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今月の紅茶コーディネータークラブは、京都の紅茶専門店「ラ・メランジェ」オーナーの松宮先生にお越し頂いて、ちょっといつもよりマニアックな内容をお勉強しました。
松宮先生との出会いは、私がロンドン紅茶ミュージアムで働いていた時に、お客様として立ち寄られたのがきっかけ。
今から18年も前！
レッスンのテーマは1800年代に中国からインドへお茶の樹を持ち込んだスコットランド人「ロバートフォーチュン」のお話です。
その時代の中国のお茶とは？中国で作られているラプサンスーチョンとは？正山小種との違いとは？実際、どのように中国で紅茶が作られているのか？などなど、
貴重な資料や映像を見ながら、中国から先生が持ち帰った貴重なお茶を実際に飲みながらの贅沢な時間でした。
お話の内容が普段あまり触れない中国の話だったので、みんなも付いていくのに必死！
でも、とっても良い経験になったと思います♪
松宮先生、ありがとうございました！！
京都の紅茶専門店「ラ・メランジェ」のHP
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