西宮甲東園・世田谷等々力のスシーラティー紅茶教室です♪
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世田谷は予報通り、雪が降り始めています。。
皆様、無事に帰宅できますように～。

スシーラティーの世田谷レッスンは、今回は雪の影響もなく、平和に昨日開催できました＾＾

紅茶レッスンBasic Course3「紅茶の産地」
9種類の紅茶を飲み比べます。味を覚える事が目的というよりは、自分の好みを見つけてもらいたい。と、思っています。
紅茶を気分で選べるようになると楽しいですよね♪

さてさて、今週もイベントなど盛りだくさんなので、今日、明日は、じっくり準備をしたいと思います～。

☆銀座のショールームでのイベント1月27日（土）
お茶旅講座～お茶で巡る世界の旅（スリランカ）
☆NHKカルチャー青山教室
気軽にティーライフを楽しもう（青山教室）
テーマ：「文明開化と共に広がった紅茶の世界。懐かしいお菓子を楽しみながら」

☆どちらも参加者募集中♪


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日曜日の紅茶レッスン「アフタヌーンティー」の様子。台風の中、来て下さった皆様ありがとうございました～～！

最近、何か趣味を始めたいな～～と、いうお言葉良く聞きます＾＾
日常に趣味があると、気持ちも楽しくなって、生活に張りが出てきますよね＾＾

紅茶をもっと気軽に楽しんでもらいたいと日頃からスシーラティーは考えています。
紅茶はもっと日常的で、適当で良いはずなのです＾＾
自分の生活にちょっとした張りを作るのに、紅茶を取り入れてはいかがでしょうか？

お気軽に体験レッスンに来ていただけたら嬉しいです～！

下の写真は、レッスンで作った、イギリスのキャロライン先生直伝スコーンです♪15分でパパパ！ってできて、しかも美味しい♡


近い日程の紅茶レッスン「ベーシックコース」

B-5「紅茶の歴史や文化」ジンジャーティー&ウェルシュティーケーキ
紅茶が世界に広がった様子を知ると、更に紅茶の見方が変わり、奥深くなり、益々楽しくなります。今からの季節ぴったりのジンジャーティーも楽しみましょう。
　★11月1日(水)11:00~　代表：吉田
　★11月4日(土)11:00~　代表：吉田
　★11月15日(水)11:00~　認定講師：嶋崎(C)
　★10月18日(土)11:00~　認定講師：楠(B)

B-1「美味しい紅茶の淹れ方」ストレートティー&オーツビスケット
紅茶の基本のレッスンがスタートします！まずは基本の淹れ方から♪理屈を知ると納得です。
　★11月16日(木)&19日(日)11:00~　代表：吉田

■Basic Couse全6回 1日短期集中コース■ ★体験レッスン不可
　★西宮サロン　12月11日（月）【残3】開催決定！
　★世田谷サロン　12月18日（月）＆19日（火)募集中
その他、ご希望の日程がありましたらお気軽にご相談ください♪
↓Basic Courseの詳細はこちら↓

ベーシックコース（初級）

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写真は、2年前に行った、アフタヌーンティー発祥の地と呼ばれる「ベッドフォード公爵邸」でのアフタヌーンティーの様子です♪

今月の世田谷サロンでそのアフタヌーンティーを楽しむ時の、ちょっとしたマナーのレッスンを開催しています♪
そんなに構えなくても大丈夫なアフタヌーンティー。でも、知っておきたいところも。
今の時代に合わせたお話を♪

体験レッスンで受けて頂けます＾＾♪お気軽にお越しください～♪＾＾／


Basic Course6「アフタヌーンティーパーティー」フルーツティー&本場イギリスレシピスコーン
おもてなしに大切なマナーや楽しみ方を学びます。 テーブルセッティングやお菓子など何を準備したら良いのかなど楽しみながら♪
★10月19日(木)&22日(日)11:00~　代表：吉田

