今日は、朝から3レッスン♪
その中に、紅茶コーディネータークラブという資格取得者のお勉強チームがあります＾＾
今日はそのクラブの月に一度のお勉強会の日でした。今日は、イギリス菓子＆料理を作る！と、いう事で、初の試みで「トード・イン・ザ・ホール」を作りました！
名前だけ聞くと、「穴の中のヒキガエル」という強烈な名前！＾＾；
内容は、ヨークシャープディング（シュー生地のようなパン）の中にソーセージを入れて焼き上げるお料理です。
300年もの歴史がある古い伝統的な食べ物だそうです。
ヨークシャープディングは作ったことがあったのですが、こちらは初めてでした。
ぷー！と、膨れておいしそうに出来上がりました！！グレービーソースを掛けたり、私達はケチャップとマスタードを付けて頂きました♪
なかなか美味しかった～～＾＾
簡単だし、おもてなしの定番になりそう～～。
他には、ビクトリアスポンジケーキをアレンジして、カップケーキを♪クリームはエルダーフラワー風味♪
もう一つ、パン粉とゴールデンシロップ（糖蜜）で作るトゥリクルタルトを♪
どれも、美味しく出来ました♪♪
来月のコーディネータークラブは課外活動♪外にアフタヌーンティーをみんなで食べに行きます～＾＾
