※スタッフの方へは、写真掲載のご了承を頂いております。無断転載は固くお断りします。

今日は、朝から美味しいクッキーを焼いて、
瀟洒な街、西宮の苦楽園にある「越木岩福祉会館」へ伺いました♪

やはり、優雅な街だけあって、紅茶への関心も高く、
このレッスンの募集開始時間と共に、電話が鳴り続け、
開始45分で定員に達し、100名近くの方からのお問合せを頂いたそうです（* *)!!
まるでコンサートチケット状態です。（＾＾；

対応して頂いた職員の方には、本当に大変だったと思います。
お世話になりました。ありがとうございます。

そして、たくさんお問い合わせいただきました方々も、ありがとうございました。

やはり、紅茶に対する興味をお持ちの方が多い地域なのだな～と、改めて感じさせられました。

そして、和やかなレッスンが、スタートし、
最初は少し緊張されていた方々も、どんどん打ち解けていって、
最後は質問攻めに合いました（笑）

本当に、探究心旺盛な方々ばかりで、
みなさん帰宅したら早速紅茶を入れていらっしゃることと思います。
でも、紅茶を更に楽しむきっかけをお伝えする事が出来たのではないかな～と、
とても嬉しい気持ちになりました。

是非、楽しい時間をご自宅でお過ごしいただけたら嬉しいです。（＾＾）

そして、レッスンをサポートして下さった、役員の方々には、
紅茶を入れたり、食器を洗ったりと、本当にお世話になりました。
お陰で、とてもスムーズにお話などさせていただけました。

また、来年も是非よろしくお願いいたします♪
私も、とても楽しい素敵な時間を過ごすことが出来ました。

この後、今日は大阪のムジカへ久々に行って来ました。

やはり、美味しい～紅茶でした。
なんだか、イギリスから帰って来て、少しバタバタの日々が続いていたので、
知らず知らずに少し疲れていたようですが、
お砂糖たっぷりのスリランカの紅茶を飲んで、
本当にすっかり癒されて、肩の力が抜けて帰ってきました。

やっぱり、紅茶って良いですね～～。
（どこかの映画のコメントの締めのようになってしまいました。）
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11月3日～10日までプライベートで行かせて頂いてました♪
ありがとうございます！

メールなどでご不便をお掛けしましたが、もう大丈夫です。

旅の様子はブログにアップしました♪

新たなティールームや村の情報などたくさん盛り込んでみましたので、どうぞご覧になってくださいね～♪
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「ラトナカフェ」のＨＰ

実は、１年程前からスパイス料理教室に通っています♪

行くきっかけは、せっかく紅茶関係でスリランカに良く行き、美味しいスパイス料理を食べるのに、その中に使われているスパイスの事が全く分からない。知りたいな～。から始まって、知り合いの紹介で月１ペースで通い始めました。

その教室は、京都で「ラトナカフェ」というお店をされているご夫婦がされている京都・芦屋で開催されている料理教室です。

ご興味のある方は、大体１年の周期でカリキュラムを組んでいらっしゃるようなので、そろそろ新しいクールが始まるようですよ♪是非たずねてみてください（＾＾）

とっても、和やかなご夫婦で、インドやスリランカ、はたまたトルコやマレーシア（だったかな？？）の食べ物の興味深い話をたくさん伺う事が出来る楽しい教室です♪

私は、スパイスを学びに行ったものの、結局食べる専門になっています～（＾＾；
でも、簡単かつとっても美味しいので止められません！！
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私の大好きな素敵なオランダ在住のお姉様（？）が帰国♪
先日、彼女の開くテーブルコーディネートのレッスンにウキウキ行ってまいりました（＾＾）

そこで、オランダから持って帰って来られた紅茶を頂きました♪

ヨーロッパに初めてお茶を持って帰ったのはオランダ。
ですから、紅茶の歴史は一番古い。
でも、今ではコーヒーが一般的に飲まれています。

彼女いわく、家にお呼ばれしても「コーヒー、紅茶どちらにします？」と、聞くものの、有無を言わさずコーヒーが出てくるのだそうです。。

そして、あえて紅茶を用意している家であれば、写真のようなフレーバーティーバックが出されるんだそうです。パッケージは色とりどりでかわいらしいけれど、、、

やっぱり、どこの国でもフレーバーが今では一番強いのですね～。

私は一度アムステルダムに行った事がありますが、落ち着いたとっても素敵な町で、なんと言っても、どの家庭にもお花が飾られていて、まるでお伽の国のような街が印象的でした。
そして、食べ物もと～っても美味しかったです♪（イギリスに留学していた時だからかもしれませんが・・・）

彼女は１１月３日～５日まで大阪南港のインテックス大阪で「彩りの器市」に出展されていますので、
興味のある方は是非いらして下さい！

先生のホームページ
「彩の器市」の紹介ページ（関連ページ）

また、レッスンの中で、オランダでの赤ちゃんが誕生したときの習慣などもお話してくださって、とっても面白いお話でした。興味のある方は、彼女のページのこちらを是非読んでみてください♪



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