3月ティーライフレッスン<新>「ロンドン紅茶ゆかりの場所を訪ねて」4月20日に内容一部訂正しました^^

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2000年私が、ロンドン紅茶ミュージアムで働いていた時に、師匠ブラマー氏が執筆中の本「Bramah Tea and Coffee Walk around London」があり、それが数年前発行されました。

ブラマー氏から郵送で数冊送られて来た時は、それはそれは幸せな気持ちに~(^^)/

私にとってロンドンの留学時の思い出が詰まった特別な本で、いつか翻訳が出来たらいいな~。と、思いつつ、気がつけば2011年。このままではいつまで経ってもやらないな~。と、思い、思わずレッスンにしてしまうことに。そうしたら、否が応でもやらなくては…。

と、言うことで、「ロンドンブリッジ周辺を散歩しながら、紅茶ゆかりの場所を訪ねる」というテーマの、この本を片手に、レッスンではみんなで思いをロンドンに馳せて…♪♪

お菓子もイギリス人シェフのイギリス菓子のお店「ブロードハースト」から★ビクトリアスポンジ★メイズオブオナ―★レモンメレンゲパイ★チーズケーキ(これもイギリスならではだったのに、名前を忘れました…(><)なんだっけ~(><)

>>次の日…
生徒さんから、「ベイクウェルですよ~♪」とご連絡頂きました^^
そうでした!!そうでした!!ありがとうございました^^
多くの方がスッキリしたはず!(笑)

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この本を読むと、「イギリス行きたい~~~!」気持ちになります…。

今年の5月末にはイギリスへ行きます!
是非、この場所を訪れてみたいと思います!^^

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Bernardaud Tea Lesson

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3月のベルナルドでの紅茶レッスンのご報告♪

「こだわり季節のジャムと一緒に楽しむ紅茶:ロシアンティースタイル」

会場の片隅にサモワールを配して、ベルナルドの食器が加わり、一気にロシアンティーの豪華な空気が漂います^ ^

ジャムと一緒に楽しむのも、ロシアンスタイルの正しい楽しみ方があり、皆さん今まで思っていたのと違ったようで、とても新鮮で楽しんで頂けたようです。

そして、今回はアフタヌーンティー付きということで、たくさん食べて、たくさん飲んで頂きました♪♪

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また、4月のレッスンも、もう来週に迫りました!

いつもすぐに定員一杯になってしまう人気レッスンですが、お席が若干まだ空いているとのことですので、この機会にご興味のある方は、是非お越しください^^

★テーマ:「フルーツとお花を使った紅茶で春のおもてなし」
 日時:4月21日(木)11:00~12:30
 料金:4000(紅茶、スイーツ、消費税、サービス税を含む)
 ※スイーツはリーガロイヤルホテル特製ケーキ
 
 ご予約・お問い合わせ:サロン・ド・テ・ベルナルド
            電話06-6448-8858

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桜は良いな~

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7日に日本に戻ってきました。

やっぱり、何より桜が楽しみ。
やっぱり日本人は、桜を見ないと春が来た気がしないね。

今年はいつもよりたくさん花びらがついているような気がするな^^

たくさん咲いて、日本中を明るい気持ちにして欲しいな^^
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Pray for Japan

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4月です。
東日本大震災が発生してから早くも3週間以上が経ちました。

その間、何か出来ることはないかと思いながら、今 Sri Lakna。

大変な局面を迎えている日本を離れた事に、仕事とは言え何か後ろめたい気持ちがあり、ブログでも言い出せずにいました。

ただ、途中経由したシンガポールでも日本への募金活動を見かけたり、日本人だと聞くと「状況は?家族は?あなたの街は?」と、心配してくれる。

スリランカに来てからは、多くの知人が「あ!大丈夫だったんだね。家族は?日本は?原発はどうなってるの?」と質問攻めに。

「スリランカの大統領も義援金と紅茶を日本に送った」と皆、誇らしげに話してくれる。今まで日本から助けてもらうばっかりだったから、日本に何か出来ていることがとても嬉しいと口を揃えて言ってくれる。

そんな中、私は一体何をすればいいのか?

ずっと、自問自答。。。

2004年。スリランカがスマトラ沖地震の際の津波にあった時。
過去にスリランカを一緒に旅した生徒さん達を含め、多くの生徒さんから心配の言葉と、何も言わないうちに義援金や物資が集まってきました。

そんな大切なみんなの気持ちをどうしたらいいんだろう。。こんな時に被災地に行くなんて不謹慎なのでは?と、もじもじしていたら、スリランカの知人の激が飛んだ。
「今行動しなくていつするの!?」

腹を決めて、それを持って数日後スリランカへ向かい、活動をさせてもらえた事が、今ではとても貴重な経験となっています。http://www.happy-tealife.com/sumatora.html

今回は、自国日本だと言うのに、何か一歩を踏み出せずに、またしても、もじもじしたままスリランカへ。

そんな時、友人・知人の活動をブログなどで目にして、あの時の激が私に飛んできました。

「今頃…なんて言ってないで、行動したら!?」

幸い、知人達がすでに動いているので、そのお手伝いをすることだって良いんだ。と。


私自身も今からでも何かやってみよう。

まずは、キャンディの仏歯寺へ行って、お祈りして来よう。

※いつもは、外国人は入場料のいるお寺で、「私はもう何回も来てるからビジターじゃないの!」と、言っても聞く耳持ってくれなかったのですが、「今日は日本の津波に被災した方へのお祈りに来ました。」と、言ったら、スタッフは「あーーー。どうぞどうぞ!!」と、通してくれました。





友人・知人がやっている活動。本当にみんな素晴らしい活動されてます。
今後も、そのような活動があればブログでご紹介しようと思います。

紅茶通販をしているマチネの活動
4月3日(日)苦楽園でチャリティーバザーがあります。そこで紅茶を販売されます!お時間のある方は是非行って下さい!

芦屋・南青山のお花屋さんアイロニーの活動こんなときこそお花をどうぞ。と、お店でお花を無料で配って、義援金を集めていらっしゃいます。

Riekoさんの活動
交友関係が普通じゃなく広い彼女のサイトへは、色々な方の活動が紹介されています



>>あまりに、色々と考えたり、知人友人の活動を見ていたら、この健康体の私が、数年ぶりに熱が出て一日伏せっていました。。(><)このブログを書いたのは4月1日ですが、UPが2日になってしまった。。
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