自分でも満足の、なかなか衝撃なお話が出来ましたよ～♪
是非、お時間作って読んでくださいね～（＾＾）／
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アレンジティー製作！
金沢のアイルランド♪♪
またまた、北國新聞文化センターの後のランチはMOMO&TONYに会いにCottageへ行って来ました♪
（以前ご紹介したブログはこちら）
ここのところ、毎月行ってるな～～（笑）
今回、お店に入るなり、ＭＯＭＯさんが「ごめん！直ちゃん！カレー売り切れなの～～！」
と。。どうしてカレーが食べたいって分かったの？！（笑）
でもでも、ラザニアも美味しいので問題なしです～♪
今日は、先月に偶然お店に居合わせた方が、実はお話をすると川西出身！？（近い！）で、今は金沢で弁護士さんになるべく大学でお勉強されている素敵な女性とお知り合いになったので、待ち合わせをして再会♪
なので、今回はMOMO & TONY & ryokoさんとの楽しいランチになりました♪
こんな出会いが自然に起こる素敵な雰囲気のお店です（＾＾）
★お店情報「the Cottage」PIZZA&TAPAS 金沢市香林坊２－１２－１０せせらぎ通り柚香ビル１F ０７６－２６２－３２７７
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金沢の素敵なフレンチ料理＆お菓子教室♪♪
第一月曜日・火曜日は恒例の金沢のレッスンの日。
またまた、車でブンッと行ってまいりました（＾＾）
帰りに、金沢市内で素敵なフレンチ料理＆お菓子教室「プロメテウス」をされている加藤先生のサロンにお邪魔しました。先生のブログ
加藤先生とは、スシーラではクリスマスティーパーティーでお世話になった朝倉先生のご友人で、朝倉先生のサロンでのビクトリアンローズ・ティーパーティーでお料理を担当されていて、お知り合いになりました。
（ビクトリアン・ローズティーパーティーの様子はこんな感じでした♪）
フランスの料理学校に学び、現地レストランやホテルで修行され、帰国後は東京のフレンチ学校でアシスタントも勤めていらっしゃったという、経歴を伺うと恐れ入ってしまいますが、とっても気さくで楽しい素敵な方なんです♪
突然の訪問にも関わらず、この素晴らしいおもてなし！！（感動でした～！！＞＜）
ケーキも美味しいのはもちろん！綺麗でしょ～～♪♪
写真には写っていませんが、チーズケーキの奥には、ルコッタチーズのソルベが添えてあって、隠し味にメイプルが効いていて、とっても美味でした！
そして、加藤先生。実は、学生の頃、スシーラのサロンのあるここ甲東園に住んでいらっしゃったんです！！
なので、地元の美味しいケーキ屋さんや食べ物屋さん話で大盛り上がりになりました。
旅もお好きなので、イギリスやフランスの話など、時間が足りない～～～。
と、言う感じで、帰り道の雪も心配な私は泣く泣くサロンを後にしました。
加藤先生、また伺わせてくださいね～♪♪
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美味しい「タルトタタン」発見！そして紅茶も！？
イギリスで出会った「タルトタタン」。
イギリス留学の思い出と共に、その味が忘れられなくて、日本で「あのタルトタタン」を探すこと7年。
出会いました～～！
神戸居留地にある「ラ・ヴィエルジュ・マリー」（聖母マリアという意味だそうです）
りんごをしっかり煮詰めたケーキ。
イギリスよりも上品な仕上がりですが、私の探していた味です！
お店まで行ったのは今日が始めてでした。
こじんまりとした心地の良い店内には、4テーブルのみ。
近所のお馴染みさんがティータイムを楽しんでいる雰囲気でした。
私もせっかくお店まで来たのだし、、と、言う事でもちろん「タルトタタン」と紅茶のセットを頼みました。
紅茶は秋冬限定のスペシャル・チョコレートというフレーバーティーにしてみました。
この私がフレーバー？と、いうのも、もともとフレーバーはあまり飲まない上に、チョコレートなんて、、、と、思っていましたが、「このお店なら、何か意外な美味しさを提案してるかも・・・？！」と、いう期待を込めて勇気をもってオーダー！
すると、期待以上の結果が！
紅茶を飲むと、チョコレートフレーバーが甘くなく、しかも上品な香り。紅茶を邪魔していませんでした。
それ以上に私を驚かせたのは、「ちょっとこれを加えて飲んでみてください」と、砂糖とミルクと一緒に出された「焼酎：神の川（かんのこう）」
紅茶に焼酎？！
期待半分、不安半分で、念のため最初は普通に紅茶を飲んで、少し残しておいて入れてみました（笑）
すると、焼酎だけ入れても、なんとチョコレート臭さが更に紅茶に馴染む感じになりました。
その上に、砂糖を入れてみました。
「うんうん。飲みやすい！」
ミルクも入れてみよう！
「あ～～！絶対、ミルク入れたのが一番美味しい！！」（＞＜）
久々に紅茶で衝撃が走りました！
念願のタルトタタンに会いに来たはずが、すっかり紅茶にもハマってしまいました。
基本的に、ちゃんと味わいも香りもしっかり出ていて、紅茶自体も美味しく出ているので、是非神戸居留地に遊びに行かれる機会がありましたら、行ってみてください！
紅茶はまだ販売はしていないそうですが、将来的には販売を検討してるそうです。
その日が楽しみです♪
お店の写真はお店のＨＰから拝借しました（＾＾）
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