12月ティーライフレッスン「北欧のクリスマス」

1130.JPG

今年のクリスマスは北欧をテーマにしてみました♪(^^)

と、言うことで、キャンドルスタンドもスウェーデンのものを自宅に発見したので、採用~♪
木のぬくもりがあって、北欧って温かい気分になりますね^^

そして、白木のクリスマスツリーには、手作りのジンジャービスケットのオーナメントを^^
ストローでリボンを通す穴を開けて焼けば簡単に作れちゃいます♪
レッスンの途中で、みんなには食べていただきました!ちゃんと出来たての状態ですよ♪(笑)

1131.JPG 1132.JPG

そして、今回用意したティーセットはイギリスの「メイソンズ」の「クリスマスビレッジ」シリーズ。
おととしイギリスに行った時に出会って、思わず購入したものです。
イギリスのものなのですが、北欧の温かい雰囲気とぴったりだったので採用~!^^
お皿の絵柄からはまるで物語があるような、楽しい雰囲気のティーセットで、皆さん、妄想を膨らませていましたね。笑

1133.JPG

そして、飲み物は、ヨーロッパ全般共通ですがグルッグ(ホットワイン)を用意しました。北欧は飲むときワイングラスにアーモンドとレーズンを入れるのだそうです(^^)

紅茶は、フィンランドの“ロバーツコーヒー”のクリスマスブレンドを♪
柑橘系の香りが爽やかな飲みやすいブレンドでした。美味しかったです!

1134.JPG 1135.JPG

そして、食べ物は色々と変わったものを手作りしました。
まずは、この時期によく食べられるリースグリンスグレート(ミルク粥)。来年の運勢を決める皮を剥いた白いアーモンドも隠し入れます(^^)今回このアーモンドが当たった人には、ちいちゃなお菓子のプレゼントがありました♪^^
後は、スウェーデンの人の国民食でクリスマスでも食べられるチェットブラー(ミートボール)。これをポテトと一緒に。そして、「こけもも」か「リンゴ」のジャムと一緒に!!
これが、なんとなかなか美味しいのです~。新しい発見です。
みんなも、初めはジャム~~?!と、訝しんでいましたが、食べてみてびっくり~。すっかりはまっていました。^^

1136.JPG 1137.JPG

今年も、紅茶を通して、違う国の文化を楽しんで頂けました^^♪

最後におまけのお話。こちらのパン。私の顔を描いて焼いてきてくれました(^^)/
クリスマスティーパーティーでも大活躍してくれた木下順ちゃん作です♪
すごい。似てる~。笑

1138.JPG

続きを読む

2009′ Christmas Tea Party ☆★☆

1111.JPG

今年もクリスマスティーパーティー無事終了しました~。今回初の試みで、宝塚ホテルのティーラウンジ貸切で開催しました。どんな風になるのかドキドキしていましたが、お馴染みのメンバーやホテルの方にお手伝いいただいて、無事に滞りなく(?)終了しました。ありがとうございました!

1112.JPG

今年のドレスコードは「赤」だったので、大きな赤いバラ36本の大きなアレンジを用意しました。
このバラ、帰りに一人一人お持ち帰りしていただきました♪

皆さん、赤を取り入れた衣装で、とっても華やか且つ、大人っぽい雰囲気になりました♪
その中でも、一際目を惹いた深紅のドレスのKさんと小さなシルクハットを頭にちょこんと乗せた千尋ちゃんが同率一位でベストドレッサー賞に選ばれました♪♪

じゃんけんの結果(* *)、今年はKさんに赤のバラの花束がプレゼントされました~♪パーティーに華やかな彩りを添えて下さってありがとうございました!^^

1113.JPG

さあ、今年もイギリスから買ってきたイギリス式クリスマスクラッカーを引いてパーティーはスタート♪

1114.JPG

そして、景気良くシャンパン&ダージリンティーのカクテルで乾杯~♪

1115.JPG

クリスマスクラッカーを引くと中から“王冠”と“クイズの紙”と“おもちゃ”が飛び出しますので、しばし各テーブルであたふた…。笑^^;

1116.JPG

総勢33名さんの自己紹介をしていただいて、初めての方との交流も♪

1117.JPG 1118.JPG

スシーラのマスコット的存在のKさんと千尋ちゃん。2人で1セットのようで可愛かったので、思わず写真を撮ってしまいました^^。

1119.JPG 1120.JPG

1121.JPG 1122.JPG

そして、皆さん頭には王冠をかぶって、なんだか可愛いです~★

1123.JPG 1124.JPG

宝塚ホテルが用意して下さったディナーはたっぷり、洋・中華とバラエティーに富んでいました。私は、とりあえず大急ぎでしっかりちゃっかり食べました♪
なんせ、色々とやることがたくさんあるので、うかうかしていられません(><)

1125.JPG

そして、今年のサプライズの一つには、もうすぐパンの教室をオープンするスシーラティーの生徒さんではすっかりお馴染みの木下順子さんのパンのカップケーキで作ったクリスマスツリーです!^^
木下さんのブログはこちら

デコレーションもみんなのアイデアでどんどん素敵になりました♪
食べたら、もちろん中はしっとり、外はアイシングでシャリシャリしていて、とっても美味しかったです!

