Tea Life Lesson [ ハワイアンティーパーティー♡]

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今月の新Tea Life Lessonが終了しました♪♪
スシーラティーには珍しい彩のテーブルでポップにハワイの気分満喫しました!

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ウェルカムドリンクには、マンゴアレンジティーを♪マンゴープリン&マンゴシャーベットを沈め、その上にアイスティーを♪これが、さっぱりと頂けて、食感も楽しく美味しいアレンジです♪

デザートには、やはり欠かせないのが、パンケーキ♪♪ ココナッツ入りのパンケーキをココナッツシロップで♪フルーツも添えて^^

紅茶はハワイから取り寄せた、超貴重なBig Island Tea!100gが100ドル(12400円)!でも、甘い味わいに&香りの優しい素敵な紅茶でした。^^
そして、その茶園の方がとっても素敵な方で、「私のおばあちゃんから教わったショートブレッドのレシピがあるので、教室で是非作ってみてね!」と、レモン&ジンジャー:ショートブレッドのレシピを頂いたので、皆さんに作りました♪かなりレモンが利いているレシピでした^^

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上の写真は世田谷サロンの写真。ティーカップを変えてみました。すると、またちょっと違った雰囲気になりますね。
同じコーディネートでも、ちょっとした事で変わるので、テーブルって面白いです^^

土曜日がすべてのハワイアンティーのレッスンの最終でした~。

それにふさわしく(?)、この日は玉川花火大会!
なんと、世田谷サロンからばっちり見えました~。知りませんでしたー!生徒さんが、ここから見えるんじゃないですか?の一言に、思わず楽しいひと時を過ごすことが出来ました^^
夏の終わりをふと感じるひと時。でも、日本の夏はやっぱり花火ですね~。大満喫しました^^

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さあ!来週は定番「イギリスのブライダルティーパーティー」です♪まだ少しお席がありますので、気になる方はお越しくださいね~^^/



定番★8月「イギリスのブライダル・ティーパーティー」
 8月28日(金)11:00~13:00【残4】
 8月29日(土)11:00~13:00【残3】
ご予約メールはこちらからどうぞ

スシーラ茶園の紅茶がようやく収穫!!

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スリランカに3泊という今までで最高に短い滞在で行って来ました^^;
慌ただしくも、充実した内容になり、今はホッとしています。

今回は、何と言っても、何年前??もはや自分でも分からないけれど、約7年前に植えたスシーラ茶園のお茶がやっと収穫できるようになったという事で、行って来ました!!

2度もお茶の木がダメになり、雑草や気候、財政難との戦いが長く…^^;若干諦めていましたが、なんと、ようやく収穫へ!!(T T)
無事に新芽が育っているではないですか~~!

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スシーラ茶園には工場がないので、このエリアの茶園は工場に茶葉を売って作ってもらうというシステムです。

その工場に行き、茶葉をテイスティング!いや!もう感激です!美味しかったです~~(><)長かったーーー。

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今回、少量ですが、持って帰れる事になったので、皆さんお楽しみに~~~!!
皆さんの感想が今から楽しみです(^^)/

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そして、それ以外には、旬のウバの買い付け&紅茶関係の人達に会う目的もありました。

今回はなんと、スリランカ紅茶局のチェアマン(代表の方)に会いできる事に。スリランカで取引されている紅茶はすべて紅茶局が監督しているのです。
スリランカ紅茶産業に対する思いなど、貴重なお話をする機会を頂きました。

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そして、スリランカで「Zesta Tea」を知らない人はいない、とても大きな会社の茶商さんにもご挨拶してきました。オフィスなどすべてが洗練されていて、さすがでした!写真は、これからテイスティングをしなくてはいけない紅茶のサンプルの数々です!^^;

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来年の3月の紅茶ツアーの時に、是非いらっしゃいと言って頂きました!来年、是非ご検討中の方はご一緒しましょう!!ティーバックの工場も見せてくださいます!

