お陰さまでスシーラティーは今年で１０周年を迎えます。

記念しまして、１０周年記念の紅茶を作りました。

その名も10th Anniversary Blendです。

スシーラティーのルーツはやはりイギリス。

スタッフも含め、イギリス人がごとくミルクティーが好きです。

イギリスへのオマージュとして、ミルクティー向きにしました。

スリランカ、インド、中国の良質な紅茶を絶妙にブレンド。

香り、味わい共に文句ない紅茶です。

今からの季節に楽しんで頂ける逸品です♪

アルミ包は１００ｇ、５０ｇ、缶は１００ｇで用意しています。


ウェブショップはこちらから☆
甲東園サロンでも購入出来ます。


こちらもオススメ!
チャイに欠かせないスパイスセットです。
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年に３、４回呼んで頂いている、NHK文化センター西宮教室の一日レッスンへ行って来ました♪

本当に、みなさん楽しくお話を聞いて下さって、私も楽しく和やかにさせていただきました♪
すでにお馴染みの方もちらほら（＾＾）何度も足をお運び下さる方には感謝の気持ちでいっぱいで、とっても嬉しいです！

紅茶の美味しい入れ方の基礎から、ロイヤルミルクティー。そして、スパイスティーのチャイまで今回はたくさん楽しんでいただきました♪

紅茶のお供には、東京のSt Christopher Gardenのジンジャービスケットを♪＾＾（写真右上の人型のビスケット）

そして、レッスンの後、子育て中でなかなかお会いできなかった生徒さんと久々に再会して、ランチをご一緒しました♪
お土産に、なんと！阪急うめだ英国フェアで大人気の、Primerose BakeryのカップケーキとLondonのBrowns Hotelのスコーンを頂きました（＞＜）
初日の英国フェアで、断念してきたものだったので、大感激♪♪
Cup Cakeの可愛さにテンションうなぎのぼり！

お家に帰ってさっそくテンションの違う家族と一緒に楽しみました。(笑)
なかなかこの感動は分かってもらえません。。(笑)

Mさんありがとうございました～♡(T T)♡
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赤坂のレッスンが少しの間休憩しているので、久々の東京訪問♪（＾＾）

馴染みのお友達と久々に再会して、仕事とかこつけて、結局ず～～っと食べっぱなしの４日間でした＾＾；「食欲の秋」って嬉しいような、悲しいような、、、

上の写真は、自由が丘のセント・クリストファーガーデンのエントランス。
紅茶＆イギリス好きには定番の名店です♪お庭のグリーンが東京の喧騒を忘れさせてくれる貴重な場所です。自由が丘で散策した後は、ついつい立ち寄ってしまいます＾＾

セント・クリストファーガーデンのHP

下の写真は、麻布十番にあるイタリアン。「la Brianza：ラ・ブリアンツァ」ここもなかなかの人気店で、予約がBetterです。

品数がとにかく多い！
メインの鴨肉の写真が、あまりの美味しそうな様子に写真を撮り忘れてしまいました。。＾＾；他にも数品あったのですが、忘れました…（＞＜）

私が特に気に入ったのは、秋トリュフのグラタンと（トリュフが恐ろしい程トッピングされ、更に中にも入ってる！！（＞＜））、パスタのジェノベーゼ。ジェノバで修業されたシェフならではのこだわりのメニューで、ジェノベーゼソースが恐ろしい程フルーティー＆爽やかでとっても感動♪♪

ワインの先生でもあるシェフお勧めのワインも、飲み口がまろやかで香りがとても豊かで、大満喫でした♪ワイン教室行けたらな～～。




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今年もやって来ましたね～。
そして、早速行って来ました＾＾

今年のティールームは私がイギリス紅茶留学時代に住んでいたHighgateという北ロンドンのティールーム♪「High Tea of Highgate」でした＾＾

私が住んでいた頃は、こんなお洒落なティールームはなかった…。イギリスも変わったな～～。

バーレイ社のティーセットで出てきて、ふんわり優しい最近のイギリスらしさがよく伝わって来ました♪



スコーンは外がさっくり、しっとりふんわりで、クロテッドクリ―ムも、クリーミー且つ、口どけが良く、大満足♡　添えてあったイチゴジャムが一際美味しくて、お腹がすいていたのもあって、がっつりいってしまいました＾＾；しかも入口に列も出来てるし、気持ちが焦ります…。

他には、「Prime Rose Bakery」のフェアリーケーキ（カップケーキ）もありましたが、整理券が配られ、午前中の間に本日分すでに完売とか…。恐るべし英国フェア…＾＾；

明日の仕込みをしている作業を、窓越しに見て帰って来ました＾＾うむうむ。可愛いな～～。
きっと、英国フェア特有の日本人の殺気立った物欲に、イギリス人スタッフさん達もびっくりしていることでしょう(笑)

後は、老舗ブラウンズホテルがスコーンを販売していたのですが、これまた長い列…。
イギリスで食べたので、今回はこれは見逃すことにしました。
ちょっと後ろ髪引かれつつ…。
イギリスでもとっても美味しくて、私のお勧めリストに入っているスコーンです♪＾＾

他に、日本人ショコラティエが活躍する「Melt…」というチョコレートショップの実演もあったので、思わず今日のお土産に買って帰りました♪

中にキャラメルが入っていて、食べると、その名の通りとろけて出てきます。
ビターな甘さ控えめの大人の味わいです。イギリス人がこの甘さで満足するなんて！と、少し驚きつつも、、お家でもゆっくり英国フェアを楽しみました♪



10月5日（水）～11日（火）までですので、まだまだこれから皆様もお出かけ下さい♪♪
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今日は、千尋先生とサロンでお仕事でした♪

異常に朝から甘いものが欲しくなり、「千尋ちゃんドーナツ買って来て～～♪」と、仕事始まりからティータイム＾＾(笑)

至福の時でした～。

そして、この後、阪急百貨店の英国フェアへ行って来ました♪♪＾＾

つづく・・・
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