1126.JPG

そして、サプライズのもう一つは、このかわいいクッキー!なんと、Naokoの顔やスシーラマークのクッキーもオーダーで作ってもらえるお店があります♪
クリスマスオーナメントのようなクッキーの中に、この不気味なNaokoクッキーも混じっていたので、実はNaoko&スシーラクッキーを選んだ、貴重な方にはプレゼントが用意されていました♪♪(笑)

そんなこんなでワイワイと進むパーティー。クリスマスプレゼントの交換も今までの経験も生かし、スムーズに且つ楽しくできるように工夫してみました♪テンヤワンヤの中、一盛り上がりして、なぜか、私は両親とプレゼント交換!?(中身知ってる~~。笑)

最後は歌の時間となっていたのですが、実はこれが最後のサプライズ~♪

1127.JPG

歌の伴奏に紹介したのが、千尋ちゃん。バイオリンで伴奏。と、言いたいところですが(笑)、おもちゃのバイオリンで「ジングルベル」を演奏。そして、みんなでそれに合わせて歌を歌いました♪みんなの失笑が…。笑

そして、ここで終るかと思いきや、最大のサプライズをご用意♪
実は、私を含む総勢4名でチェロ・バイオリン・ピアノのトリオで生演奏をしました♪
私以外は皆さんプロだったり、プロ級だったりします。私だけが、一人発表会気分。笑

この日の為に、必死の練習に日々励んでいました^^
ま、その割には…。と、いう技術なのですが、、^^;

1128.JPG

でも、皆さん突然の生演奏に、最後は歌も一緒に歌って、楽しく終了しました~。
時間を大幅にオーバーしましたが、今年もやりきった~!と、言う感じのパーティーになりました。
遠くからお越しいただいた方も多かったのですが、本当に皆様ありがとうございました。

これからも、どうぞ末永くよろしくお願いいたしますm(_ _)m

1129.JPG
続きを読む

金澤のMy Favorite★

1105.JPG 1106.JPG

金澤のレッスンにやって来ました♪
今回は、クリスマスをテーマに楽しくティーパーティーをしました。

そして、その後はちょっと打ち合わせを兼ねて、金澤のアシスタントさんと、私のお気に入りのショコラティエ“サン・ニコラ”へやって来ました。
来年のことや、いろいろをお話しながら、温かいショコラ・ショーでほっとしたひと時でした。

その後は、恒例の、私の大好き&尊敬するフランス料理「プロメテウス」の先生に会いに、フランス料理教室のサロンへお邪魔しました♪

1107.JPG

とにかくいつも素敵なサロンでうっとり~。なのですが、今回はクリスマスということもあり、更に素敵でした♪
特に、この印象的なクリスタルのクリスマスツリーがスタイリッシュで素敵でした♪

1108.JPG

そして、マリアージュフレールの「ホワイト・ノエル・ティー」を入れてくださいました。
ホワイトティーのクリスマスブレンドって、初めての体験でした。
しっかり7分蒸らしていただくと、クローブなどのスパイスの中にジャスミンが香るなかなかエキゾチックなブレンドでした♪

1109.JPG

そして、その後は、なんと先生が最近ハマっているという、手作りの“かぶら寿司”をいただきました。
う~~ん。なんでもできちゃう。そして、なんでも極める先生はすごい~。
麹の甘味と酸味と塩味が絶妙でした。^^

1110.JPG

その後も、おしゃべりしながら、食べ続け、試作中だというピスタチオのマカロンとパイ。などなど。。

たんと頂きました。

いつも、楽しいお話で時間が過ぎるのを忘れてしまいます。

金澤へお仕事で来て早3年。お気に入りの人や場所がたくさん増えて、金澤レッスンに行くのがいっつも楽しみな今日この頃です♪
続きを読む

Chihiro先生ブログに初登場♪

1103.JPG

最近、月に一度「Little Tippy」のChihiro先生にお手伝いに来ていただいています★(^^)

レッスンの時のアシスタント、時には紅茶のパッキング作業、パソコン作業などなど。。
器用な彼女は色々なことをこなしてくれます(^^)いつも大助かりな私。相棒がいると、なんだか気分も楽しい♪
そして、今日は、ブログを書いていただきました♪

Chihiro先生>>>>

今日はコーディネーターコースの最終日・試験でした。

サロンではテイスティング、筆記と試験が行われていきます。
どことなく緊張した空気が・・・。
別室にいる私も、つられて緊張~!?
自分が試験を受けたあの頃にタイムスリップしたような気分になっていました。(^▽^)

私は生徒役で参加させていただきました。
やっぱり当時にタイムスリップです。
ドキドキしながら、順番を待ち、先生役に挑むあの何とも言えない緊張感!


緊張を乗り越えた後はゆっくりとティータイムです♪
クリスマス風の美味しいケーキと美味しい紅茶で、
少しずつ緊張がとけていくのがわかりました~
お疲れ様でした~♪


コースが終わると、淋しい気持ちになりますよね。
なぜでしょう??
居合わせただけの私も何となく淋しい。。。

けど、コースは終わりましたが、
紅茶との付き合いはまだ始まったばかり!
紅茶ってホントに奥が深くて、素敵です☆
今度はティーライフレッスンでお会いしましょう♪


Tippy
続きを読む

クリスマス準備★☆

1104.JPG

12月突入ですね!クリスマスがもうすぐそこ。

先日のお誕生日で、またまたこんな素敵な手作りリースをいただきました♪♪色々な形のたくさんのハートが盛りだくさん♪

早速サロンのエントランスに掛けてみました(^^)可愛い~~♪♪

12月はこのリースが皆さんをエントランスでお出迎えします~。
続きを読む