おおらかなイギリス菓子♪

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先日、CHIHIRO先生がレッスンをしている横で、私は東京に行く準備をしていた時の事。漏れ聞こえてくるCHIHIRO先生のお話に、思わず手が止まりました^^

皆さんで、オートミールビスケットを作っていたのですが、「イギリスのお菓子って分量とかにも過敏にならずおおらかに作るので、作っているうちに気持ちもおおらかになるんです♪」

それを聞いて、ほんとだなーー。ってすごく納得!^^

私も始めてイギリス菓子をイギリス人から教わった時、「え!こんなにも適当で大丈夫なの??」と、びっくりしたのですが、それが私の性格としっくりきて、おかげでクッキングが好きになったのを思い出しました。

CHIHIRO先生、的確な素敵なするな~~って目からウロコの気分でした^^

スシーラティーで、皆さんもおおらかなイギリス菓子作り、ご一緒しましょ~~♪^^

クッキングをするBasic Courseについて
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B-5「紅茶の文化や歴史」ジンジャーティー&ウェルシュティーケーキ
実は知ってるあの歴史と紅茶が絡んでいたなんて!?知ると面白いアレコレをお伝えします。
 ★5月17日(水)11:00~ 認定講師:楠(B)
 ★5月20日(土)11:00~ 認定講師:楠(B)

B-6「アフタヌーンティーパーティー」スコーン作り&フルーツティー
アフタヌーンティーで知っておきたいマナーやパーティーの開き方。歴史のお話など。
 ★5月31日(水)&6月3日(土)11:00~ 代表:吉田(A)
 ★6月21日(水)&24日(土)11:00~ 認定講師:楠(B)


B-1「美味しい紅茶の淹れ方」ストレートティー&オーツビスケット
ザ!基本!お家で美味しく紅茶が入れられるようになる、小さなコツをお伝えします。
 ★5月18日(木)&21日(日)11:00~ 代表:吉田

B-2「茶葉を知る」ロイヤルミルクティー&ショートブレッド
茶葉の品質や等級の話。紅茶の葉が出来るまで。ご自分で茶葉を買うときに役に立つお話です!
 ★6月22日(木)&25日(日)11:00~ 代表:吉田

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今年初レッスン&スタッフと紅茶始め@有馬スイーツガーデン

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今年の初レッスン「美味しい紅茶の淹れ方」でした!
朝、あわただしく準備をしていると、始まったなー。と、実感。やっぱりレッスンで紅茶好きの人とワイワイお話するのは、楽しいです。

オーツビスケットも美味しく仕上がり、美味しい紅茶を飲むと、ほっとします^^

そしてレッスンの後は、認定講師のCHIHIRO先生とMADOKA先生と「紅茶始め」と銘打って、神戸有馬にあるスイーツガーデンへ。ここでは、スシーラティーの紅茶を扱って下さっています。オリジナルブレンドも提供させてもらってます♪

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車で20分ほど行くと、この自然。西宮の自然にいつも癒されます。

そこで、美味しいアップルパイとウバ(これもスシーラティーのイチオシ紅茶です)のセットを頂きました♡美味しかったです~!

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こちらのアップルパイ、婦人画報のお取り寄せブックに掲載されています♪是非、気になる方はお買い求めください^^
婦人画報のおかいものサイト

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今年も、西宮&世田谷共々、皆さんに楽しい紅茶の世界をお届けできるように頑張っていきたいと思います!



B-1「美味しい紅茶の淹れ方」ストレートティー&オーツビスケット
 1月4日(水)&1月7日(土)11:00~ 代表:吉田(A)
 1月18日(水)&1月21日(土)11:00~ 認定講師:楠(B)
★Basic Course一日短期集中コース 1月12日(木)残2

B-3「紅茶の産地」マサラチャイ&ハニーチーズクリームブレッド
 1月19日(木)&1月22日(日)11:00~ 代表:吉田
★Basic Course一日短期集中コース 1月23日(月)残3

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ショートブレッド&ロイヤルミルクティー♪♪

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ゴールデンコンビ♪♪
ミルクたっぷりのロイヤルミルクティーと、バターたっぷりのショートブレッド。

今日は、Basic Course2「茶葉を知る」のレッスンでした^^

皆で、美味しく手作りをして、クリスマスの食器と共に楽しみました^^

さあ!これから、夕方のクリスマスティーパーティーの準備に取り掛かります!^^

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近鉄あべのハルカス本店 2日目☆

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昨日、無事初日が終了しました。
平日にも関わらず、たくさんの方にお越し頂いてとっても嬉しかったです!!
お灸を差し入れに持って来て下った方もいらっしゃいました!(笑)
お陰で、朝から棒になっていた足もすっきり!
また頑張れそうです!

今日は2日目、かなりの雨模様のようですが、お時間合う方は是非~~。天王寺駅からは地下で直結していますので、雨でも大丈夫♪♪^^
吉田&楠でお待ちしております~^^

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3連休♪紅茶レッスンBasic Course3「紅茶の産地&チャイ」

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3連休が始まりましたね。お出かけの方もたくさんいらっしゃることでしょうね。
東京は今のところ晴天です^^どうぞ、楽しい休暇になりますように~。

今日の西宮サロンのレッスンは、Basic Course3「紅茶の産地&チャイ」のクラス。
CHIHIRO先生がレッスン。MADOKA先生は事務所で頑張ってくれてます。

涼しくなってきた今日この頃、スパイスを利かせたミルクティー。スリランカから買ってきた、シナモン、クローブ、カルダモンを贅沢に使って作ってます♪体が元気になります♪♪

私吉田は、今から世田谷サロンのレッスン♪今日は関西からも生徒さんがいらっしゃるので、今からお会いするのが楽しみです~!

レッスン後は、英国展へ乗り出します~。ワクワク♪スコーン。きっと売り切れてるだろうな…^^;

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