7月のTLLのご報告♪

新★「ミッドサマーTea Party」


暑い夏…。凍ったオレンジジュースを使って、うっすらグラデーションのアレンジティーを作ってみました♪
タイムがちょっと覗いて、見た目に、爽やかで、みんなの心が癒されていきました＾＾

イギリスやヨーロッパではミッドサマーは夏至を意味します。
この夏至には、古代から色々な宗教的儀式があります。

それにちなんだティーパーティーという事で、すこし不思議な雰囲気で楽しみました♪



定番★「イギリス三大ブランドを堪能する」


イギリスでロイヤルワラントを持っている有名老舗紅茶ブランド「F&M」「TWWINING」「Harrods」を、更に深めてみました。

知っているようで知らない、面白い話がたくさんあります♪

そして、それぞれのブランドの味にも傾向がありますので、たくさん飲んで、ご自身の好みを発見してもらえたかな～＾＾

スイーツには、西宮苦楽園にある「菓子工房いちかわ」のスコーンを♪
是非、一度食べてみて下さい！
シンプルだからこそ分かる、美味しさが一杯！ここのスコーンが一番好きです♪

クッキーもサクサクで病みつきです！


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6月のTLLレッスンのご報告♪♪

新★ 「イギリス紅茶研修報告会」


私がイギリス旅行で持ち帰った、ヴィクトリアスポンジケーキ用ピックでデコレーションしたカップケーキ。
ケーキスタンドも、すべて紙で出来ています。これも、すべてストリートパーティー用のグッズ。

今回は、いつもと違ったパーティーグッズが一杯！



現地でおもてなし料理で出てきた、サーモンやミント風味ポテトなども作ってみました。

紅茶も女王陛下60周年記念のブレンド。トワイニング、ハロッズ、フォートナム＆メイソン、ダーヴィルズ・オブ・ウィンザー。

そして、6月は東京サロンのお披露目パーティーも兼ねていたので、下の写真は東京サロンです♪
とっても可愛いお部屋です～。




定番★「ピクニックティー」


イギリスから今回買って、送ってもらったピクニックハンパー♪♪
これを使って、室内で＾＾；なんちゃってピクニックを楽しみました＾＾

サンドイッチをさくっと作って、あとは、飲み物とチーズとチャツネ♪＾＾（イギリス人の好きな食べ合わせ♪）



飲み物は、本校では、エルダーフラワーコーディアルの氷を作ってそれを炭酸水に入れて涼しげに♪♪
東京サロンではピムス風アイスアレンジティーを♪
ピムスの替りにアールグレイティーを。そこにコーディアルで甘みを付けて、フルーツやきゅうりをトッピング。見た目にも可愛いおもてなしアレンジティーに♪＾＾

ハンパー。やっぱり中に食べ物が入ると、一際良い雰囲気になります♪
もう少し涼しくなったら本当に外に持って行って楽しみたいな～～＾＾


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