チョコレートと紅茶のマリアージュ♪

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今日の午後は紅茶コーディネータークラブでした♪
紅茶コーディネーターの資格を取得した方の、ブラッシュアップのためのレッスンです。今回のテーマは「チョコレートと紅茶のマリアージュ」&「アッサムに合うティーカップ選び」の2本立て!

チョコレードは色々な種類を用意して、紅茶も色々な産地のものを用意して食べ合わせてみました。なかなか色々な発見があるものですね~。土曜日にも同じレッスンがあるので、詳しくはまたその後にご報告させて頂きます~。

この後の「アッサムに合うティーカップ選び」も、一杯のティーカップが勢ぞろいして、いや~壮観でした!私も一緒にワクワク楽しいひと時でした♪

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このもう少し軽く優しい内容が今月のTea Life Lesson「ティーカップに合わせた紅茶選び」になっています^^
ご興味のある方は、是非お越しください~^^/



新★2月「紅茶に合わせたティーカップ選び」
代表:吉田
 2月5日(金)11:00~13:00【満席】
 2月5日(金)15:00~17:00【残3】※臨時
 2月5日(金)19:00~21:00【満席】
 2月7日(日)11:00~13:00【残1】
 2月7日(日)15:00~17:00【残3】
認定講師:楠
 2月26日(金)11:00~13:00【残4】
 2月28日(日)11:00~13:00【残6】

新★2月「紅茶に合わせたティーカップ選び」12月1日予約開始
 2月19日(金)11:00~13:00【満席】
 2月19日(金)15:00~17:00【残1】※臨時
 2月20日(土)11:00~13:00【満席】
ご予約メールはこちらからどうぞ
Tea Life Lesson最新情報

ティーカップで紅茶の見え方が変わる^^

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金沢のレッスンへ行って来ました^^
色々なカップで紅茶を入れて♪

新しい発見を楽しんで頂けたかな~^^

本当に、ティーカップの違いで、見え方が変わってくるので、面白いです^^

帰りは雪に見舞われましたが、、(笑)なんとか無事に帰って来れました^^♪

早く春よ来い~(><)

Web shop便り★TEA of the month 2月

こんにちは!
スシーラティーのMADOKAです。
この時期、なぜか甘いものが無性にほしくなります。
身体がエネルギーをほしがるのが原因の一つだそうですが、理由はさておき、チョコレートフェアでつい長居してしまいます 笑

さて今月のTEA of the monthは”ニルギリ”です!



ニルギリは、爽やかでさっぱりとした飲み口が特徴です。
現地語でニルギリのことを”青い山”というため、紅茶のブルーマウンテンとも言われています。
相性ぴったりのチーズケーキと一緒に、是非ストレートで味わって下さい^^

サロンでも販売中。WEB SHOPやメールでも受け付けております☆
メールの場合は、商品の名前、数量を明確にご記入くださいね。

缶やギフトラッピングでのオーダーも受け付けています。


*大変申し訳ありませんが、只今入荷待ちです。
しばらくお待ちください。予約受付中です~♪

●Tea of the monthには定期便もございます☆
毎月の茶葉と、レシピやコラムが載ったティーレターが届きます。
何月からでもスタート出来ますので、ご興味のある方は是非下記をご覧ください。
詳しくはこちらから

Web shopはこちら☆

中国のキーマン紅茶に茶柱♪♪

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今日はMaster courseⅠ-3「中国紅茶の楽しみ方」でした。中国にも色々な紅茶があるのですよ~^^

そして、ティータイムに茶柱が立ちました~^^/
わーい♪とっても嬉しいです~^^
今日は、天気も良くなってきたし、良いことがありそうです~^^

今月の世田谷レッスンはこれで終了^^
また、来月も皆様、よろしくお願いいたします~♪

☆彡2月のレッスンINFO♪☆彡
最新情報

イギリス菓子:アップルシャルロット♪

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新春スペシャルイベント「ダウントンアビーを通して見る紅茶の世界」がすべて終わりました♪

雪が心配されましたが、無事に皆さん来ていただけて良かったです~。
しかも、最終日は、オブライエンさんの声優さん山本留里佳さんも飛び入り参加して下さって!!またまた裏話いっぱい伺っちゃいました♪一杯笑いました^^
最終日の皆さんは超ラッキーでした!
前回来てくださった時のBlog

そして、今回レッスンでお出ししていたイギリス菓子は、ドラマの話の中で登場するアップルシャルロット♪♪

型にバターを塗ったパンを敷き詰めて、中にアップル&レーズンをラム酒・レモンジュース・シナモンで煮たものを詰め込んで焼いたお菓子です♪

バニラアイスを添えて頂きます^^
酸味の効いたアップルとバニラが相性ばっちりです♪♪

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