そして、旬のウバをテイスティング。
今週の火曜日のオークションからクオリティーシーズンのウバが登場しているようです。

テイスティングをさせてもらいましたが、すでにかなり良い出来です!!すでに爽やかなサロメチールの香りが香っていました。至福の瞬間です♪♪これでいい!って言いたくなるほど美味しかったです^^

まだ、今週の収穫の物も更に良くなりそうなので、もう少し待ってから買う事にしようと思っています。今年のウバは期待できますよ~。今から楽しみですね~~!

写真に写っている方々は、実家のご近所さんS家の皆様^^今回は、前から「スリランカに一緒に行きたい!」と、言ってくださっていたご近所さんと一緒に色々とまわりました^^S家の皆様にはえらいマニアックな旅行になりました…(笑)
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そして、これからスリランカの帰り道。3日間はタイのパタヤビーチでゆっくりお盆休みさせていただきます~^^
やっと、ほんとのお休みです^^

皆さんも、楽しいお盆休みを~^^

★来年のスリランカツアーは2016年3月5日~13日の予定です。
詳しいご案内はTea Travelのページをご覧ください♪
お問い合わせはこちらからどうぞ

スシーラ便り★information

こんにちは。
夏真っ盛り!
今週からお盆休みに入られた方も多いのではないでしょうか?

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週末に夏号のスシーラ便りを発送しました♪
お手元に届きましたでしょうか?
今回のスシーラ便りには、素敵な情報がたっぷり入っていますので要チェックです!
WEB SHOPのお得な情報や、イベントも盛りだくさんなので是非ご覧くださいね^^

お盆が過ぎても、スシーラ会員様でお便りが届いていないという方はご連絡ください。
ご連絡はこちらから☆ college@happy-tealife.com

カードメイキングレッスンへ参加しませんか??

暑い日が続き、体調がいまいちだという方も多いと思います。
どうぞご自愛ください。

暑いさなかではありますが、今月下旬にCHIHIRO先生のカード作りのレッスンがあります♪
今回もシンプルなのに、かわいい素敵なデザインです♪
どこから見ても美しいバタフライの3Dカードとエンベロープから飛び出すハートのカード。
「HELLO」などの言葉はご自由に変えることができます!
まだお席ありますので、夏の気分転換にご参加お待ちしています♪

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■日時■
 8月21日(金)&23日(日)11:00~13:00(カードメイキング&ティータイム)
■レッスン内容■
 カラフルな紙&ラインストーンそしてクラフトパンチを使ったカード作り♪
 2デザインのカードを作ります。
 スタンプ、貼り付けるシンプルな手順でカワイイカードができます!
 カード作りの後は皆さんでティータイムしましょう♪♪

■レッスン料■
 会員・一般 3000円(材料費・会場費・お茶菓子込)※当日お持ちください。

■定員■2~8名
 最少人数2名・満席の場合はキャンセル待ちも受け付けます。

■持ち物■
 カッター・15~18cmぐらいの定規・ピンセット・のり
 ※こちらでお貸し出来ますが、使い慣れたものがあればお持ちください。
 作品を持ち帰る際、クリアファイルなど保護する物、袋があると便利です。
 出来上がりサイズははがき大ぐらいです。

■場所■
 甲東園サロン
材料準備の都合もあるので、3日前までにはお申し込みください♪
お待ちしています♪

ティーカップのペンダントトップ♪♪完成!

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先日リーガロイヤル大阪内:サロン・ド・テ・ベルナルドのレッスンへ行って来ました♪♪

ベルナルドのティーカップで最後のティータイム中。
先日スシーラティーでコラボレッスンをして下さったYさんが、「出来上がったんですよ~」と、私の作ったティーカップのペンダントトップを渡してくださいました♪♪

なんと、飲んでいたカップと同じ柄!!(笑)
スタッフが適当に配ってくれたカップだったので、偶然にびっくりでした^^

素敵に出来上がっていて、Happy~~♪
Yさんありがとうございます!!またやってほしい!と、いうお声を頂いているので、また企画したいと思います~^^/