今日も、月一度の恒例サロン・ド・テ・ベルナルドのレッスンへ行って来ましたよ♪
お店でも使っている「アニチャイ」を使って、美味しくチャイを作る方法を伝授しました＾＾
アニチャイはジンジャー・ピンクペッパー・クローブ・カルダモンと、とても爽やかな取り合わせのスパイスがフレンドされた絶妙なブレンドです。
みんなが「美味しい＾～＾」と、言って飲んでくれるのが、何より嬉しいです。
そして、今日は、金沢の生徒さんだった方が、「転勤を機に関西に来たので。」と。
また別の方は、娘さんのお受験でお忙しかったのですが「やっと落ち着きました♪」と。
ご無沙汰していた生徒さんにもお会いすることができて、とっても嬉しかったです！
今回は、スパイスと紅茶の歴史にも触れて、ちょっと秋にふさわく（？）勉学的な要素も加えて＾＾
レッスン後は、逆にスタッフさん達にお茶とケーキを頂いて、ゆっくりティータイムもさせてもらいました♪
スタッフ君が、「先生、アッサムですよね！」と。
私の好みをすっかり熟知してくれていて、思わず笑ってしまいました！！(笑)
しかも、ベルナルドには、茶葉のサイズの違う「BOP」と「高級GFOP」の2種類のアッサムがあるのですが、これまた「BOPの方ですよね！」と。（* *）
ここまで好みを熟知してくれて、お付き合いが1年を超えた事を肌で感じて、嬉しい瞬間でした♪こんな風に関わらせて頂けて、とっても幸せ者です～。
外には、すでにクリスマスツリーが。クリスマスが近づいていますね～～。
来月は…
12月15日（木）「ヨーロッパのクリスマスと紅茶」
後少し空席がありますので、どうぞお越しください♪♪
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