぎて、外に涼みに行ってるほどでした…(笑)
そして、私は山崎シェフのアドバイスの元、薬膳と紅茶のアレンジを考えて来ました！
カモミールをベースに貧血良いとされる陳皮とナツメを。もうひとつは、ディンブラベースで同じく陳皮とナツメに身体を温めるシナモンを加えた食後アレンジを。
食べ物と飲み物のダブルパワーで身体のポカポカが止まりません～（＾＾）
食べ物って大切だなーと、改めて学びました。身体を温める食べ物で、あとちょっと冬を頑張りたいと思います！
貴重な機会を下さった山崎シェフありがとうございました！（＾＾）/
また、海老と生姜のパスタ食べにお店に伺います～！
イタリアン・アランフェスHP