ベーシックコース（初級）

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今日は、「紅茶レッスン：ベーシックコース４：ブレンドしてみよう＆アイスティー」のレッスンでした♪

イギリスの伝統技術ブレンドについて。イギリス人のライフスタイルに添ったティータイム＆紅茶について。最後はオリジナル・マイブレンドを作って頂きます。

ティータイムではアイスティーを作り、それを更にセパレートアレンジにチャレンジします。おもてなしに喜ばれること間違いなし♪

今日も、わいわい楽しいレッスンでした～♪＾＾

紅茶の基本を身に着けたい方♪是非、紅茶レッスンをお試しください＾＾
どなたでも体験レッスンで受けられます＾＾


B-4「ブレンドしてみよう」アイスティー&チーズボール
自宅で活用できるブレンド方法やコツを学びます。実際に、ご自分のオリジナルブレンドを作ってみましょう。
　★10月4日(水)11:00~　代表：吉田
　★10月7日(土)11:00~　代表：吉田
　★10月18日(水)11:00~　認定講師：嶋崎(C)
　★10月21日(土)11:00~　認定講師：楠(B)

B-6「アフタヌーンティーパーティー」フルーツティー&本場イギリスレシピスコーン
おもてなしに大切なマナーや楽しみ方を学びます。 テーブルセッティングやお菓子など何を準備したら良いのかなど楽しみながら♪
　★10月19日(木)&22日(日)11:00~　代表：吉田

■Basic Couse全6回 1日短期集中コース■ ★体験レッスン不可
　★西宮サロン　10月9日（月祝）【残4】
　★世田谷サロン　募集中
その他、ご希望の日程がありましたらお気軽にご相談ください♪
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ベーシックコース（初級）

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先日、CHIHIRO先生がレッスンをしている横で、私は東京に行く準備をしていた時の事。漏れ聞こえてくるCHIHIRO先生のお話に、思わず手が止まりました＾＾

皆さんで、オートミールビスケットを作っていたのですが、「イギリスのお菓子って分量とかにも過敏にならずおおらかに作るので、作っているうちに気持ちもおおらかになるんです♪」

それを聞いて、ほんとだなーー。ってすごく納得！＾＾

私も始めてイギリス菓子をイギリス人から教わった時、「え！こんなにも適当で大丈夫なの??」と、びっくりしたのですが、それが私の性格としっくりきて、おかげでクッキングが好きになったのを思い出しました。

CHIHIRO先生、的確な素敵なするな～～って目からウロコの気分でした＾＾

スシーラティーで、皆さんもおおらかなイギリス菓子作り、ご一緒しましょ～～♪＾＾

クッキングをするBasic Courseについて
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B-5「紅茶の文化や歴史」ジンジャーティー&ウェルシュティーケーキ
実は知ってるあの歴史と紅茶が絡んでいたなんて！？知ると面白いアレコレをお伝えします。
　★5月17日(水)11:00～　認定講師：楠（B）
　★5月20日(土)11:00～　認定講師：楠（B）

B-6「アフタヌーンティーパーティー」スコーン作り&フルーツティー
アフタヌーンティーで知っておきたいマナーやパーティーの開き方。歴史のお話など。
　★5月31日(水)&6月3日(土)11:00～　代表：吉田(A)
　★6月21日(水)&24日(土)11:00～　認定講師：楠(B)


B-1「美味しい紅茶の淹れ方」ストレートティー&オーツビスケット
ザ！基本！お家で美味しく紅茶が入れられるようになる、小さなコツをお伝えします。
　★5月18日(木)&21日(日)11:00～　代表：吉田

B-2「茶葉を知る」ロイヤルミルクティー＆ショートブレッド
茶葉の品質や等級の話。紅茶の葉が出来るまで。ご自分で茶葉を買うときに役に立つお話です！
　★6月22日(木)&25日(日)11:00～　代表：吉田

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