金沢でハントンライス(?)

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昨日&今日はもう9年お世話になっている、石川県での北國新聞文化センターの紅茶レッスンでした♪
そして、今日は、金沢の北國新聞本社ビルでのレッスンだったので、レッスン後、最上階の社員食堂でランチを♪いつも見晴らしが良くてとっても気持ちの良い場所です♪

そこで、「ハントンライス」なる初耳な食べ物発見。

興味本位で食べてみました。

食堂のおばちゃんに「ハントン」ってどういう意味ですか?金沢の郷土料理なんですか?と、聞いたら、金沢のものらしいのだけど、ハントンの意味は分からないわ~。と、言っていました。
ご一緒した生徒さんも、良く知らない。と、言っていたので、そんなには地元でも有名ではない??

ケチャップライスのオムライスの上に、エビフライが乗ってて、その上にタルタルソース。というものでした。間違いない味で、なかなか美味しかったです♪♪

名前の由来は調べてみると、
「ハンガリーのハンと、フランス語でマグロを意味するトン(thon)をあわせた造語」だそうです。
どうも、ハンガリーの家庭料理が日本でアレンジされたものらしく、今はエビフライですが、元々はマグロのフライを乗せていたそうです。

なんか良く分かりませんが、美味しかったです^^

そして、レッスンでは、最近芦屋でオープンしたベルギーワッフル専門店ワッフラ(Wafla)といお店のワッフルをイギリスの紅茶と一緒に楽しみました^^こちらも、クリームの中のお砂糖のジャリジャリが癖になるお味でした

何にしろ、美味しい物食べてる時間は幸せです♪

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Web Shop便り★TEA of the month 9月

こんにちは!スシーラティーのChihiroです。

暑さも緩んできて過ごしやすくなってきましたね♪
セミの鳴き声はまだまだ元気ですが、夕暮れの虫の鳴き声を聞くと、秋への気持ちが逸ります。

今月のTEA of the monthは”ゴールデンキャンディ”です。
癖が強くなく、ミルクでもストレートでも美味しくいただける紅茶ですが、スシーラティーのキャンディは果実が熟れたような甘みが特徴です。
2015年も、NAOKO先生がスリランカでイチオシの茶葉を買い付けてきてくださいました♪
茶葉の大きさは昨年と同じく、FBOPFとなります。
とれたばかりのフレッシュなものだからこそ、今月是非とも味わって頂きたい茶葉です!



サロンでも販売中。WEB SHOPやメールでも受け付けております☆
メールの場合は、商品の名前、数量を明確にご記入くださいね。

缶やギフトラッピングでのオーダーも受け付けています。

また、今月からいよいよTea of the month定期便もスタート☆
毎月のTea of the monthの茶葉と、レシピやコラムが載ったティーレターが届きます。
何月からでもスタート出来ますので、ご興味のある方は是非下記をご覧くださいね。
詳しくはこちら

WebShopはこちら☆